Koncem března ve vietnamské restauraci v Budapešti v Maďarsku Frederik Cornelius (25 let, dánská národnost) pozorně sledoval malý kávový filtr umístěný na sklenici. Pomalu padaly kapky černé kávy, zamíchal ji s mlékem a pak se napil. O několik sekund později západní zákazník opakovaně přikyvoval a projevoval jasné známky překvapení.
„Je to naprosto úžasné. Nikdy předtím jsem nezkoušel kávu se kondenzovaným mlékem, je to vynikající. Naprosto ji miluji a myslím, že bych ji mohl pít každý den,“ řekl Frederik serveru Tri Thức - Znews .
|
Frederik pozorně sleduje, jak káva odkapává z filtru. Foto: Poskytl respondent . |
Ve videu zveřejněném na sociálních sítích Frederik označil kávu za „nejbláznivější“ šálek kávy, jaký kdy ochutnal. Video během několika dní rychle přilákalo tisíce zhlédnutí.
Frederik se v současné době stěhuje a žije mezi Maďarskem a Srbskem, kde se věnuje své kariéře tvůrce cestovatelského obsahu.
Pozoruhodné je, že Frederik nikdy nebyl ve Vietnamu, a přesto si vypěstoval zálibu ve vietnamské kuchyni a kultuře.
O těchto věcech se dozvěděl od blízkého přítele, který se před pěti lety přestěhoval do Vietnamu. Z rozhovorů, fotografií a doporučení na jídlo se začal zajímat o kulturu země, kterou nikdy předtím neměl možnost navštívit.
„Mým největším snem je procestovat celý Vietnam. Vietnamská kuchyně je tak rozmanitá a má tak jedinečné chutě. Chci ji celou ochutnat a představit ji světu,“ sdělil.
Ohledně kávy Frederik řekl, že jí pije docela dost. V Dánsku je káva běžnou součástí každodenního života a denně vypije až pět šálků. Proto si myslel, že zná všechny možné druhy kávy. Vietnamská filtrovaná káva se kondenzovaným mlékem ho ale i tak překvapila.
Mužský turista byl obzvláště ohromen bohatou chutí robusty v kombinaci se sladkou, krémovou chutí kondenzovaného mléka. Podle Frederika se jednalo o velmi odlišný chuťový profil od kávy, kterou kdy v Evropě ochutnal.
|
Tuto fotografii pořídil Frederik koncem dubna ve Veszprému (Maďarsko). Foto: Poskytl fotograf . |
Frederik není jediným mezinárodním cestovatelem, který se nedávno podělil o své jedinečné zážitky s vietnamskou kávou. Také koncem března se Robin Bergwall (39 let, ze Švédska) podělil o moment, který ho po vypití vietnamské kávy „šokoval“.
Robin řekl, že si zpočátku myslel, že je to jen obyčejný šálek kávy. Po prvních několika doušcích však okamžitě ucítil silnou, intenzivní chuť, jakou kdy pil, jakou nepil. Reagoval, jako by jím „projel elektrický proud“, a přiznal, že ačkoliv video mělo být humorné, síla kávy byla skutečná.
Mnoho vietnamských uživatelů internetu zanechalo humorné komentáře s tím, že „to je skutečné seznámení s vietnamskou kávou“.
|
Západní turisté si pochutnávají na kávě před hlavní poštou v Ho Či Minově Městě. Foto: Linh Huynh. |
Podle deníku The Korea Times se káva v mnoha vietnamských ulicích stala téměř běžnou součástí každodenního života. Zákazníci sedí na chodníku, popíjejí kávu na nízkých plastových židlích, povídají si nebo si rychle vypijí šálek, než pokračují v práci.
Vietnam je v současnosti druhým největším producentem kávy na světě, hned po Brazílii. Přibližně 95 % jeho produkce tvoří robusta, zrno proslulé svou výraznou chutí a vysokým obsahem kofeinu.
Francouzi přivezli kávu do Vietnamu v 19. století a postupně se z ní vytvořila jedinečná kultura požitku. Od filtrované kávy a ledové kávy s kondenzovaným mlékem až po vaječnou kávu se mnoho variací stalo zážitky, které vzbuzují zvědavost mnoha mezinárodních turistů, když je poprvé ochutnají.
Zdroj: https://znews.vn/khach-tay-noi-ca-phe-viet-dien-ro-nhat-tung-thu-post1649535.html
Komentář (0)