Zasejte znalosti, sklidíte zlatou úrodu na kubánské půdě

Uprostřed těžkostí ve vzdálené zemi Kubě vietnamští experti každý den tiše zasévají semínka znalostí a oživují neúrodná rýžová pole.

Uprostřed obtíží...

V 7 hodin ráno vietnamského času jsem kontaktoval Dr. Tran Vu Haie - experta z Výzkumného ústavu pro rýži v deltě Mekongu, který se podílí na projektu spolupráce v oblasti produkce rýže mezi Vietnamem a Kubou na období 2019 - 2025. Na Kubě bylo v té době 20 hodin a na druhém konci linky mi Dr. Hai jemně řekl, že je to nejlepší denní doba na rozhovor, protože internet bude o něco stabilnější.

Navzdory pečlivým výpočtům byl hovor více než tucetkrát přerušen kvůli slabému a nestabilnímu spojení, stejně jako pomalé tempo života v tomto karibském ostrovním státě.

Dr. Tran Vu Hai vyhodnocuje výnos rýže před sklizní v Matanzas (Kuba). Foto: Poskytla postava.

Místem, kde Dr. Hai žije a pracuje, je provincie Cienfuegos na jihu Kuby – vyprahlá, řídce osídlená a zároveň nízko položená oblast pro zemědělskou produkci. Od listopadu 2024 je jedním ze tří pracovníků Institutu pro rýži delty Mekongu vyslaných na Kubu, aby se podíleli na podpoře transferu pokročilých technik produkce rýže v Matanzas, včetně 3 provincií: Matanzas, Cienfuegos a Mayabeque.

„Delegace má celkem 17 lidí zapojených do projektu, rozdělených do 5 lokalit. V hlavním městě Lahabana mají dva úředníky, v Pinar 5 úředníků, v Sancti Spiritus 3 úředníky, v Camaguey 4 úředníky a v Matanzas – kde pracuji – 3 lidi, včetně mě, MSc. Phama The Cuonga pracujícího v North Central Institute of Agricultural Science and Technology, a pana Nguyen Trung Thanha – tlumočníka do španělštiny,“ svěřil se Dr. Hai.

Protože hlavní specializací zaměstnanců Institutu pro rýži v deltě Mekongu je rýže, jsou tito lidé přidělováni na různá místa, aby získali více praktických zkušeností a snáze řešili problémy, které nastanou.

Po téměř roce života a práce v cizí zemi si Dr. Hai stále jasně pamatuje svůj první dojem po příjezdu na Kubu, kterým byl nedostatek elektřiny kvůli omezeným zdrojům paliva na Kubě. Svěřil se, že v Cienfuegosu byly výpadky proudu téměř „naprogramované“, přičemž elektřina se pravidelně vypínala na 24 hodin, pak měli lidé 5 hodin na to, aby ji znovu použili, a pak výpadek proudu pokračoval.

Výpadky proudu vedou k nedostatku vody, což ztěžuje život a činnost odborníků. Téměř všichni členové musí využít každou chvíli k nabití telefonů, náhradních baterií, dobíjecích ventilátorů a používání nádrží k uchovávání vody.

Smích Dr. Haie ve mně stále zanechal stopu hořkosti, když vyprávěl příběh o komárech. Řekl, že místo, kde žije, je také město s hustší zalidněním, ale nedokázal si představit, že by tam bylo tolik komárů, velkých a strašně štípajících. Jen si představte, že když mávnete rukou, můžete chytit roj komárů. V období sucha je strašné horko, takže se obtížně usíná. Ve skupině byl dokonce i jeden odborník, kterého komáři poštípali natolik, že dostal alergickou reakci, svrab, a nemohl to vydržet a musel se vrátit domů. Dr. Hai toto místo přirovnal k vietnamskému venkovu v roce 1990.

Podmínky kubánských farmářů pro produkci rýže jsou stále obtížné. Foto: Poskytla postava.

Matanzas má velmi rozsáhlou zemědělskou plochu o rozloze přibližně 1,1 milionu hektarů, ale kvůli malé populaci je velká část půdy opuštěna. Kromě pěstování rýže jako hlavní produkce (asi 33 500 hektarů) se zde pěstuje také cukrová třtina, arašídy, batáty, maniok... Je pozoruhodné, že veškerá obdělávaná půda je ve vlastnictví státu, lidé nemají vlastní půdu. Každý měsíc dostávají potravinové lístky na nákup masa, rýže, mléka...

Po sklizni se rýže skladuje v místních skladech a poté se přepravuje do rýžových mlýnů, odkud se vrací do skladů k distribuci lidem. Cyklus rýže od sklizně až po spotřebu lidmi trvá až rok, takže rýže již není bílá, ale zvlhne a zežloutne.

„Když jsem sem poprvé přišel, ptal jsem se lidí, proč nepoužívají bílou rýži, ale místo toho jedí žlutou. Říkali, že je to proto, že doba rotace je příliš dlouhá. Bílá rýže nakonec zežloutne. Když žlutá rýže dojde, přijde řada na bílou rýži, která zežloutne,“ vyprávěl Dr. Hai.

Zasejte znalosti, sklidíte lidstvo

Vietnamští experti se po překonání obtíží rychle začlenili do života místních obyvatel. Místo aby se postavili do role expertů, rozhodli se lidi doprovázet.

Dr. Hai se svěřil, že Kubánci žijí velmi pomalu, nespěchají, říkají, že tohle se udělá dnes, ale udělají to zítra, pozítří nebo později, tak to vždycky bylo. Proto byli on a jeho kolegové zpočátku velmi zmatení, částečně kvůli jazykovým omezením, protože museli používat tlumočníka, což komunikaci s místními velmi ztěžovalo. Jakmile si zvykli na životní styl místních lidí a pochopili ho, komunikace už nebyla překážkou.

Terénní workshop s dobrými farmáři v provincii Matanzas (Kuba). Foto: Poskytla postava.

„Nyní, když předáváme techniky, lidé rozumí z 50–60 %. Jíme spolu na okraji pole, konverzujeme španělsky lámaným hlasem, ale velmi upřímně. Sdílíme stejné starosti, když rýži napadnou škůdci, a stejnou radost, když rýže dozraje. V té době už neexistuje propast mezi vietnamskými odborníky a kubánskými farmáři, ale jsou tu jen lidé se stejnou aspirací vytvářet na Kubě zlatou úrodu,“ svěřil se Dr. Hai.

Během pracovní cesty s mistrem Pham The Cuongem navštívila skupina expertů farmu farmáře Alexise (ve městě Aguada v provincii Cienfuegos). Celé pole, které bylo osázeno teprve deset dní, bylo neplodné a uschlé. Pan Alexis byl zoufalý a nechápal příčinu. Po průzkumu skupina vietnamských expertů zjistila, že hlavním viníkem je zlatý jablečný hlemýžď ​​- tvor, který zřejmě znal pouze vietnamská rýžová pole, ale řádil i na Kubě.

„Použili jsme opatření na ochranu proti šnekům podobná těm v deltě Mekongu. O týden později se celé pole znovu zotavilo a zazelenalo. Pan Alexis byl dojatý a zvolal: ‚Jste opravdu dobří, poprvé vím, že tento druh šneka je tak ničivý.‘ Od té doby nás vesničané považovali za příbuzné a každý den se zastavovali, aby nám vyprávěli příběhy ze svých polí,“ usmál se Dr. Hai a nedokázal skrýt své dojetí z přátelskosti kubánských farmářů.

Další vzpomínka, na kterou nikdy nezapomene, je doba, kdy tým expertů sklízel rýži a najednou se dozvěděl, že pole vedle jsou připravena, ale semena nevyklíčila. Na Kubě obvykle trvá téměř měsíc, než semena připraví a přeruší jejich dormanci, než je mohou zasít. Pokud by se to dělalo starým způsobem, celá úroda by se ztratila.

Vietnamští experti a kubánští farmáři si vybudovali silné přátelství. Foto: Poskytla postava.

S dlouholetými zkušenostmi se rozhodli experimentovat s přímým setím čerstvě sklizených semen, bez předběžného zpracování. V té době to bylo riskantní, ale nutné rozhodnutí. A překvapivě, po pouhém týdnu bylo celé pole pokryté zelení. Kubánští farmáři stáli bez hnutí a nevěřili tomu, co se děje před jejich očima.

Z průměrného výnosu pouhých 2 tun/ha, který dříve činil, dosáhly modely s technickou podporou vietnamských odborníků 5 tun/ha – což je vypovídající číslo, nejen výsledek vědy, ale také výsledek důvěry a sdílení.

Pole víry

Když v roce 2019 začal projekt spolupráce v oblasti produkce rýže mezi Vietnamem a Kubou, byly techniky pěstování rýže kubánských farmářů stále jednoduché, založené především na tradičních zkušenostech, bez většího využití vědy a techniky.

„Lidé sejí pouze nasucho, což znamená, že semena rýže se rozprostírají přímo na poli, aby semena mohla absorbovat vodu a vyklíčit. Lidé také nevědí, jak hospodařit s vodou na poli, což vede k tomu, že pole je příliš dlouho suché, roste také plevel, který soupeří s rostlinami rýže o živiny, což způsobuje velmi nízkou produktivitu,“ sdělil Dr. Hai.

Tato realita naléhavě nutí odborníky k trpělivosti a rychlému vedení lidí k postupné změně metod setí, od namáčení semen, regulace vody až po hnojení ve správný čas, aby se předešlo ztrátám.

„Zpočátku tomu nevěřili, protože se to tak dělalo po generace. Museli jsme si vyměňovat názory, svěřovat se a mluvit jako přátelé. Kdybychom je vedli podle metod odborníků, nelíbilo by se jim to a neřídili by se námi. Pak, když viděli výsledky na vlastních polích, hodně uvěřili,“ vzrušeně vyprávěl Dr. Hai o počátečních úspěších projektu.

Aby byl transfer technologií praktičtější a snáze pochopitelný, Dr. Hai a jeho kolegové často organizují návštěvy farmářů na polích za účelem výměny zkušeností. Každé školení a workshop musí využít každou hodinu, aby farmáři mohli vstřebat více informací.

Půdní podmínky na Kubě jsou přirozeně bohaté na živiny. Zařízení, stroje, palivo, hnojiva a pesticidy jsou však velmi omezené, což má za následek nízkou produktivitu rýže.

Projekt spolupráce v oblasti produkce rýže mezi Vietnamem a Kubou bude realizován v období 2019–2025 a veškeré náklady na projekt uhradí vietnamská vláda . V rámci tohoto projektu experti do hostitelské země dovezou hnojiva, pesticidy, stroje, vybavení, motocykly atd. a poté podpoří výstavbu infrastruktury pro zlepšení polí, silnic, mostů a kanálů. Hostitelská země zajistí expertům ubytování, stravování a dopravu během pracovní doby.

Jen ve třech provinciích Matanzas, Cienfuegos a Mayabeque projekt od roku 2019 zavedl řadu efektivních modelů produkce rýže, které přinesly mnoho pozitivních a udržitelných výsledků.

Počet hnojení a množství hnojiva se snížilo z 350 kg dusíkatých hnojiv/ha na 200 kg/ha. Pole byla vybudována s pevnými náspy, rozdělena na malé parcely pro zadržení vody a snížení ztrát; sezóna výsadby rýže byla rovnoměrně rozložena, aby se snížila zátěž na stroje a pracovní sílu; byl také testován model produkce rýžových slupek, který pomohl zemědělcům výrazně ušetřit na přípravě půdy a nákladech na hnojiva...

Kromě toho se na polích, pod karibským sluncem a větrem, konalo téměř 1 500 technických konzultací a výměnných setkání. Stovky kubánských farmářů, zemědělských poradců a producentů byly proškoleny, účastnily se přímých polních praxí a naučily se pokročilé techniky pěstování rýže. Vietnamští odborníci s trpělivostí a nadšením předávali vše od managementu plodin, technik hnojení, mechanického přesazování až po načasování používání herbicidů, zavlažování atd. Tyto jednoduché semináře se postupně staly mostem spojujícím kubánské farmáře s vietnamskými znalostmi.

Pokud jde o infrastrukturu, v rámci projektu bylo vybudováno více než 500 km vnitřních komunikací, zrekonstruováno 528 km kanálů, dokončeno 121 mostů a zavlažovacích zařízení a srovnáno se zemí více než 3 800 hektarů rýžových polí (z toho více než 3 100 hektarů bylo srovnáno pomocí laserové technologie). Díky tomu se kdysi vyprahlá pole postupně oživila, zelená voda se znovu vine kolem vesnic a zvuky sklízečů a pluhů se začaly ozývat v zemi, která se zdála být zvyklá na ticho.

Model certifikované produkce rýžových osiv (MH3) o rozloze přes 405 hektarů přispěl ke zvýšení průměrného výnosu rýže v provincii Mayabeque na 5,59 tuny/ha. Provincie Mayabeque se stala klíčovou lokalitou pro produkci certifikovaných rýžových osiv.

Demonstrační model intenzivního pěstování rýže (MH4) na ploše přes 3 100 hektarů také přispěl ke zvýšení průměrného výnosu rýže na 4,7 tuny/ha. Provincie Matanzas a Cienfuegos se staly klíčovými oblastmi pro dvousklizňovou produkci rýže ročně.

Rozšířený produkční model (MH5) s rozlohou téměř 13 000 hektarů a průměrným výnosem 3,61 tuny/hektar je základem pro to, aby se provincie Matanzas stala klíčovou lokalitou produkující jednu úrodu rýže ročně.

Přestože jsou modely implementovány v malém měřítku a představují pouze 1/22 celkové plochy produkce rýže na celé Kubě, průměrný výnos je výrazně vysoký, 2,4krát vyšší než mimo ni. To dokazuje nadřazenost a replikovatelnost technických pokroků, které zkoumali a testovali vietnamští a kubánští experti.

Vietnamští experti si s kubánskými farmáři vyměňují techniky pěstování rýže. Foto: Poskytla postava.

Kuba nemá mnoho oblastí pro pěstování rýže, ale právě zde se modely spolupráce mezi Vietnamem a Kubou staly světlým bodem, zejména uznávané Radou pro řízení projektu a médii sousední země.

Ještě důležitější je, že kubánští farmáři se naučili důvěřovat znalostem, aby s jistotou měřili půdu, monitorovali vodu, odebírali vzorky semen... S jistotou se navzájem oslovovali stále poněkud neohrabanými vietnamskými tituly „přítel, bratr, sestro“.

Jistě, je to nezapomenutelný výlet, který vietnamští experti absolvovali po splnění této ušlechtilé mezinárodní mise.

„Vrátíme si upřímné a hluboké mezinárodní přátelství – neocenitelný dar v dnešní době, včetně velmi dlouhých příběhů, které jsem vám všem ještě nestihl vyprávět,“ řekl smutně Dr. Hai.

Matanzas, Cienfuegos a Mayabeque a napříč kubánskými poli ponesou stopu vietnamských expertů. Tento úspěch je výsledkem potu na polích, pevného objetí v dalekém slunci a větru.

Kuba vítala vietnamské přátele v nejtěžších letech historie obou národů. Dnes tato cesta pokračuje na „polích přátelství“.

Jednou stál Dr. Hai uprostřed pole se zralou rýží, hlávky rýže se skláněly, aby vítaly úrodu. Kubánští farmáři se zářivě usmívali, pevně se drželi za ruce a zvolali „Gracias, amigos de Vietnam“ – děkujeme vám, vietnamští přátelé. To stačilo k tomu, aby rozptýlilo jeho únavu a aby pochopil, že to, co dělají v cizí zemi, má smysl.

Na druhé straně světa Dr. Hai nejen tiše poslal zpět Vietnamu čísla projektu, ale také příběh o oživení slunných a větrných rýžových polí Karibiku. Toto vzdálené místo voní zralou rýží, přátelstvím a hrdostí Vietnamců, kteří své vlasti přinášejí znalosti jako dar.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/geo-tri-thuc-gat-mua-vang-tren-dong-dat-cuba-d780011.html