Vyvážte výživu přidáním rostlinných bílkovin do svého denního jídelníčku

(Dan Tri) - Mnoho lidí má ve zvyku dávat ve svém jídle přednost masu. Rozmanitost a rovnováha mezi živočišnými a rostlinnými bílkovinami však může podpořit kontrolu hmotnosti a vytvořit základ pro aktivní životní styl s cílem dlouhodobého zdraví.

Živočišné bílkoviny je třeba konzumovat správně.

V současné situaci se stravovací návyky mnoha Vietnamců postupně stávají nevyváženými, protože spotřeba masa každoročně rychle roste. Podle Průzkumu výživy z roku 2020 se průměrná spotřeba masa na obyvatele zvýšila z 84 g/den v roce 2010 na 136,4 g/den v roce 2020.

Podíl rostlinných zdrojů bílkovin, které nejen pomáhají vyvážit výživu a podporují trávení a dlouhodobé zdraví, mezitím představuje pouze asi 28 % doporučeného množství. V důsledku toho se Vietnamci i přes konzumaci velkého množství bílkovin stále potýkají s únavou, nadváhou a sníženou odolností.

Vyvážení zdrojů živočišných a rostlinných bílkovin pomáhá udržovat zdraví a správnou výživu (Foto: Freepik).

Kromě toho může mít nadměrná konzumace červeného masa a zdrojů živočišných bílkovin v nevyváženém množství dlouhodobě negativní dopady na zdraví.

Výzkum publikovaný v Medical Daily ukazuje, že červené maso a tabák jsou příčinou přibližně 50 % případů rakoviny. Pozorování dánských vědců navíc ukazují, že kojenci, kteří přijímají více než 15 % kalorií z bílkovin, mají vyšší pravděpodobnost obezity a trpí nemocemi souvisejícími s obezitou, když dosáhnou dospělosti. Nebo rozsáhlé analýzy ve Švédsku prokázaly souvislost mezi stravou s vysokým obsahem bílkovin a srdečními chorobami.

Tato varování ukazují, že vyvážení zdrojů živočišných a rostlinných bílkovin není jen moderním výživovým trendem, ale také důležitým faktorem, který pomáhá Vietnamcům budovat zdravý životní styl a předcházet nemocem přímo z jejich každodenních jídel.

Vyvážte výživu přidáním rostlinných bílkovin do snídaně

Rostlinné bílkoviny poskytují mnoho zdravotních výhod, protože většina z nich neobsahuje žádný nebo jen málo cholesterolu a nasycených tuků, což pomáhá snižovat kardiovaskulární riziko a zlepšovat hladinu cholesterolu v krvi. Nejen to, je to také snadno stravitelný zdroj živin, neovlivňuje hormony a poskytuje mnoho antioxidantů a fytonutrientů, které jsou prospěšné pro tělo, vhodné pro děti, starší osoby a vegetariány.

Rostlinné zdroje bílkovin jsou také snadno stravitelné, vytvářejí pocit sytosti na dlouhou dobu, snižují chuť k jídlu a podporují větší spotřebu energie než sacharidy a tuky.

Vyvážená strava z rostlinných zdrojů bílkovin vám pomůže žít zdravý a aktivní život každý den.

Mnoho studií ukázalo, že rostlinné zdroje bílkovin také podporují tvorbu a udržování svalové hmoty, což pomáhá tělu stát se pružnějším a zdravějším. Doplňování dostatečného množství rostlinných bílkovin pomáhá předcházet úbytku svalové hmoty, což je důležité pro starší osoby, lidi, kteří cvičí nebo se snaží kontrolovat svou váhu.

Pokud jde o výživu, rostlinné zdroje bílkovin v kombinaci s mnoha druhy fazolí mohou poskytnout dostatek 9 esenciálních aminokyselin s vysokou biologickou hodnotou, což odpovídá živočišným zdrojům bílkovin. Proto mohou rostlinné zdroje bílkovin při správném užívání nahradit živočišné bílkoviny.

Mezi oblíbené zdroje rostlinných bílkovin patří hrách, arašídy, černé fazole a pšenice. Jedná se o potraviny, které lze snadno zařadit do denního jídelníčku a pomoci tak diverzifikovat vaše nutriční zdroje. Zejména izolované sójové boby bez GMO jsou považovány za typický a zdravý zdroj bílkovin s vysokou biologickou hodnotou a vhodné pro mnoho uživatelů.

Podle nutričních doporučení Ústavu výživy by rostlinné zdroje bílkovin měly tvořit asi 65–70 % celkového denního příjmu bílkovin, aby se udržela nutriční rovnováha, přičemž množství bílkovin konzumovaných ráno by mělo tvořit asi 30 % celkové denní potřeby bílkovin. Proto je ráno pro účinnost považováno za nejvhodnější čas pro doplnění rostlinných zdrojů bílkovin. Přidání rostlinných bílkovin k snídani nejen pomáhá vyvážit množství živočišných bílkovin ve stravě, ale také přináší komplexní výhody pro srdce, svalovou soustavu a duševní zdraví.

Podle nutričních specialistů je rozmanitost a rovnováha mezi zdroji bílkovin základem zdravého těla a začít s tím snídaní je chytrou volbou pro moderní životní styl.

Pro udržení dlouhodobého zdraví je důležité zajistit v každodenní stravě rozumnou rovnováhu mezi rostlinnými a živočišnými zdroji bílkovin. Začlenění většího množství rostlinných zdrojů bílkovin do jídelníčku, zejména při snídani, pomáhá tělu dosáhnout harmonie mezi vstřebáváním živin a metabolismem. Tato rovnováha nejen podporuje kardiovaskulární zdraví, svalový systém a kontrolu hmotnosti, ale také vytváří základ pro aktivní životní styl s cílem dlouhodobého zdraví.

Více informací o našich vysoce kvalitních rostlinných proteinových doplňcích se dozvíte zde a o našem programu Nutrition Breakfast na https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-bang-dinh-duong-bang-viec-bo-sung-dam-thuc-vat-vao-bua-an-moi-ngay-20251209141224716.htm