Více než 40 kuchařů se účastní soutěže „Danang Chef Talent Competition 2023“

DNO - Dne 19. prosince se v mezinárodním kongresovém paláci Furama v Danangu konala soutěž „ Danang Chef Talent Competition 2023“ a akce představující produkty dodávající dangskému hotelovému průmyslu - Danang Hotels Solutions 2023 za účasti 40 profesionálních a talentovaných kuchařů z hotelů, supermarketů a restaurací ve městě.

S tématem integrace kuchyně Danang se světem mohou kuchaři volně vytvářet pokrmy z dováženého amerického kuřete v kombinaci s místním kořením. Foto: THU HA

Tuto akci společně pořádají Městská odborová federace, Asociace hotelů Danang, Rada pro export drůbeže a vajec USA (USAPEEC), Asociace kulinářské kultury Danang a Furama Resort Danang.

40 kuchařů z 20 týmů bude soutěžit v přípravě pokrmů s tématem „Da Nangská kuchyně se propojuje se světem“. Pokrmy budou hodnoceny podle mezinárodních standardů a budou obsahovat kreativní kombinaci dováženého kuřete z USA a místního koření…

Toto je příležitost pro kuchaře z resortů a restaurací, aby předvedli svůj talent. Na fotografii: Šéfkuchař připravuje jídlo pro soutěž. Foto: THU HA.

Na akci organizátoři také představili produkty dodávající hotelový průmysl v Danangu - Danang Hotels Solutions 2023 s účastí téměř 30 stánků, produkty dodávající služby hotelového průmyslu, jako jsou potraviny, kuchyňské vybavení, technologické společnosti atd.

S více než 30 výstavními stánky je to příležitost pro partnery a zákazníky setkat se a navázat kontakty se službami v hotelovém průmyslu v Da Nangu. Foto: THU HA

Kromě soutěže šéfkuchařů se konají i doprovodné akce, které přitahují pozornost mnoha lidí pracujících v hotelnictví, jako například: Workshop nákupního klubu s tématem „Udržitelný rozvoj v hotelnictví: Porozumění v aplikaci a nákupu“; Konference výkonné rady hotelové asociace Danang; Workshop hotelového podnikání a marketingu nové éry; Workshop klubu pokojových služeb; Workshop pro odvětví informačních technologií; Workshop finančního klubu - Finance...

Firmy poskytující hotelové služby, jako je stravování a vybavení, také využily příležitosti představit své produkty široké škále partnerů v oboru. Foto: THU HA.

Předseda hotelové asociace Danang Nguyen Duc Quynh uvedl, že soutěž šéfkuchařů Danang Talent a výstava produktů hotelového průmyslu Danang Hotel Solution jsou každoroční akce, které se v Danangu konají již podruhé.

Letošní akce se těšila pozornosti mnoha zúčastněných partnerů, sponzorů, hotelů a resortů, což ukazuje na silné oživení a světlou budoucnost turistického ruchu v Da Nangu.

Organizační výbor doufá, že prostřednictvím soutěže a doprovodných aktivit se tato akce stane užitečnou platformou pro ty, kteří pracují v kuchyňském průmyslu, aby mohli předvést své talenty a představit lahodné pokrmy z Da Nangu na mezinárodní úrovni.

ČT HA

Zdroj