Spojujeme se s cílem pozvednout značku Arabica Son La

Asociace kávy Son La se zaměřuje na techniky sběru kávy pro domácnosti v obci Chieng Mai.

Most k vytvoření udržitelného hodnotového řetězce

Asociace Son La Coffee, založená v srpnu 2017, je profesní sociální organizace zastupující farmáře, podniky, družstva a zařízení na zpracování kávy v provincii. Asociace funguje neziskově v duchu solidarity a propojení mezi státem, vědci , podniky a farmáři a významně přispívá k budování, ochraně a rozvoji značky „Son La Coffee“.

V současné době se v provincii Son La pěstuje přibližně 24 300 hektarů kávy s odhadovanou produkcí přes 37 700 tun kávových zrn ve sklizňovém roce 2025–2026. V roce 2017 byla kávovým produktům Son La udělena zeměpisná označení pro zelená kávová zrna, pražená kávová zrna a mletou kávu. To je důležitý zlom v ochraně a potvrzení značky „Son La Coffee“.

Asociace kávy Son La prosazuje svou spojovací roli a realizuje mnoho praktických aktivit, jako například: pořádání konference „Aktuální situace a řešení pro zlepšení kvality a hodnoty kávy Son La podle zelených a udržitelných standardů“; účast na investičních a turistických propagačních akcích a zasedáních výkonného výboru Vietnamské asociace kávy a kakaa; propagace a vedení farmářů v oblasti správných technik sklizně a zpracování; účast na dialogických konferencích, předkládání doporučení členů oddělením, pobočkám, sektorům a lokalitám provincie. Od začátku roku 2025 až do současnosti Asociace kávy Son La neustále rozšiřuje svou členskou síť, přijímá další vědeckovýzkumné jednotky a specializovaná družstva pro výrobu kávy; účast na festivalu kávy Buon Ma Thuot a Vietnamsko-čínském festivalu kávy (Junnan, Čína), čímž potvrzuje postavení a vliv kávových zrn Son La na mezinárodní scéně.

Díky dosaženým výsledkům získala asociace v roce 2024 čestné uznání od Vietnamské obchodní a průmyslové komory (VCCI) za své četné přínosy pro kávový průmysl; mnoho členů asociace obdrželo čestné uznání od VCCI a Provinčního lidového výboru.

Proveďte domácnosti v obci Muoi Noi při sklizni kávy.

Zachování značky Son La Coffee

Podle pana Vuong Van Haie, předsedy Asociace kávových výrobců Son La, je udělení zeměpisného označení „Son La Coffee“ hrdostí lokality, cenným duševním vlastnictvím, které pomáhá zvyšovat hodnotu produktu, zlepšovat konkurenceschopnost a rozšiřovat trh. Asociace úzce spolupracuje s řídícími orgány, aby monitorovala používání zeměpisných označení a zajistila, že produkty splňují požadavky na kvalitu, původ a pověst značky.

Doposud bylo v provincii uděleno právo používat zeměpisná označení 8 jednotkám, mezi něž patří: Minh Tien Import Export Joint Stock Company - pobočka Son La; Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; Son La Coffee Company; Bich Thao Son La Coffee Cooperative; Ara-Tay Coffee Cooperative; Detech Coffee Joint Stock Company; Cat Que Production and Trading Company Limited a Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Jedná se o průkopnické podniky a družstva, které uplatňují udržitelné výrobní modely, hluboké zpracování a směřují k mezinárodním standardům, jako jsou: 4C, Fair Trade, Rainforest Alliance...

Areál sušárny kávy společnosti Cat Que Production and Trading Company Limited.

Akciová společnost Phuc Sinh Son La je aktivním členem kávové asociace Son La. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní speciální kávy a je známá svými slavnými značkami, jako například: Arabica Blue Son La, vysoce kvalitní řada speciální kávy Arabica, která splňuje exportní standardy; čajové sáčky Cascara Blu Son La jsou vyrobeny ze slupek červených zralých kávových plodů, čímž vzniká nápoj, který je na trhu, zejména v EU, USA, vysoce ceněn...

Pan Vu Viet Thang, generální ředitel akciové společnosti Phuc Sinh Son La, se podělil: „Jako člen Asociace kávy Son La jsme podporováni v budování udržitelného řetězce výroby kávy; učíme se a sdílíme zkušenosti s členy, přispíváme k udržení značky „Son La Coffee“ a také ke zvyšování hodnoty kávy prostřednictvím podpory hlubokého zpracování kávových produktů, což pomáhá produktům snadno proniknout na náročné trhy, jako je Evropa a USA.“

Kávové družstvo Ara-tay v obci Muong Chanh má v současné době 14 členů a je sdruženo s více než 100 satelitními domácnostmi, které poskytují suroviny pro zpracování speciální kávy. V současné době má družstvo v obci 200 hektarů kávových polí a více než 300 satelitních hektarů domácností, které poskytují suroviny pro zpracování 4 produktů, včetně: přírodních zelených kávových zrn, medových zelených kávových zrn, přírodního kávového prášku a zrn. Každý rok družstvo prodá na trhu přibližně 10 tun zelených a mletých kávových zrn s ročním obratem přibližně 1,6 miliardy VND.

Paní Cam Thi Mon, ředitelka kávového družstva Ara-tay, uvedla: „Díky podpoře asociace a řídících agentur získalo družstvo právo používat zeměpisná označení, což je důležitá podmínka pro splnění standardů OCOP u produktů a upevnění značky na trhu s luxusní kávou. Zejména vstupem do asociace jsme získali podporu od členů, informace, sdílení zkušeností a řešení pro zlepšení kvality kávy. Během fungování asociace přijímala doporučení členů a promítla je do oddělení, poboček a sektorů provincie, čímž vytvořila příznivé podmínky pro podnikání a výrobu.“

Stánek s kávovými produkty společnosti Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

V období let 2025–2030 si Asociace kávových kultur Son La Coffee stanovila za cíl rozšířit počet členů, koordinovat osázení kávových porostů novými vysoce výnosnými a kvalitními odrůdami; podporovat produkci speciální kávy a hluboké zpracování produktů, jako je: mletá káva, instantní káva, konzervovaná káva, čaj z kávových slupek... s cílem zvýšit hodnotu a příjmy zemědělců. Zároveň pokračovat v podpoře propojení „4 domů“, propagovat image „Son La Coffee – severozápadní chuť“, propojit rozvoj produkce s ochranou životního prostředí, pěstitelskými oblastmi a uhlíkovými kredity. Organizovat technická školení, sdílet zkušenosti s péčí, sklizní a zpracováním a pomáhat pěstitelům kávy přizpůsobit se trendu zeleného, moderního zemědělství.

Asociace kávových zrn Son La potvrdila svou roli v propojování a doprovázení vlády, podniků a lidí se společným cílem zlepšit kvalitu a hodnotu kávových zrn a pomoci kávě Son La Arabica šířit její vůni, dosáhnout širokého spektra a stát se symbolem udržitelného zemědělství a identity severozápadu na mezinárodním trhu.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html