Ochrana vzácného plemene kuřat Van Linh.

Plemeno zlatých kuřat Van Linh (cenné původní plemeno kmene Lang Son), které bylo kdysi na pokraji vyhynutí, je postupně obnovováno a rozvíjeno díky projektu na ochranu přírody Ministerstva vědy a techniky.

Pan Hoang Van Truong se stará o hejno kuřat své rodiny.

Mnoho domácností v obci Van Linh vyvinulo efektivní zemědělské modely s využitím pečlivě vybraných chovných zvířat, které vytvářejí udržitelné zdroje obživy a přispívají k zachování místního specializovaného plemene kuřat.

Zlatá kuřata plemene Van Linh jsou vysoce výživná a mají v obci Van Linh dlouhou historii. Ve srovnání s jinými běžnými plemeny kuřat jsou kuřata Van Linh jedinečná svými krátkými nohami, lesklou zlatou kůží, pevným masem a výraznou vůní.

Dříve byla kuřata plemene Van Linh kvůli nedostatku náležité péče a selektivnímu chovu chována převážně v domácnostech metodami volného chovu, což vedlo ke křížení s jinými místními plemeny kuřat a vážnému poklesu jejich cenných genetických zdrojů. V roce 2022 Ministerstvo vědy a techniky realizovalo projekt na obnovu, udržitelný rozvoj a zachování cenného plemene kuřat Van Linh s cílem ochránit tento vzácný původní genetický zdroj.

Pan Mai Van Phan z obce Van Linh, jedna z prvních domácností, které se projektu zúčastnily, aktivně spolupracoval s odborníky z ministerstva vědy a techniky na rozvoji svého chovného hejna kuřat. Věří, že účast v projektu nejen pomáhá zachovat cenné produkty jeho domoviny, ale také otevírá slibné příležitosti k hospodářskému rozvoji jeho rodiny. Doufá, že díky tomuto modelu rozšíří své chovné hejno kuřat, vytvoří udržitelné zdroje obživy a zvýší příjmy místních obyvatel.

Proces chovu a výběru je velmi přísný. Z tisíců kuřat vlastněných místními obyvateli vyberou odborníci a vědci 200 zdravých kuřat s nejlepšími vlastnostmi, aby vytvořili „základní“ hejno. Tato kuřata jsou chována na rodinné farmě pana Phana.

Podle držitele magisterského titulu Nguyen Khanh Toana z Centra pro aplikovanou vědu a technologii, Ministerstva vědy a technologie provincie Lang Son : „Toto ‚základní‘ hejno kuřat je základem pro vývoj vysoce kvalitních rodičovských kuřat. Pokud genetický zdroj v této fázi není přesný, veškeré následné šlechtitelské úsilí bude do značné míry bezvýznamné.“

Stejně jako mnoho jiných domácností, i rodina pana Phana dříve chovala kuřata tradičním způsobem, spoléhali se hlavně na zkušenosti a nechali to na počasí a nemocech. Od účasti v projektu na ochranu plemene kuřat Van Linh musí jeho rodina přísně dodržovat postupy biologické bezpečnosti v zemědělství.

Pan Phan na základě odborného vedení proaktivně vypracoval plán pro pravidelné provádění všech nezbytných očkování, vedl denní chovatelský deník pro sledování stravy a zdraví kuřat a zavedl vhodný nutriční režim, kombinující přirozené krmivo se systematickými chovatelskými technikami, aby byl zajištěn zdravý růst kuřat.

„Když jsem začal s chovem kuřat pomocí vědeckých a technických metod, byl jsem s ničím docela neznámý. Ale díky oddanému vedení od úředníků jsem zjistil, že jejich systematický chov vede k menšímu počtu nemocí a rovnoměrnějšímu růstu,“ sdělil pan Phan.

Na rozdíl od mnoha jiných plemen kuřat je jedním z faktorů, které přispívají k hodnotě kuřat Van Linh, jejich dlouhá doba odchovu. Zatímco průmyslová kuřata potřebují pouze 2–3 měsíce, aby byla připravena k prodeji, kuřata Van Linh potřebují 7–8 měsíců. Tato prodloužená doba odchovu pomáhá kuřecímu masu dosáhnout správné pevnosti, křupavé kůže a bohaté, sladké chuti.

Aplikace vědeckých poznatků v chovu drůbeže navíc pomohla neustále zlepšovat kvalitu hejna kuřat. S tržní cenou 150–200 tisíc VND/kg si kuřata Van Linh v současnosti vysloužila lepší cenu než mnoho běžných plemen kuřat. Cena kuřat se také pohybuje kolem 15 tisíc VND/kuře, což vytváří příznivé podmínky pro doplňování, udržování a rozšiřování produkce.

Poté, co se pan Phan a mnoho domácností v obci úspěšně zachovalo původní plemeno kuřat, rozšířili svůj zemědělský model a založili družstvo pro chov kuřat Van Linh s více než 2 000 kusy. Po založení družstva pan Phan odvážně investoval do synchronizovaného systému kurníků, high-tech inkubátorů na vejce pro kontrolu líhnutí a aplikoval biologické podestýlky a ventilační systémy, aby zajistil čisté prostředí pro chov, snížil pachy a choroby.

Kromě kuřecích produktů Van Linh družstvo vyvíjí také kuřecí vejce Van Linh, která byla uznána jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP, čímž přispívá ke zvýšení hodnoty a potvrzení značky produktu.

Pan Hoang Van Truong, člen družstva pro chov kuřat Van Linh, řekl: „V současné době se i moje rodina řídí příkladem pana Phana a rozvíjí naše hejno žlutých kuřat Van Linh. Ročně chovám dvě skupiny, každá s přibližně 800 kuřaty, celkem tedy přes 1 500 kusů, což generuje příjem přibližně 250 milionů VND.“

Obec Van Linh prochází silnou transformací díky podpoře různých ministerstev a agentur, které spolupracují ruku v ruce se zemědělci, a tím pomáhají zachovat cenné, původní produkty a vytvářet stabilní živobytí. Model zachování a rozvoje zlatého kuřete Van Linh může otevřít nové cesty pro udržitelný zemědělský hospodářský rozvoj.

QUOC DAT

Zdroj: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html