Indonésie: Více než 6 tisíc dětí utrpělo otravu jídlem související se školním jídlem

Program bezplatného stravování je stěžejní součástí indonéské politiky sociálního zabezpečení s rozpočtem 171 bilionů rupií v roce 2024 a očekává se, že se v příštím roce zdvojnásobí.

Během pouhých devíti měsíců program pomohl více než 20 milionům lidí a do konce roku by měl pokrýt 83 milionů žen a dětí. Rychlé rozšíření však odhalilo nedostatky, od nedostatečné standardizace ve zpracování a konzervaci až po rozdílné kuchyňské podmínky mezi lokalitami.

Kromě obav o bezpečnost se mnoho nevládních organizací obává i nutriční hodnoty jídel. Mnoho jídel se stále spoléhá na ultrazpracované potraviny, které představují riziko vzniku onemocnění. „To se odchyluje od cíle poskytovat výživné potraviny a může to dokonce vytvářet další zdravotní zátěž,“ varoval Dr. Tan Shot Yen z Hnutí za zdraví matky a dítěte.

V reakci na to pan Dadan Hindayana, šéf Národní agentury pro výživu, vyjádřil lítost a uvedl, že vláda případ vyšetřuje. Potvrdil, že z určitého procenta poskytovaných jídel je počet podezřelých případů otravy přibližně 4,7 tisíce, což je velmi malé procento.

Odborníci doporučují, aby vláda zpřísnila bezpečnostní normy, proškolila kuchyňský personál a nahradila ultrazpracované potraviny čerstvými zdroji potravin.

Podle agentury Reuters

Zdroj: https://giaoducthoidai.vn/indonesia-hon-6-nghin-tre-bi-ngo-doc-thuc-pham-lien-quan-bua-an-hoc-duong-post749778.html