Kulinářská soutěž Northwest Flavors na festivalu kávy Chieng An Ward

V rámci prvního festivalu kávy Chieng An Ward v roce 2025 se 14. listopadu odpoledne na stadionu ve vesnici Trung Tam konala soutěž v předvádění etnických kulinářských pokrmů, která přilákala velké množství lidí a turistů.

Tým z vesnice Dun se účastní kulinářské soutěže.

Na výstavním prostoru 27 kulinářských podnosů reprezentujících vesnice, obytné skupiny a jednotky představovalo tradiční pokrmy etnických skupin v oblasti. Od pětibarevné lepkavé rýže, uzeného masa, grilovaných ryb z potoka, hořkých bambusových výhonků až po pokrmy z místních zemědělských produktů... to vše vytvářelo bohatý kulinářský obraz, prodchnutý chutěmi severozápadních hor a lesů.

Porotci hodnotili kulinářskou soutěž vesnice Ai.

Soutěž si klade za cíl nejen ocenit kulinářskou kulturu provincie Chieng An, ale také přispět k propagaci typických produktů, podpoře komunitní turistiky a image regionu Son La, kde se kávová směs Arabica, mezi velkým počtem lidí a turistů.

Tým Ca představuje kulinářský podnos.

Zástupci týmů prezentovali význam a kulturní příběhy spojené s národním jídlem.

Etnické pokrmy jsou krásně prezentovány a zdůrazňují tradiční chutě.

Krevety salát.

Včela - Akát černý.

Gril.

Zdroj: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html