Západní turisté ochutnávají v chladném dni v Hai Phongu zvláštní pokrmy a prohlašují, že jsou vynikající.

Pouliční jídlo v Hai Phongu má jedinečnou chuť a zahřeje žaludek, takže západní host byl spokojený, nejen chválil lahodnost, ale také ho překvapila nízká cena 15 000 VND za misku.

Ellis (z Anglie) je cestovatelská blogerka, která navštívila mnoho zemí východní Evropy, Latinské Ameriky a jihovýchodní Asie, jako je Malajsie, Filipíny, Thajsko...

Na svém osobním YouTube kanálu s více než 150 000 sledujícími Ellis také pravidelně sdílí videa zaznamenávající zajímavé zážitky z kultury a kuchyně v každé zemi, kterou má možnost navštívit.

Ve Vietnamu Ellis a jeho přítelkyně prozkoumali několik velkých měst, jako je Hanoj, Ho Či Minovo Město, Gia Lai, Da Nang... a strávili spoustu času ochutnáváním nejrůznějších atraktivních pouličních jídel.

Mezi nimi zanechal výlet do Hai Phongu na západních návštěvnících mnoho dojmů, protože tato destinace je přirovnávána k „kulinářskému ráji“ s nespočtem lahodných a jedinečných pokrmů za dostupné ceny.

Ellis cestoval do Hai Phongu a ochutnal několik slavných pokrmů a specialit.

Zejména v chladném zimním období mají návštěvníci možnost ochutnat vzácné pokrmy, které se objevují pouze v létě.

„Jeli jsme do Hai Phongu a pochutnali si na vynikajícím pouličním jídle, které najdete jen v tomto městě.“

Objednali jsme si trochu slavného pikantního chleba, pár misek sui din a nakonec úplně jiné občerstvení!

„Podle mého osobního názoru má tato oblast jedno z nejlepších pouličních jídel ve Vietnamu,“ sdělil britský turista.

Ellis zažívá sui din na ulici Hang Kenh

Ellis také prozradil svůj dojem z pouličního jídla z Hai Phongu, které „ho donutilo rychle se otočit kvůli lahodné vůni, když jsem kolem procházel“. To je sui din.

Sui din je známý pokrm obyvatel Hai Phongu, který se objevuje na kulinářské mapě města. Tento pokrm pochází z čínské komunity, která dříve žila v okolí, a později se rozšířil a stal se všeobecně známým.

Protože se jedná o teplý pokrm, sui din se často prodává v zimě a je vhodný pro hosty, kteří si ho mohou vychutnat v chladných nebo chladných dnech.

Sui din je docela podobný banh troi, ale je menší. Tělo koláče je vyrobeno z lepkavé rýžové mouky, uvnitř je sezamová (černý sezam) a arašídová náplň, konzumuje se s lehkým, sladkým, ale ne drsným vývarem se silnou pikantní chutí zázvoru.

V závislosti na restauraci si lidé mohou náplň připravit z černého sezamu, drcených pražených arašídů a strouhaného kokosu, které se na mírném ohni jemně orestují na pánvi.

Vařené su din se jí s melasovou vodou, vaří se dohněda, přidává se strouhaný zázvor nebo se zalévá zázvorovým sirupem, vše je vynikající.

Sui din je oblíbené zimní občerstvení v Hai Phongu.

Ellisovi se na první pohled zdálo, že sui din vypadá jako malé mochi (druh japonského koláče) zalévané horkou vodou s hnědým zázvorem. Poté, co ucítil vůni vycházející z horkého hrnce s vodou, uhodl, že toto jídlo má sladkou a voňavou chuť.

Západní hosté jsou také nadšení, když mohou přímo sledovat proces, jak majitel připravuje dort, který hostům servíruje.

„Nikdy předtím jsem nic takového neměl. Vypadá to opravdu dobře, ale je to takové horké, musím chvíli počkat, než to vychladne,“ řekl Ellis.

Když ochutnal vývar, ucítil jemnou sladkost a voňavou vůni zázvoru. Arašídy byly bohaté a oříškové a jejich popíjení s trochou zázvoru ho ještě více zahřálo v žaludku.

Britský turista také popsal sui din jako velmi měkký a žvýkací, s podivnou a lahodnou náplní uvnitř.

„Knedlíky jsou vynikající, opravdový zimní pokrm. Majitel je dokonce dělá na místě, takže musí být z čerstvých surovin,“ svěřil se.

Západní hosté prohlásili, že pokrm sui din je zvláštní a lahodný.

Na konci jídla Ellis stále chválil sui din jako vynikající. Dokonce ho překvapilo, že toto jídlo bylo docela levné, jen 15 000 VND za misku, ale podávalo se s 5–6 knedlíky.

„Užili jsme si dvě misky za 30 000 VND. Milý majitel mi neustále doléval zázvorovou vodu,“ dodal.

Kromě sui din si Ellis a jeho přítelkyně pochutnávali také na bagetách a banh duc tau – známém pouličním jídle, které obyvatelé Hai Phongu milují.

Brit si užívá banh duc tau na ulici Cat Dai

Popsal banh duc tau jako jídlo s poněkud neobvyklou chutí. Banh duc byl měkký a šťavnatý jako želé, krevety sladké a papája křupavá. Kombinace těchto ingrediencí vytvořila atraktivní pouliční jídlo.

„Je opravdu těžké popsat chuť tohoto dortu, ale je vynikající, stojí za ten příjemný kulinářský zážitek,“ svěřil se zákazník.

Foto: Skint Northern

Čínští turisté navštěvující Hanoj ​​chválí slavná jídla v západních restauracích . Čínská turistka pochválila západní koláče se zlatou, křupavou kůrkou, podávané s košíkem čerstvé a bohaté zeleniny. Jedná se o západní restauraci v Hanoji, která byla v průvodci Michelin uvedena jako dobrá restaurace s dostupnými cenami.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-la-giua-ngay-lanh-o-hai-phong-xuyt-xoa-khen-ngon-2458200.html