Obnova tradičního chovu bource morušového podél řeky Tra Khuc

QUANG NGAI Chov bource morušového v Nghia Giang (provincie Quang Ngai), kdysi dlouhodobě na ústupu, nyní silně ožívá díky novým technikám a vysoké ekonomické efektivitě.

Vesnice Nam Phuoc (obec Nghia Giang), ležící podél řeky Tra Khuc s úrodnou aluviální půdou a příznivým podnebím, bývala kolébkou chovu bource morušového s historií dlouhou staletí. Generace lidí byly hluboce poutavé k chovu bource morušového a kokonů. Od roku 2004 však toto povolání začíná upadat. Chov je zcela ruční a obtížný, náklady jsou vysoké, ale prodejní cena hedvábí je nízká, takže lidé o něj přestávají mít zájem. Morušová pole podél řeky jsou postupně nahrazována cukrovou třtinou, kukuřicí a mnoha dalšími plodinami.

Mnoho domácností v obci Nghia Giang ( Quang Ngai ) obnovilo tradiční řemeslo chovu bource morušového s využitím nových technik. Foto: LK

Klid v tomto oboru trval téměř dvě desetiletí, dokud si pan Ton Long Quy, rodák z této země, neuvědomil novou příležitost. Během svých návštěv Lam Dong v roce 2022 viděl, že se odvětví chovu bource morušového silně rozvíjí, cena hedvábí stabilně roste a produkce je široká. Úspěch na jiných místech ho přiměl zamyslet se nad dlouholetou tradicí své vlasti. Nechtěl, aby staré povolání zaniklo, a tak strávil čas učením se modelu, sbíráním zkušeností a poté se vrátil s odhodláním obnovit řemeslo chovatele bource morušového.

Na konci roku 2022 začal s chovem bource morušového v malém měřítku. V té době se o to pokoušel pouze on a jedna další domácnost ve vesnici. Po roce zjevná ekonomická efektivita upoutala pozornost lidí v oblasti. Postupně stále více domácností přeorientovalo svou půdu z manioku, kukuřice a cukrové třtiny na pěstování moruší pro chov bource morušového. K dnešnímu dni se zapojilo 12 domácností s celkovou plochou pro pěstování moruší přibližně 3 hektary. Dříve neúrodná pole cukrové třtiny ustoupila rozlehlým plochám moruší.

„Chov bource morušového je dnes mnohem méně obtížný než dříve. Bource morušového se chovají na chladné a čisté půdě místo v koších. Využívají se staré chovné stodoly, což výrazně snižuje počáteční investiční náklady. Zatímco v minulosti museli lidé chovat bource morušového z vajec, což vyžadovalo spoustu času a péče, nyní si mohou koupit vysoce kvalitní vybraná plemena bource morušového. Plemena bource morušového jsou zdravá a bez chorob, což zvyšuje míru úspěšnosti a snižuje rizika pro chovatele,“ sdělil pan Quy.

S 40 metry čtverečními plochy pro chov bource morušového si rodina pana Quana vydělává přibližně 10 milionů VND měsíčně. Foto: LK

V současné době se pěstování provádí pomocí semenných truhlíků. Každý semenný truhlík obsahuje asi 35 000 bource morušového, což vyžaduje plochu asi 5 sao moruše (500 m² sao) pro zajištění zdroje listů. Bourci morušoví rostou rychle, od vypuštění do sklizně kokonů trvá jen asi 15 dní. V průměru jeden semenný truhlík vyprodukuje asi 40 kg kokonů. Vzhledem k současné ceně kokonů, která se pohybuje mezi 180 000 a 190 000 VND/kg, po odečtení nákladů vydělá každá pěstitelská várka asi 5–6 milionů VND. Měsíčně lze provést dvě várky, což pomáhá lidem mít významný zdroj příjmů.

Rodina pana Hoang Ngoc Quana (žijícího ve vesnici Nam Phuoc, obec Nghia Giang) pěstuje 8 sao moruší a staví plochu o rozloze 40 m² pro chov bource morušového. Řekl: „S výjimkou 11. a 12. lunárního měsíce moje rodina pravidelně chová bource morušového ve zbývajících měsících roku. Každý měsíc dvakrát sbírám kokony, a pokud nepočítám práci, po odečtení výdajů dosahuji každý měsíc zisku přibližně 10 milionů VND. Dříve byl s 8 sao cukrové třtiny, kukuřice nebo fazolí průměrný zisk za celý rok pouze asi 6 milionů VND. Chov bource morušového je evidentně mnohem efektivnější.“

Podle pana Ton Long Quye nejsou techniky chovu bource morušového příliš složité, stačí věnovat pozornost posledních 5 dnům, než se bourci zakuklí, protože v této době je třeba se o ně dobře starat, protože bourci více žerou. Investiční náklady na chov bource morušového jsou také velmi nízké. 1 krabice semen stojí pouze asi 750 000 VND, náklady na léky a vápno pro hygienickou úpravu pokaždé činí asi 100 000 VND. Pokud existuje riziko v důsledku počasí, škody nejsou příliš velké. Nejdůležitější je udržovat chovnou oblast suchou, čistou, se stabilní teplotou a nenechat bource morušového vystavovat přímému slunečnímu záření. Pokud jsou tyto faktory zajištěny, bourci morušoví rostou zdravě a produkují krásné kokony.

Vzhledem k vysoké ekonomické efektivitě mnoho domácností v obci Nghia Giang přešlo na pěstování moruší, aby se mohly chovat bource morušového. Foto: LK

Nejen lidé, ale i místní samospráva vidí potenciál pro oživení tradičního povolání. Pan Le Thanh Tra, zemědělský poradce v centru veřejných služeb obce Nghia Giang, uvedl, že model chovu bource morušového ve vesnici Nam Phuoc přináší vysokou efektivitu. S 1 hektarem morušových stromů pro chov bource morušového si lidé po odečtení nákladů na péči a investice mohou vydělat přibližně 200 milionů VND ročně. To je stabilní zdroj příjmů a je vyšší než u většiny ostatních zemědělských plodin v regionu.

Podle pana Tra začátkem roku 2026 zavede lokalita program zemědělského poradenství s cílem efektivně rozvíjet toto tradiční povolání. Specializovaní úředníci zorganizují školení v oblasti technik chovu bource morušového, péče o moruše a doplní nové odrůdy moruše o vyšší výnos listů a lepší kvalitu. Zároveň program propojí produkci s podniky, které nakupují kokony ze stájí.

„Cílem lokality je pomoci lidem s přístupem k novým technikám a změnit zažité postupy, které již nejsou vhodné. Odtud replikovat model podél obou břehů řeky Tra Khuc a obnovit tak obraz „hedvábné řeky“, která je spojována s životy lidí po generace,“ řekl pan Tra.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-nghe-nuoi-tam-truyen-thong-ven-song-tra-khuc-d787120.html