Letní ochlazení: Rovnováha zevnitř

Konzumace sezónního ovoce a zeleniny pomáhá ochladit tělo zevnitř. Foto: Ilustrace

Léto nejen zvyšuje venkovní teplotu, ale také spouští řadu složitých fyziologických reakcí uvnitř, od nervového, endokrinního, imunitního až po trávicí systém.

Tiché volání o pomoc

V létě musí vaše tělo pracovat dvakrát tolik, aby regulovalo tělesnou teplotu, rehydratovalo, detoxikovalo a bojovalo se zánětem. A pokud tyto mechanismy nejsou správně podporovány, snadno upadnete do stavu „vnitřního horka“, zácpy, akné, pichlavého horka, dermatitidy, úpalu, návalů horka a pocitu neustálé únavy.

Ale věc je taková: všechny tyto příznaky nejsou způsobeny pouze horkým počasím – jsou tichým voláním o pomoc zevnitř těla, když musí bojovat s nerovnováhou způsobenou stravou a životním stylem, které nejsou vhodné pro letní klima. Začněme strategii péče o tělo tím, že pochopíme své tělo.

Když se teplota zvyšuje, tělo se musí přizpůsobit svému mechanismu přežití. Podle fyziologie vysoká teplota prostředí aktivuje mechanismus odvádění tepla v těle: periferní vazodilataci, pocení, zvýšenou srdeční frekvenci a frekvenci dýchání.

Tyto mechanismy spotřebovávají velké množství vody, minerálů a energie. Pokud nejsou správně kompenzovány, tělo snadno upadá do stavu dehydratace, sníženého objemu oběhu, snížené termoregulační schopnosti a zároveň snižuje účinnost trávicího systému, protože krev je přednostně směřována do kůže a dalších chladicích orgánů.

Chlazení zevnitř

Voda a elektrolyty jsou prvními faktory, kterým je třeba věnovat pozornost, aby se zabránilo přehřátí a přetížení těla. Pokud je tělo dehydratované, musíme kromě doplňování vody věnovat pozornost také elektrolytům, což jsou minerály v potravě a pitné vodě.

Minerály včetně sodíku (Na+), draslíku (K+), chloridu (Cl-), hořčíku (Mg2+), vápníku (Ca²2+) a hydrogenuhličitanu (HCO3-)… hrají roli v udržování vodní rovnováhy mezi buněčnými kompartmenty, stabilizaci osmotického tlaku a podpoře neuromuskulárního přenosu.

Mnoho lidí zvyšuje příjem vody, ale zapomíná na elektrolyty, což tělu znemožňuje zadržovat vodu a činí nás náchylnějšími k horku. Nejrychlejším způsobem, jak doplnit elektrolyty, jsou přírodní nápoje bohaté na elektrolyty, jako je citronová šťáva, surový třtinový cukr, kokosová voda a šťáva z pupečníku, namísto slazených nápojů, jako jsou elektrolytické nápoje prodávané na trhu.

Konzumace zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina, poskytne tělu dostatek elektrolytů pro jeho zvýšené potřeby. Pití vody podle tělesných potřeb a neustálé vyhýbání se pití vody navíc způsobí vylučování minerálů, což způsobí, že tělo vodu rychle ztrácí.

Kromě toho se podle orientální medicíny termín studené potraviny používá k popisu potravin, které chladí a pomáhají tělu se ochladit. Moderní výzkum ukazuje, že studené potraviny mají často vysoký obsah vody, vlákniny a obsahují mnoho antioxidantů a protizánětlivých látek, které pomáhají tělu se ochladit zevnitř.

Voda v potravinách se do střev nevstřebává tak rychle jako filtrovaná voda, takže méně zatěžuje ledviny a zabraňuje ztrátě vody močí. Elektrolyty v těchto potravinách se také vstřebávají rovnoměrněji.

Vláknina v zelenině a ovoci pomáhá stabilizovat střevní mikroflóru a předchází zácpě. Je však třeba poznamenat, že ovoce, které není šťavnaté a má vysoký obsah cukru, jako je jackfruit, longan a mango, má již tak těžké regulovat tělesnou teplotu, takže zpracování velkého množství cukru vytvoří zbytečný tlak. Proto co nejvíce omezte nealkoholické nápoje, které poskytují pouze dočasný chladivý pocit.

Sezónní potraviny

V létě nám smažená a mastná jídla budou méně chutnat. Důvodem je, že proces trávení potravy také generuje teplo, takže těžko stravitelné potraviny, jako je olej a tuk, tělo ještě více zahřívají.

Šťáva z cukrové třtiny - nápoj obsahující elektrolyty. Foto: Ilustrace

Místo rafinovaného rostlinného oleje však používejte ručně lisovaný olej, u tučných jídel, jako je maso a ryby, upřednostněte vaření v páře, vaření nebo vaření polévky. Miska kyselé rybí polévky s rajčaty bohatými na lykopen, ananasem bohatým na vitamín C, šťavnatou mátou, bylinkami jako je kopr nebo vietnamský koriandr maximálně podpoří proces detoxikace těla.

Kromě toho, naši prarodiče mají přísloví: říční ryby v létě, mořské ryby v zimě. Mořské ryby mají vysoký obsah jódu, který v létě tělu neprospívá. Proto upřednostňujte jídla z mořských ryb večer před horkým polednem.

Příroda vytvořila příznivé podmínky pro živé organismy i lidi. Tropické ovoce obvykle plodí v létě, jako je meloun, ananas, dračí ovoce a zelenina, která roste v létě, jako je amarant, okurka, malabarský špenát, juta, vodní špenát, pupečník, perila, vietnamský balzám, bazalka, pomůže se maximálně ochladit. Upřednostňujte tyto potraviny před podivnou zeleninou, která přirozeně dobře roste i v zimě a u které hrozí riziko reziduí pesticidů.

Využijte ranní cvičení, abyste tělu dodali více vitamínu D. Vyhněte se lenosti a celodennímu pobytu doma, což snadno způsobuje nedostatek vitamínu D. Tělo při cvičení neaktivuje přirozené mechanismy ochlazování. Pokud pracujete v kanceláři, občasné vstávání a lehké cvičení přinese překvapivé výsledky.

Léto je časem, kdy se prověří schopnost těla samoregulovat. Správná výživa nejen pomáhá předcházet „horkým“ onemocněním, ale také přispívá k ochlazení zevnitř, posiluje imunitní systém, trávení a náladu.

Začněme s těmi nejjednoduššími věcmi: sklenicí teplé vody s citronem a surovým třtinovým cukrem ráno, lehkým obědem se sezónní zeleninou a klidným spánkem v chladné místnosti. Léto bude příjemnější, když budeme naslouchat a vyživovat svá těla porozuměním a vědou .

Zdroj: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html