Dvě osmičlenné rodiny měly po konzumaci mořských plodů necitlivý jazyk a bolesti těla.

(Dan Tri) - Lékaři v Toxikologickém centru nemocnice Bach Mai diagnostikovali u této skupiny případů otravu ciguaterou v důsledku konzumace ryb kontaminovaných ciguatoxinem. Tento toxin se běžně vyskytuje v některých druzích mořských ryb.

Mnoho skupin případů bylo hospitalizováno po konzumaci mořských plodů

Informace z Toxikologického centra uvádějí, že osm členů rodiny se vydalo na pohotovost poté, co na pláži Ky Anh v Ha Tinh snědli mořské plody.

Dříve, 24. července, večeřela čtrnáctičlenná rodina na pláži Ky Anh s mořskými plody, jako jsou úhoři, krevety a ústřice.

Několik hodin po jídle až do následujícího rána (25. července) začalo mnoho lidí ve skupině pociťovat znepokojivé příznaky, jako je necitlivost jazyka a úst, bolesti svalů, únava končetin a kloubů po celém těle. Někteří lidé také pociťovali zažívací potíže (řídká stolice), pálení v krku a tlak na hrudi.

Téhož večera se do Toxikologického centra na pohotovostní péči dostavili čtyři pacienti z rodiny (tři dospělí a jedno dítě).

„Všichni pacienti byli při vědomí, ale měli běžné příznaky jako necitlivost jazyka, bolesti těla a byla jim diagnostikována otrava ciguaterou. Ostatní vitální funkce byly v stabilizovaných mezích,“ uvedl Dr. Nguyen Huy Tien z Centra pro boj s otravami.

Po pouhém jednom dni léčby již u všech 4 pacientů neexistovaly výše uvedené příznaky, byli propuštěni z nemocnice a bylo jim nařízeno sledovat svůj zdravotní stav doma.

Poté, 26. července, se čtyřčlenná rodina z Hai Phongu (manžel, manželka a dvě děti) obrátila na pohotovostní centrum pro kontrolu otrav poté, co po konzumaci kanice červené objednané z restaurace pocítila neobvyklé příznaky.

Pan T. (manžel) uvedl, že po konzumaci kanice červené po dobu asi 90 minut až 4 hodin celá rodina pociťovala bolesti břicha, nevolnost, průjem, křeče a bolesti svalů po celém těle. Manželka a dcera pana T. také vykazovaly známky poruch smyslového vnímání.

„Nejenže jsem měla bolesti břicha, nevolnost a průjem, ale také jsem cítila závratě, nekontrolovatelně mi klesl krevní tlak a pálily mě ruce pokaždé, když jsem se dostala do kontaktu se studenou vodou z kohoutku. Celé tělo jsem se cítila slabá a unavená a nemohla jsem chodit,“ svěřila se manželka pana T.

Po příjezdu do Toxikologického centra byl u všech čtyř zjištěn pomalý srdeční tep. Pacientům byla diagnostikována otrava ciguaterou, jejich stav se zlepšil a měli být propuštěni.

Jak nebezpečný je ciguaterový toxin?

Ředitel Toxikologického centra Dr. Nguyen Trung Nguyen uvedl, že k otravě ciguaterou dochází při konzumaci ryb žijících v korálových útesech, které nahromadily velmi silný neurotoxin zvaný ciguatoxin.

Tento toxin pochází z druhu mikrořas, které jsou potravou pro mnoho malých ryb, které jsou zase potravou pro větší ryby a nakonec potravou pro ryby korálových útesů, jako jsou barakudy, kanice, chňapaly, jeseteri, ančovičky, amberjacky, úhoři, kanice, papoušci, mořští okouni atd.

Pokud konzumujete mořské ryby, u kterých hrozí kontaminace ciguatoxinem, jezte s mírou a nejezte rybí orgány (ilustrace: Getty).

V důsledku procesu „velké ryby polykají malé ryby“, jak je uvedeno výše, se toxiny hromadí ve velkých rybách stále více, což vede k tomu, že lidé snědí dostatek toxinů k otravě.

„Otrava ciguaterou je nejčastějším typem otravy rybami, častější než otrava čtverouškami, ale je zřídka zaznamenána. Ciguatoxin je zcela bezbarvý, bez zápachu, bez chuti a neničí se žádnou metodou zpracování, jako je vaření, mražení nebo nakládání.“

„Ryba, která obsahuje toxiny, vypadá stále zcela normálně, takže je obtížné ji před konzumací odhalit,“ řekl Dr. Nguyen Trung Nguyen, ředitel Toxikologického centra.

Pokud se tedy po konzumaci mořských plodů objeví příznaky jako: nevolnost, zvracení, křeče v břiše, průjem; necitlivost, brnění kolem úst, rtů, jazyka a následné šíření do končetin; porucha vnímání horka a chladu, dotyk vody nebo studených předmětů je ostrý, pálivý pocit jako při úrazu elektrickým proudem (toto je nejtypičtější příznak); pomalý srdeční tep, nízký krevní tlak... každý by měl navštívit lékaře.

Neurologické příznaky mohou přetrvávat měsíce nebo i roky a ovlivňovat kvalitu života.

Při konzumaci ryb s vysokým rizikem otravy ciguaterou (barakuda, kanic červený, jeseter, ančovička, amberjack, úhoř, kanic, papouščí ryba, mořský vlk, žralok...) byste jich neměli jíst příliš mnoho a nejezte rybí orgány, protože se tam koncentrují toxiny.

Mezitím u výše uvedených druhů ryb, ale z chovu, nebudou existovat přirozené toxiny z toxických řas, jak je uvedeno výše.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm