Tato superpotravina, známá jako „mořské plody země“, je na vietnamských trzích velmi dostupná. Pomáhá dobře kontrolovat hladinu cukru v krvi a je základem mnoha lahodných pokrmů.

GĐXH - Toto je levná potravina, kterou lze použít k přípravě mnoha lahodných pokrmů, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, zvyšují pevnost kostí a snižují riziko osteoporózy, a kterou lze snadno najít na trzích.

Hlíva ústřičná – Mořské plody země, podpora zdraví

Hlíva ústřičná je oblíbenou ingrediencí mnoha lahodných pokrmů a přináší mnoho zdravotních benefitů. Tento druh hub je stále populárnější díky své vysoké nutriční hodnotě. Jsou široce dostupné na vietnamských trzích a jejich cena se pohybuje od 30 000 do 160 000 VND v závislosti na druhu bílých nebo čerstvých šedých hub. Pravidelná konzumace hlívy ústřičné vám může pomoci méně často chřipkovat a nachlazovat se a udržet si celkové zdraví díky bohatému zdroji beta-glukanů. Beta-glukany pomáhají zvýšit aktivitu imunitních buněk a pomáhají tělu účinněji bojovat s bakteriemi, viry a patogeny.

Pro vegetariány, vegany nebo ty, kteří chtějí omezit příjem masa, je hlíva ústřičná vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Bílkoviny jsou nezbytné pro budování a obnovu svalové tkáně, produkci enzymů a hormonů. Hlíva ústřičná poskytuje značné množství bílkovin, což vám pomáhá udržovat dostatek energie a živin, aniž byste se museli spoléhat na živočišné zdroje bílkovin.

Přestože má hlíva ústřičná nízký obsah kalorií, je „pokladem“ obsahujícím mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo, jako jsou vitamíny skupiny B a vitamín D, které pomáhají posilovat kosti a jsou dobré pro nervový systém.

Hlíva ústřičná také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. β-glukany, vláknina v hlívě ústřičné, mohou zlepšit hladinu cukru v krvi, čímž pomáhají snižovat riziko cukrovky. Spolu s tím snižuje hladinu špatného cholesterolu, stabilizuje krevní tlak a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění díky přírodním sloučeninám, jako je lovastatin, vláknina a vysoký obsah draslíku. Proto mnoho hospodyněk používá hlívu ústřičnou k vytváření menu pro rodinná jídla.

Lahodné pokrmy s hlívou ústřičnou

Restované hlívy ústřičné s citronovou trávou a chilli

Tento pokrm má nejen bohatou a lahodnou chuť hlívy ústřičné, ale také poutavou barvu kurkumy a chilli a atraktivní vůni citronové trávy. Jeho příprava není složitá, s jednoduchými ingrediencemi, jako je hlíva ústřičná, kurkuma a citronová tráva, budete mít lahodný pokrm, který obohatí vaše denní menu.

Vegetariánské dušené hlívy ústřičné

Z jednoduchých veganských ingrediencí si můžete doma připravit vegetariánskou dušenou hlívu ústřičnou. Toto lahodné jídlo je vhodné zejména pro vegetariány. Aromatická chuť pepře, měkké a žvýkací houby se skvěle hodí k bílé rýži. Kromě toho je lze dušením podávat i s masem, což je také velmi chutné.

Křupavé smažené hlívy ústřičné

Jednoduše řečeno, můžete připravit křupavé smažené hlívy ústřičné a zpestřit tak jídelníček členů rodiny. Příprava tohoto pokrmu je rychlá a nezabere mnoho času. Hlíva ústřičná je po konzumaci křupavá, svěží a má slanou chuť, ponořená do sladkokyselé švestkové omáčky je velmi chutná a vhodná. Pro děti, které nemají rády zeleninu, je to také jídlo, které jim můžete připravit jako svačinu, a to jak pohodlné, tak i výživné.

Polévka z hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná se používá také do polévek, jako je kyselá polévka a polévka z mletého masa. Když je polévka téměř hotová, přidejte hlívu ústřičnou a vařte několik minut. Nebo můžete hlívu ústřičnou zkombinovat s dýní a vytvořit tak lahodnou, chladivou a výživnou polévku, která vás ochladí v horkých letních dnech a také se dobře hodí k rýži.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/duoc-vi-nhu-hai-san-cua-dat-day-la-sieu-thuc-pham-cuc-san-o-cho-viet-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172250813222754147.htm