Chov kuřat s biologickou podestýlkou, model cirkulární ekonomiky v nové venkovské výstavbě v obci Binh Minh

Ekologicky šetrná řešení pro hospodářská zvířata

Pokud v minulosti tradiční model chovu kuřat často způsoboval znečištění, nyní se díky biologické podestýlce prostředí chovu výrazně změnilo.

kuřecí fotografie 7 (1) — Kuřecí farma rodiny pana Trinh Xuan Minha používá biologickou podestýlku. Foto: Xuan Hoang

V osadě Roc Lua v obci Binh Minh je rodina pana Trinh Xuan Minha jedním z průkopníků, kteří aplikují model biologické podestýlky u 30 000 kuřat.

Pan Minh se podělil: „Dříve jsem musel kurník čistit 2–3krát pro každou plodinu, což bylo jednak pracné a jednak způsobovalo nepříjemný zápach. Od doby, kdy jsem přešel na biologickou podestýlku, téměř nemusím čistit hnůj, kuřata méně onemocní a míra ztrát se výrazně snížila. Podestýlka se vyrábí převážně z rýžových slupek, pilin a mikroorganismů, které dokáží rozložit kuřecí exkrementy přímo v kurníku, což pomáhá minimalizovat zápach a vytváří suché, teplé a zdravé prostředí pro zvířata. Po každé plodině se podestýlka balí a prodává zahradníkům, kteří ji používají jako organické mikrobiální hnojivo pro plodiny, čímž se vytváří uzavřený řetězec v zemědělské výrobě.“

kuřecí fotografie 5 — Používání biologické podestýlky pomáhá zemědělcům výrazně snížit náklady na veterinární medicínu a čištění. Foto: Xuan Hoang

Tento model nejen přináší ekonomické výhody, ale také pomáhá farmářům výrazně snížit náklady na veterinární medicínu a čištění a zároveň zvyšuje efektivitu využití krmiva. Kuřata chovaná na biologické podestýlce mají lepší odolnost, pevnější maso a jsou na trhu oblíbená.

Také v osadě Roc Lua paní Truong Thi Hoai – domácnost, která chová 6 000 kuřat na várku – uvedla: „Chov kuřat s biologickou podestýlkou je nejen čistší, ale také mnohem efektivnější. Po 45–50 dnech dosáhnou brakická kuřata hmotnosti 1,4–1,5 kg/kuře a prodávají se za 60 000 VND/kg. Každá várka přináší dobrý zisk, stáj už nezapáchá a okolní prostředí je také čistší. Úředníci obce to hodnotí jako směr hospodaření vhodný pro nová venkovská kritéria.“

kuřecí fotografie 2 (2) — Biologická podestýlka se vyrábí převážně z rýžových slupek smíchaných s probiotiky, které se nasypou ve vrstvě silné asi 10 cm na podlahu stodoly. Foto: Xuan Hoang

Podle pana Ta Quoc Quanga - vedoucího osady Roc Lua, má celá osada 120 domácností, z nichž polovina chová kuřata pro komerční účely; přibližně 20 domácností chová kuřata s 10 000 kuřaty nebo více. „Od přechodu na biologickou podestýlku se výrazně zvýšila produktivita a ekonomická efektivita a životy lidí se staly prosperujícími. Mnoho domácností si postavilo nové domy a investovalo do rozšíření velkých stodol,“ řekl pan Quang.

Podle výpočtů farmářů přináší každá várka 1 000–1 500 kuřat odchovaných na biologické podestýlce příjem ve výši 30–50 milionů VND, což je o 20–25 % více než u tradičního způsobu hospodaření. A co je důležitější, tento model také pomáhá snižovat zátěž životního prostředí v souladu s kritériem č. 17 Národních kritérií pro nové venkovské oblasti.

Po každé várce se biologická podestýlka balí a prodává zahradníkům, kteří ji používají jako organické mikrobiální hnojivo pro rostliny. Foto: Xuan Hoang

Vytvoření udržitelného směru

Pan Tran Dinh Canh - vedoucí ekonomického oddělení obce Binh Minh, řekl:
„V celé obci v současnosti více než 100 domácností chová kuřata pro komerční účely, z nichž 27 investovalo do farem s kapacitou přes 2 000 kuřat na várku, některé dokonce chovají až 50 000 kuřat na várku. Dobrou zprávou je, že většina farem používá techniky biologické podestýlky. Kromě environmentální efektivity vytváří používání biologické podestýlky také podmínky pro formování zeleného zemědělského hodnotového řetězce směřujícího k udržitelnému rozvoji.“

kuřecí fotografie 9 (1) — Kuřata chovaná na biologické podestýlce mají v zimě teplo, což jim pomáhá rychleji růst a snižuje riziko onemocnění. Foto: Xuan Hoang

Podle pana Canha má obec Binh Minh (sloučená ze 4 obcí: Tan Thanh, Tien Thanh, Ma Thanh a Duc Thanh) dlouhou tradici v chovu hospodářských zvířat. Díky technické podpoře ze zemědělského sektoru si domácnosti osvojily technologie, proaktivně vybíraly vhodné mikrobiální produkty a účastnily se školení o environmentálním managementu v chovu hospodářských zvířat.

„V nadcházejícím období obec plánuje vybudovat koncentrovanou oblast pro chov kuřat, oddělenou od obytných oblastí, aby byla zajištěna hygiena životního prostředí, a zároveň bude povzbuzovat lidi, aby se spojovali a zakládali hospodářská družstva pro udržitelný rozvoj a zvyšování hodnoty produktů,“ uvedl pan Tran Dinh Canh.

kuřecí fotografie 9 (2) — Aplikace biologické podestýlky v chovu hospodářských zvířat s cílem splnit kritéria „zelené – čisté – udržitelné nové krajiny“. Foto: Xuan Hoang

Model chovu kuřat s využitím biologické podestýlky je důležitým článkem strategie cirkulárního zemědělství – využívání vedlejších produktů, snižování emisí a opětovné využití odpadu jako organického hnojiva. V propojení s kritérii nového programu pro rozvoj venkova tento model nejen pomáhá zvyšovat příjmy, ale také mění povědomí lidí o zelené, čisté a bezpečné produkci.

Realita v Nghe An ukazuje, že aplikace biologické podestýlky nejen přináší ekonomickou efektivitu, ale také pozitivně přispívá k omezení epidemií, úspoře vodních zdrojů a pracovních sil. Jedná se o vhodný model pro nasazení v nových rozvinutých venkovských oblastech, zaměřených na kritéria „zelených – čistých – udržitelných nových venkovských oblastí“.

kuřecí fotografie 7 (2) — Roc Lua Hamlet – místo, kde se v obci Binh Minh nachází nejvíce komerčních kuřecích farem. Foto: Xuan Hoang

Z praxe v obci Binh Minh lze vyvodit, že chov kuřat s biologickou podestýlkou není jen efektivním ekonomickým modelem, ale také nevyhnutelným směrem k budování nových a pokročilých venkovských oblastí a modelových nových venkovských oblastí.

Zdroj: https://baonghean.vn/chan-nuoi-ga-bang-dem-lot-sinh-hoc-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-trong-xay-dung-nong-thon-moi-o-xa-binh-minh-10311189.html