Káva může zlepšit náladu, snížit stres a podpořit kognitivní funkce – Foto: Chevanon Photography/Pexels
Po mnoho let byla káva často vnímána jako „energetický nápoj“ díky kofeinu – stimulační látce, která pomáhá s bdělostí a soustředěním.
Nový výzkum z University College Cork, publikovaný ve vědeckém časopise Nature Communications, však naznačuje, že příběh není tak jednoduchý: i bezkofeinová káva nabízí významné výhody pro náladu a kognitivní schopnosti.
Je pozoruhodné, že tato studie přímo porovnávala dva běžné druhy kávy. Káva s kofeinem je tradiční druh, který obsahuje aktivní složky stimulující centrální nervový systém, zvyšující bdělost, snižující ospalost a zlepšující reflexy.
Mezitím, bezkofeinová káva má většinu kofeinu odstraněného, ale zachovává si mnoho dalších bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly – látky, které mohou ovlivnit zdraví střev a mozku.
Studie byla provedena na 62 lidech, z nichž 31 pravidelně pilo kávu (3–5 šálků denně) a 31, kteří kávu nepili.
Poté, co vědci skupinu požádali, aby na dva týdny „přestala“ pít kávu, je rozdělili do dvou skupin: jedna skupina znovu začala pít kávu s kofeinem a druhá skupina pila po dobu tří týdnů kávu bez kofeinu, aniž by věděla, jaký druh konzumují.
Výsledky ukázaly, že oba druhy kávy způsobily významné změny ve střevním mikrobiomu – faktoru, u kterého se stále častěji ukazuje, že je úzce spojen s mozkem prostřednictvím „osy střevo-mozek“. Tyto změny byly doprovázeny zlepšením nálady, snížením stresu a podporou kognitivních funkcí.
Konkrétně, jak kofeinovaná, tak bezkofeinová káva pomáhají snižovat příznaky deprese, stresu, zánětu a impulzivity a zároveň zlepšují náladu a kognitivní schopnosti. To naznačuje, že přínosy kávy nepocházejí jen z kofeinu, ale také z dalších bioaktivních sloučenin.
Mezi těmito dvěma druhy kávy však stále existují zřetelné rozdíly. Káva bohatá na kofein prokázala lepší účinky při snižování úzkosti, zlepšování soustředění, reakci na stres a dokonce i při snižování krevního tlaku.
Naopak, bezkofeinová káva vyniká ve zlepšení spánku, zvýšení fyzické aktivity a podpoře paměti – faktory obzvláště důležité pro osoby citlivé na kofein.
Podle výzkumného týmu je káva v podstatě „mikroskopický biologický systém“ s mnoha sloučeninami, které komplexním způsobem interagují s tělem. Nejenže ovlivňuje metabolismus, ale také ovlivňuje střevní mikrobiom, a tím nepřímo ovlivňuje duševní zdraví.
Vědci však také poznamenali, že studie má stále určitá omezení, jako je částečné spoléhání se na sebehodnocení nálady a chování účastníků. Navíc přesné mechanismy, kterými káva ovlivňuje osu střevo-mozek, dosud nejsou plně objasněny.
Tyto výsledky však dále dokládají, že káva, ať už s kofeinem nebo bez něj, může být prospěšná pro celkové zdraví. A co je důležitější, otevírá novou perspektivu: výběr správného druhu kávy není jen otázkou preference, ale také způsobem, jak si přizpůsobit zdravotní přínosy.
Zdroj: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm
Komentář (0)