Dne 23. května uspořádal Lidový výbor městské části Hoi An Dong (město Da Nang) „Festival tradičních dortů Hoi An Dong 2026“, aby propagoval podstatu lidové kuchyně Quang Namu a představil krásy místní kultury obyvatelům i turistům.
Tato aktivita také podporuje festival Da Nang Food Tour 2026 a přispívá k propagaci kulturního a kulinářského turismu a zároveň k zachování místních tradičních hodnot.
„Festival tradičních dortů Hoi An Dong 2026“ propaguje podstatu tradiční kuchyně Quang Namu.
FOTO: VIET NHUNG
V prostoru festivalu panoval docela živý prostor s tradičními ukázkami a zážitky z pečení koláčů, který přilákal velké množství místních obyvatel i turistů. Návštěvníci si zde nejen pochutnali na speciálních koláčích, ale také zažili mnoho fází přípravy, jako je mletí mouky, nalévání těsta, zabalování do listí a napařování koláčů…
Jsou zde představena známá jídla jako banh beo, banh bot loc, banh xeo, banh it la gai... spolu s kulturními příběhy spojenými s životy obyvatel Quang Namu, což poskytuje vizuální a živý zážitek.
Vedle prostoru pro vystoupení udělal na návštěvníky silný dojem také výstavní prostor „Quang Nam Traditional Cake Tray“. Táce s dorty byly navrženy podle různých témat, jako například „Duše venkova Quang Nam“, „Festivalové barvy“ a „Slaná chuť domova“, a prezentovaly dovednosti, kreativitu a bohatou místní kulinářskou identitu.
Více než 20 stánků s tradičními koláči, výrobky OCOP a regionálními specialitami vytvořilo pro návštěvníky bohatý a atraktivní kulinářský prostor.
Roh výstavního prostoru.
FOTO: VIET NHUNG
Potravinové poukázky jsou navrženy tak, aby byly vizuálně atraktivní.
FOTO: VIET NHUNG
Novinkou letošního festivalu je aktivita „Kulinářský pas“ pro zahraniční turisty. S pasem v ruce se návštěvníci mohou vydat na kulinářskou cestu provincií Quang Nam, sbírat razítka po každém jídle u stánků a po nasbírání pěti razítek získat suvenýry.
Tato aktivita nejen zvyšuje interakci, ale také poskytuje jedinečný zážitek a pomáhá návštěvníkům vytvořit si nezapomenutelné dojmy z kulinářské kultury Hoi An Dong.
Festival, který potrvá do 24. května, slibuje stát se atraktivní destinací v sérii turistických a kulturních aktivit města Da Nang.
Každé jídlo má nejen svou jedinečnou chuť, ale také v sobě skrývá příběh o tradiční řemeslné vesnici.
FOTO: VIET NHUNG
Paní Nguyen Thi Hong, místopředsedkyně Lidového výboru okresu Hoi An Dong, uvedla, že kuchyně nejen uspokojuje potřeby každodenního života, ale je také součástí kulturní paměti vlasti. V kulturním proudu provincie Quang Nam se tradiční koláče, jako je banh it la gai (lepkavý rýžový koláč zabalený v trnitých listech), banh to (rýžový koláč), banh beo (dušený rýžový koláč), banh nam (dušený rýžový koláč), banh dap (rýžový koláč zabalený v banánových listech), banh xu xe (rýžový koláč zabalený v banánových listech) a banh in (rýžový koláč zabalený v banánových listech), staly známými hodnotami napříč mnoha generacemi.
Podle paní Hong má každý dort nejen svou jedinečnou chuť, ale také obsahuje příběh o tradiční řemeslné vesnici, zručných rukou žen a píli farmářů z provincie Quang Nam.
Prostřednictvím tohoto festivalu si místní komunita přeje přispět k zachování a propagaci hodnoty tradičních lidových koláčů.
FOTO: VIET NHUNG
Prostřednictvím tohoto festivalu si místní obyvatelé přejí přispět k zachování a šíření hodnoty tradičních lidových koláčů a zároveň postupně formovat kulturní a kulinářské turistické produkty s jedinečnými vlastnostmi, aby každá místní chuť nejen zaujala turisty, ale stala se také charakteristickým znakem cestovního ruchu Da Nangu na jeho cestě k udržitelnému rozvoji.
Zdroj: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
Komentář (0)