Pan Nong Van Thach s trofejí za první cenu za nejlepší rýži v deltě Mekongu, která byla udělena jeho rýži BL9. Foto: DUY KHOI
V první řadě bych se rád podělil o svou radost s farmáři z obce Vinh Loc za vítězství v soutěži „Lahodná rýže z delty Mekongu“. To musela být cesta plná pečlivého úsilí, že?
- Vinh Loc byla původně slano-alkalická oblast. Během posledních několika desetiletí však místní lidé překonali těžkosti, zrekultivovali půdu pro pěstování rýže a krevet a dosáhli dobrých výsledků. Dříve byl Vinh Loc známý svou odrůdou červené rýže Hong Dan. Zemědělské družstvo Ba Dinh se vždy snažilo najít dobré odrůdy rýže, které by uspokojily potřeby chovu rýže a krevet. V roce 2024 získala rýže ST24 pěstovaná na pozemcích Vinh Loc s rýží a krevetami cenu Mai An Tiem od Vietnamské družstevní aliance a v současné době je produktem s 3 hvězdičkami od OCOP.
V roce 2024 získalo zemědělské družstvo Ba Dinh podporu v podobě odrůdy rýže BL9, kterou vyzkoumalo a vyvinulo zemědělské osivové centrum Bac Lieu (nyní zemědělské poradenské centrum Ca Mau ). Odrůda BL9 byla vysazena a zaručena k odkupu na celkové ploše 95 hektarů. Tato odrůda rýže je velmi vhodná pro specifické vlastnosti půdy pro pěstování rýže a krevet v obci Vinh Loc, dobře se rozvíjí, je málo napadena škůdci a chorobami a dosahuje vysoké produktivity, od 700 do 750 kg na velký pozemek. Zejména rýže byla zaručena k odkupu za cenu až přibližně 9 000 VND/kg, což zemědělce velmi potěšilo.
Pane, co je tak lákavého na rýži vyrobené z prémiové rýže BL9?
- V soutěži Mekong Delta Delicious Rice Competition porota hodnotila rýži ve dvou kolech: senzorické hodnocení syrových zrn rýže a hodnocení kvality vařené rýže. Rýže BL9 byla vysoce hodnocena pro svou bělost, lesk, jednotnost a velmi nízké procento křídových zrn. Uvařená rýže BL9 má vonnou vůni, zrna se podélně rozšiřují, jsou štíhlá, nadýchaná a rovná. Po konzumaci má rýže přirozeně sladkou a přetrvávající chuť, mírnou lepivost a zrna jsou měkká, ale nelepivá. Rýže BL9 se vyrábí podle modelu chovu rýže a krevet s použitím organických hnojiv a biologických pesticidů, čímž je zajištěna bezpečnost a zdraví spotřebitelů.
Jak hodnotíte vyhlídky odrůdy rýže BL9 v oblastech pěstování rýže a krevet?
- Po dvou letech pěstování prokázala rýže BL9 velmi jasnou adaptabilitu. BL9 má vegetační dobu 100–105 dní, výšku rostliny přibližně 95–105 cm, dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám a poměrně vysokou toleranci vůči soli (přibližně 4 ‰), což ji činí vhodnou pro oblast pěstování krevet a rýže v provincii Vinh Loc.
V současné době podepsaly zemědělské družstvo Ba Dinh General Agricultural Co., Ltd. ( An Giang ) dohodu o spolupráci na produkci bio rýže v roce 2026 s certifikovanou kvalitou a garantovaným výkupem za vysokou cenu. V blízké budoucnosti bude družstvo pěstovat rýži BL9 podle poptávky na trhu a dodržovat čisté ekologické zemědělské postupy s cílem zvýšit hodnotu produktu. Budování značky založené na transparentnosti ohledně původu a bezpečnosti kvality je družstvem považováno za konkurenční výhodu.
Všeobecné zemědělské družstvo Ba Dinh je známé jako jeden z efektivních a příkladných kolektivních ekonomických modelů v rozvoji zemědělské produkce přizpůsobené změně klimatu a bylo uznáváno jako model na provinční i národní úrovni. Mohl byste nám družstvo stručně představit?
- Zemědělské družstvo Ba Dinh bylo založeno v roce 2018, zpočátku pouze s 44 členy, ale nyní se rozrostlo na téměř 300 členů s celkovou rozlohou 733 hektarů půdy obdělávané v rámci modelu chovu rýže a krevet. Družstvo poskytuje 16 služeb, které úzce sledují zemědělské činnosti zemědělců, jako je chov hospodářských zvířat (krevety, krabi), zemědělské potřeby (hnojiva, pesticidy, krmivo pro krevety atd.) a garantovaný výkup produkce krevet…
Družstva nového typu fungují jako most mezi podniky, manažery, vědci a odborníky a zemědělci. Zemědělci v družstvech mohou rychle získat přístup k zemědělským technikám a osvojit si je, najít trhy pro své zemědělské produkty, utvářet zemědělské modely, vyhnout se překrývání produkce a tím budovat a rozvíjet surovinové oblasti, které zajišťují kvalitu. Úsilí družstev si klade za cíl pomoci členům produkovat podle zavedených postupů, prodávat své produkty za stabilní ceny a zlepšovat kvalitu svého života.
Rýžové pole BL9, které vychází z modelu pěstování rýže a krevet ve Vinh Loc. Foto: DUY KHOI
Jako mladý farmář narozený v roce 1989 a dříve vedoucí kanceláře lidového výboru obce, co vás vedlo k zapojení se do družstva a pěstování krevet a rýže ve vaší domovině?
- Původně jsem studoval rybářství a pracoval jsem ve svém rodném městě v rámci provinčního programu na přilákání lidských zdrojů. Po určité době práce jsem kvůli rodinným okolnostem opustil práci a začal podnikat v prodeji zemědělských potřeb, pěstování rýže a chovu krevet. Od roku 2019 jsem s podporou místních představitelů ředitelem zemědělského družstva Ba Dinh, které působí dodnes.
Narodil jsem se a vyrůstal v farmářské rodině, kde byly s půdou spojeny celé generace, takže mám k zemědělství zvláštní cit. Znepokojuje mě však, že zemědělské produkty z modelu chovu rýže a krevet jsou sice dobré, kvalitní a bezpečné, ale jejich hodnota je nízká. Myslím si, že problém spočívá v aplikaci vědy a techniky v kontextu adaptace na změnu klimatu, zejména propojením a pochopením poptávky trhu. Jak můžeme zajistit, aby zemědělci nakupovali produkty za nejnižší možnou cenu a prodávali své produkty za nejvyšší možnou cenu? Já i členové družstva se této zásady držíme dodnes.
Jaké jsou pro vás jako mladého farmáře výhody a nevýhody?
- Myslím, že výhody jsou zásadní. Mladí lidé, kteří mají výhodu v ovládnutí technologií, budou mít lepší přístup k vědě a technologiím, budou moci odvážně experimentovat, inovovat a přizpůsobovat se moderním zemědělským modelům a technikám. V družstvu je mnoho dalších lidí v mém věku, všichni s vysokoškolským vzděláním, kteří sdílejí stejné odhodlání založit vlastní podnikání přímo ve svém rodném městě.
Vzhledem k trendu, kdy mladí lidé zakládají firmy přímo ve svých rodných městech, přemýšleli jste o tom, že byste mladé lidi udrželi v jejich rodných městech, místo toho, aby „opouštěli zemědělství a svá rodná města“, čehož se v současné době mnoho lidí obává?
- Myslím, že to není snadný úkol, zejména v dnešní tržní ekonomice. Pro nás, zejména v rámci družstevního modelu, je vedení mladší generace k podnikání dlouhou cestou, něco, co se nedá zvládnout přes noc. Mladí lidé jsou další generací, takže pokud je chceme udržet v zapojení, musíme jim pomoci vidět skutečné příležitosti.
Zaměřujeme se na rozdělení startup modelů na menší, lokalizované modely, organizované do skupin a obzvláště úzce propojené s produkcí produktů. Zvyšováním hodnoty zemědělských produktů prostřednictvím organických a biologických metod si i při vyšších cenách zajistí jejich místo na trhu. Od tradičního pěstování krevet a rýže družstva diverzifikují služby a produkty, vytvářejí diferenciaci a zabraňují duplicitě. Když mladí lidé vidí jasný směr, stabilní příjem a slibnou budoucnost, budou mít důvod zůstat a začít podnikat ve své domovině.
Děkuju!
DANG HUYNH (Sestaveno)
Zdroj: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
Komentář (0)