Export tradičních produktů

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa má mnoho slavných tradičních řemeslných vesnic, jako jsou rohože z ostřice Nga Son, tkaní ratanu a bambusu Quan Hoa, tkaní brokátu Quan Son, lepkavý rýžový koláč Tu Tru, rybí omáčka Do Xuyen - Ba Lang, kysaná klobása města Thanh Hoa... Tyto produkty nejenže obsahují kulturní a historické hodnoty, ale mají také velký potenciál pro hospodářský rozvoj. V kontextu hluboké integrace se provincie Thanh Hoa snaží postupně budovat značky a rozšiřovat exportní trhy pro tradiční produkty a přináší tak podstatu země Thanh na mezinárodní scénu.

Rybí omáčky Le Gia byly úspěšně vyváženy do mnoha zemí po celém světě .

Navzdory potenciálu není cesta k uvedení tradičních produktů Thanh Hoa na zahraniční trhy snadná. Paní Le Thi Thu, majitelka závodu na výrobu ostřicových rohoží pro export v obci Nga Hai (Nga Son), se podělila: „Dříve jsme prodávali hlavně domácí rohože, ručně vyráběné, s jednoduchými vzory. Nedávno, když jsme obdrželi objednávky z Koreje a Japonska, jsme si uvědomili extrémně přísné požadavky na kvalitu, standardy produktů, design a balení. Aby si závod udržel objednávky, musí investovat do nových tkalcovských strojů, zlepšovat techniky a rekvalifikovat pracovníky.“

Podobně i závod pana Lo Van Hunga na výrobu ratanu a bambusu v obci Trung Son (Quan Hoa) jednou obdržel exportní objednávku do Německa prostřednictvím zprostředkovatele. Kvůli nedostatečnému pochopení technických norem však byla část produktu vrácena, což způsobilo značné škody. „Tato bolestná zkušenost mi ukázala, že pokud nezměníme naše výrobní myšlení a nezprofesionalizujeme proces, nemůžeme konkurovat na mezinárodním trhu,“ řekl pan Hung.

Kromě technických požadavků čelí tradiční výrobky také velkým překážkám v oblasti budování značky. Většina řemeslných vesnic si dosud nevybudovala kolektivní značky, nezaregistrovala duševní vlastnictví ani nevysledovala jejich původ. To je jeden z faktorů, které ztěžují přijetí výrobků do velkých distribučních řetězců v zahraničí.

Aby se tyto překážky odstranily, provincie Thanh Hoa v poslední době vydala řadu politik na podporu rozvoje řemeslných vesnic a dalšího rozvoje tradičních produktů. Podle Ministerstva průmyslu a obchodu provincie Thanh Hoa v současné době v celé provincii funguje více než 43 tradičních povolání a 53 tradičních řemeslných vesnic, z nichž přibližně 15 má potenciál vyvíjet exportní produkty. Jedním z pozitivních momentů je tradiční výroba rybích omáček v okresech Hai Thanh a Hai Binh (město Nghi Son) – proslulých rybími omáčkami Do Xuyen – Ba Lang. V posledních letech se mnoho výrobních závodů zaměřilo převážně na domácí spotřebu, na zlepšení kvality, investice do filtračních systémů, plnění do lahví a zdokonalení balení, aby splňovaly přísné požadavky mezinárodního trhu.

Pan Nguyen Van Hao, majitel závodu na výrobu rybí omáčky Hai An v okrese Hai Thanh, se podělil: „Zaregistrovali jsme si ochrannou známku rybí omáčky Do Xuyen - Ba Lang, zároveň jsme uplatňovali standardy hygieny a bezpečnosti potravin, sledovali původ a plnili jsme je do skleněných lahví s vlastním designem. Díky podpoře programu OCOP a podpoře obchodu se rybí omáčky z tohoto závodu dostaly na trhy v České republice a Laosu a exportují se v průměru 5 000–7 000 litrů ročně.“

Nejen v potravinářské skupině, ale i řemeslné výrobky, jako je ostřice, ratan, brokát..., přinášejí pozitivní změny a dobývají mezinárodní trh. Jedním z důležitých směrů, které si výrobní závody zvolily, je využití přeshraničního elektronického obchodování – nízkonákladového, ale potenciálního prodejního kanálu. Tradiční výrobky, zejména řemeslné výrobky, které jsou prodchnuty domorodými kulturními otisky a vyrobeny z přírodních materiálů, jsou velmi vhodné pro zelený a ekologický trend spotřeby v evropských a severoamerických zemích.

Podle statistik Ministerstva průmyslu a obchodu dosáhnou v roce 2024 příjmy z exportu tradičních řemeslných výrobků z vesnic přibližně 7,5 milionu USD, což představuje nárůst o 18 % oproti roku 2023. I když se nejedná o velké číslo ve srovnání s celkovým obratem exportu provincie, toto číslo vykazuje velký potenciál, pokud budou existovat správné investice a směr.

Aby provincie Thanh Hoa dosáhla cíle, kterým je další rozvoj tradičních produktů, zaměřuje se na řadu klíčových řešení, jako je podpora budování kolektivních značek a ochrana duševního vlastnictví, podpora digitální transformace pro malé výrobní závody, pořádání školení o exportních standardech, propojení obchodu a podpora nákladů na účast na mezinárodních veletrzích. Paní Luu Thi Nga, vedoucí oddělení průmyslového managementu Ministerstva průmyslu a obchodu, uvedla: „Koordinujeme s příslušnými jednotkami realizaci projektu rozvoje produktů OCOP a řemeslných vesnic v období 2025–2030, v němž je prioritou věnována skupinám produktů s exportním potenciálem. Zároveň budou zavedeny politiky, které budou podniky motivovat k investicím do zpracovatelských linek, moderního balení a sledovatelnosti – což jsou povinné faktory při vývozu zboží do zahraničí.“

Kromě vládního úsilí jsou klíčovými faktory iniciativa a odhodlání řemeslníků a majitelů řemeslných vesnic. Pouze tehdy, když budou tradiční produkty vytvářeny s tržním myšlením, zajistí kvalitu a vyprávějí kulturní příběh Thanh Hoa, bude „překročení hranic“ hladké.

Článek a fotografie: Chi Pham

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm