Americko-thajský hybridní kuře otevírá nový směr pro oblast Bay Nui

Americko-thajské hybridní plemeno kuřat testuje mnoho domácností v An Giangu a vykazuje první výsledky, které otevírají směr udržitelného rozvoje regionu Bay Nui.

An Giang již mnoho let prosazuje transformaci obživy založenou na výhodách hornatého terénu a rozsáhlých smíšených zahrad v kombinaci s chovem hospodářských zvířat s cílem zvýšit příjmy lidí. Zejména model chovu americko-thajských hybridních kuřat přitahuje pozornost farmářů díky své dobré přizpůsobivosti, vynikající kvalitě masa a stabilní prodejní ceně. Toto plemeno kuřat, které se začalo objevovat v prvních chovech, postupně prokázalo svůj potenciál stát se novým specializovaným produktem regionu Bay Nui – An Giang.

Pan Chau Dinh se stará o hejno americko-thajských hybridních kuřat v bambusové zahradě a používá přirozené metody chovu, aby kuřata zdravě rostla. Foto: Le Hoang Vu.

Americko-thajská hybridní kuřata jsou stvořena ze supermasných amerických kohoutů a silně odolných thajských slepic. Tato kombinace vytváří hejno kuřat s krásným vzhledem, vysokým poměrem masa, malým počtem nemocí a vhodným pro horké a vlhké klima typické pro An Giang. Mnoho chovatelů považuje toto plemeno kuřat za snadněji chovatelné než domácí kuřata, silnější než domácí kuřata a s lepším masem než průmyslová kuřata, díky čemuž prodejní cena zůstává stabilní na 130 000–150 000 VND/kg.

Podle obyvatel obcí Tri Ton a O Lam dospívají americko-thajští hybridní kuřata ve věku 10–12 měsíců a váží 3–3,5 kg, s malými ztrátami a mírou přežití přes 95 %. Každá várka proto přináší dobrý zisk, zejména v době, kdy je poptávka na trhu vysoká.

Silnou stránkou tohoto modelu je, že nevyžaduje velkou plochu. S pouhými několika stovkami metrů čtverečních smíšené zahrady ve stínu ovocných stromů může farmář nechat kuřata volně se pohybovat, aby se mohla pohybovat, zvýšit jejich odolnost a omezit respirační onemocnění. Zahradní model pomáhá snížit náklady na krmivo o 40–50 % využitím rýže, zelené zeleniny, přírodního hmyzu a vedlejších produktů z domácnosti.

Pan Chau Dinh, Khmer z obce O Lam v provincii An Giang, byl prvním člověkem, který si toto hybridní plemeno kuřat přivezl domů k chovu. Podělil se: „Křížení mezi americkým superkohoutem a thajskou slepicí. Americké plemeno kuřat je totiž velké a silné, má velkou kostru a pevné maso. Thajské kuře má zároveň dobrou odolnost, vhodnou pro západní klima. Chci tyto dvě výhody spojit, abych vytvořil plemeno kuřat, které je zdravé a má vysokou komerční hodnotu.“

Aby tuto myšlenku realizoval, naučil se online techniky, spojil se s chovnými farmami na Západě, aby našel čistokrevné americké kohouty, a vybíral thajské slepice na základě standardů vzhledu, odolnosti vůči chorobám a vysoké líhnivosti. Zpočátku jich měl jen pár, zkoumal, jak se pářit, a sledoval každý vrh a každé vejce. Přestože se v raných fázích setkal s mnoha obtížemi a neúspěchy, nenechal se odradit.

Šestiměsíční hybridní kohout americko-thajského plemene má svalnatou postavu a výrazné bílé peří. Byl vybrán k chovu na kuřecí farmě Chau Dinha. Foto: Le Hoang Vu.

Po necelém roce se panu Dinhovi úspěšně podařilo odchovat 5 várek hybridních kuřat, z nichž každá měla 7–8 kuřat s vysokou mírou přežití. Z prvních několika kuřat se hejno postupně rozvíjelo a vytvořilo pevný základ pro model křížení v horské oblasti O Lam.

Podle pana Dinha dávají kuřata chovaná metodou volného chovu na úbočí hor pevné, voňavé maso, které je oblíbené u obchodníků a specializovaných restaurací. V současné době pan Dinh ve svém americko-thajském hybridním modelu kuřat odvážně investoval do polopřirozených klecí, které jasně oddělují obytnou zónu, líhní a volný chov, aby byla zajištěna hygiena a dobrá správa chovného dobytka.

Klima v oblasti Sedmi hor je během období sucha často drsné. Toto plemeno kuřat však vykazuje vysokou přizpůsobivost, je méně náchylné k střevním a dýchacím onemocněním a vyžaduje méně veterinární medicíny než průmyslová plemena kuřat, čímž se výrazně snižují rizika pro chovatele.

Americko-thajské hybridní kuřata mají navíc dobrou odolnost, takže jsou odolná vůči běžným chorobám. Stačí je včas očkovat a udržovat stáj čistou, hejno kuřat bude růst rovnoměrně. To je důležitá výhoda, která mnoha domácnostem pomáhá s jistotou rozšiřovat jejich chov.

Jedním z důvodů, proč je tento model považován za slibný, je jeho relativně stabilní produkce. Trh v současné době upřednostňuje plemena kuřat s krásným vzhledem, dobrou kvalitou masa a jasným původem. Americko-thajští hybridní kuřata splňují obě potřeby: lze je prodávat jako specializovaná kuřata a lze je také dodávat na trh s okrasnými kuřaty.

Pan Chau Dinh pozoruje hybridní kuřata v soukromém prostoru a monitoruje jejich zdraví a růst, aby mohl vybrat kvalitní plemena. Foto: Le Hoang Vu.

Mnoho obchodníků v An Giangu, Dong Thapu a Can Tho uvedlo, že současná nabídka není velká, takže cena kuřat je často vysoká a méně namáhaná než u masově produkovaných kuřat. Pro horské farmáře je to příležitost vyvinout si vlastní jedinečný model, který nebude konkurovat velkým zemědělským oblastem.

Ministerstvo zemědělství provincie An Giang se domnívá, že tento model je vhodný pro politiku diverzifikace obživy, využívání výhod smíšených zahrad a vývoje specializovaných horských produktů. Pokud budou zemědělci v budoucnu více proškoleni v technikách výběru plemen, prevence nemocí a líhnutí, mohou plně zakládat družstva nebo propojené skupiny, aby zvýšili rozsah a zajistili produkci.

Podle pana Phana Thanha Luonga, předsedy lidového výboru obce Ó Lam v provincii An Giang, by se lokalita mohla zaměřit na budování značky „Hybridní kuře z hor An Giang“ ve spojení s programem OCOP. To nejen zvýší hodnotu produktu, ale také pomůže dlouhodobě stabilizovat trh.

Perspektivy americko-thajských hybridních kuřat ukazují velký potenciál pro rozvoj chovu hospodářských zvířat v domácnostech v provincii O Lam. Díky dobrému managementu plemene, proaktivní prevenci nemocí a biologicky bezpečnému zemědělství může tento model přinést místním obyvatelům stabilní a udržitelný příjem.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html