Inovujte, abyste nezůstali pozadu
Akciová společnost VN Vastcom Algae Science and Technology (obec Quynh Anh, provincie Nghe An) je známá svou produktovou řadou z řas Spirulina. Tento produkt podporuje německý vědec profesor T. Franz-Peter Montforts a přední vietnamští profesoři zabývající se řasami.
Díky důkladným investicím splnil produkt čtyřhvězdičkový standard OCOP a pomohl subjektu OCOP získat mnoho významných ocenění, jako například první cenu v rámci ceny Nghe An Province Science and Technology Innovation Award v roce 2020, Zlatý kvalitní produkt za práva spotřebitelů v roce 2021, 10 nejprestižnějších značek ve Vietnamu v roce 2024...
Krok v procesu pěstování spiruliny ve společnosti Vastcom. Foto: Tran Duy Ngoan
Podle pana Nguyen Van Hunga - předsedy představenstva a generálního ředitele společnosti, pokud se spokojíme s tím, čeho jsme dosáhli, dříve či později zaostaneme, nebo dokonce budeme vyřazeni. Vzhledem ke stále vyšším požadavkům trhu a rostoucímu konkurenčnímu tlaku jsou výrobci nuceni neustále aktualizovat technologie, zlepšovat procesy a zvyšovat kvalitu výrobků.
Tato praxe povzbuzuje společnost nejen k výrobě funkčních produktů z řasy Spirulina, ale také k vývoji přípravků pro akvakulturu a chov zvířat. Zejména některé látky extrahované z řasy Spirulina, jako je trimethylester chlorinu e6 a monomethyl chlorinu e6, jsou dále zkoumány s cílem vytvořit produkty, které podporují pacienty v procesu léčby rakoviny.
Testování vzorků řasy spirulina. Foto: Khoi Nguyen
Pan Hung dodal, že specifičnost procesu pěstování řas a výroby produktů z řas vyžaduje systém moderních strojů a technického vybavení, které bude řídit proces od fáze izolace chovu až po sklizeň, zpracování a balení dle standardů. Tento proces je postaven na technologii převedené z Biotechnologického institutu (Vietnamské akademie věd a technologií). Aby však společnost dosáhla cíle budovat produktové řady pro akvakulturu a chov zvířat z řas, musí i nadále investovat, zkoumat a aplikovat nové technologie od Ministerstva zemědělství a životního prostředí .
Aby subjekty OCOP nezaostávaly za trhem, stávají se pro ně povinnou součástí modernizace zařízení, zdokonalování uzavřených procesů a zlepšování kvality produktů.
Produkční činnost ve společnosti Mom Beauty Production and Trading Company Limited. Foto: Thanh Quynh
Pokud jde o společnost Mom Beauty Production and Trading Company Limited – společnost, která v roce 2024 získala zvláštní cenu v národní soutěži „Ženský kreativní startup a zelená transformace“ za produkty splňující 4hvězdičkové standardy OCOP, včetně: nutričních cereálií, nutričního ořechového mléka a cereálních koláčů, společnost neustále zlepšuje svůj výrobní proces. Aby mohla konkurovat cereálním produktům na trhu, musí vybudovat oblast s čistými surovinami, postupně zlepšovat kvalitu a chuť produktů. Zejména rozšiřuje spotřebitelskou síť a účastní se e-commerce platforem, veletrhů a výstav v provincii i mimo ni.
Pan Le Van Luong - vedoucí oddělení hospodářské spolupráce a rozvoje venkova provincie Nghe An - se podělil o to, že ve skutečnosti mnoho produktů OCOP po určité době provozu nebo získání vysokých cen v soutěžích, které však nejsou vylepšeny, modernizovány, propagovány a nenacházejí způsoby, jak rozšířit trh, rychle zaostává a ztratí svou pozici na trhu.
V kontextu tvrdé konkurence jsou subjekty nuceny zavádět mnoho řešení, aby se na trhu udržely. V rámci celé provincie většina subjektů OCOP, které stále efektivně fungují, aktivně propaguje také značky produktů s cílem rozšířit trh a zajistit tak silné a efektivní propojení spotřeby produktů v řetězci.
Produkty Nghe An OCOP přitahují mnoho zákazníků, když se prodávají v supermarketech a na trzích v provincii i mimo ni. Foto: Thanh Nga
Spolu s tím je nutné podporovat aplikaci vědy a techniky; inovovat a zdokonalovat technologie zpracování v malém a středním měřítku, zejména produkty OCOP, které byly uznány jako hvězdy. Jádrem je posílení transferu technologických aplikací, digitální transformace ve výrobě, propojování trhů a sledování původu. Zároveň je třeba se neustále zaměřovat na vývoj produktů OCOP spojených s budováním značek a průmyslových vzorů s využitím systémů norem VietGAP, Global Gap, HACCP..., aby bylo možné splnit stále přísnější požadavky trhu.
Směrem k udržitelným řešením
Paní Vo Thi Nhung, zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, potvrdila, že program One Commune One Product (OCOP) v provincii Nghe An se vždy těšil pozornosti a směru ministerstev, poboček, ústřední vlády a také zapojení celého politického systému. To pomohlo k efektivním politikám, programům a projektům v oblasti socioekonomického rozvoje, které provincie a okresy v poslední době vydaly a realizovaly.
Doposud má celá provincie 743 produktů s hodnocením OCOP 3 hvězdičky nebo vyšším (včetně 3 produktů s hodnocením 5 hvězdiček, 45 produktů s hodnocením 4 hvězdičky a 695 produktů s hodnocením 3 hvězdičky).
Nghe An je druhou provincií v zemi, co se týče počtu produktů, které dosáhly uznaného hvězdičkového hodnocení (po Hanoji). Počet produktů OCOP v provincii Nghe An v období 2021–2024 stabilně rostl, přičemž největší nárůst byl zaznamenán v roce 2024.
Seznam produktů OCOP je stále rozmanitější, bohatší, kvalitní a s jasnou sledovatelností.
Zástupci Ústředního svazu mládeže vysoce ocenili produkty OCOP pro mladé začínající firmy v Nghe An. Foto: Thanh Quynh
Pokud se však podíváme přímo na realitu, stále existují omezení: Počet produktů OCOP v provincii je velký, ale chybí typické produkty. Mnoho produktů je si podobných a od podobných produktů se příliš neliší, což vede k nedostatku konkurenceschopnosti na trhu. Některé produkty OCOP se stále vyrábějí ručně, využití vědeckého a technického pokroku je omezené a designu a balení se nevěnuje dostatečná pozornost, takže konkurenceschopnost na trhu je stále nízká a cena vysoká.
Některé lokality si stále nejsou jisté, jak to udělat, jak určit výhody, potenciál a výrobní subjekty, a zaměřují se pouze na zdokonalování stávajících produktů a nevěnují velkou pozornost vývoji nových produktů spojených se surovinovými oblastmi, zejména tradičním řemeslným vesnickým výrobkům. Přestože byly vydány mechanismy a zásady, zdroje k realizaci programu jsou stále omezené, většinou integrované, což vede k obtížím v procesu implementace v některých lokalitách.
Program OCOP v provincii Nghe An přinesl vysokou efektivitu v socioekonomickém rozvoji provincie. Pro uspokojení rostoucích požadavků trhu jsou však zapotřebí komplexnější řešení. Foto: Dinh Tuyen, Quang An, Thanh Phuc.
V nadcházejícím období je podle paní Vo Thi Nhung k překonání těchto nedostatků nutné zvážit, vybrat a zaměřit se na podporu řady klíčových produktů s cílem zlepšit kvalitu namísto zvyšování kvantity, a tím vybudovat produkty OCOP s vlastním označením a stát se typickými místními značkami.
Je také nutné navrhnout, upravit a doplnit nové politiky na podporu rozvoje klíčových zemědělských produktů provincie a produktů OCOP. Zejména je třeba věnovat pozornost orientaci rozvojových oblastí surovin na vytváření vazeb ve výrobě produktů; technologickým inovacím; rozvoji hodnotového řetězce. Současně budování pokročilého systému řízení kvality; řízení trhu a přístupu na něj pro skupiny produktů, které splňují exportní kritéria...
Paní Vo Thi Nhung, zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, navštívila stánky s produkty OCOP z Nghe An. Foto: Thanh Duy
Je důležité, aby odvětví úzce koordinovala a naslouchala názorům podniků a lidí, aby podpůrné politiky byly skutečně vhodné a účinné. Zejména je třeba efektivně integrovat kapitálové zdroje z programů a projektů, zejména Národního cílového programu pro nový rozvoj venkova, udržitelné snižování chudoby a dalších podpůrných projektů. To je příležitost k podpoře subjektů OCOP v inovacích produktů, aplikaci technologií, zlepšování standardů kvality, zlepšování designu obalů, sledování původu a poskytování systematického školení managementu, což přispívá k udržitelnému rozvoji.
Zdroj: https://baonghean.vn/de-san-pham-ocop-o-nghe-an-phat-trien-ben-vung-10312589.html
Komentář (0)