Soubor pro vytvoření světového kulturního dědictví pho

Členové organizačního výboru na tiskové konferenci

V Hanoji se právě konala tisková konference, na které byly oznámeny informace o Festivalu Pho 2024. Akce si proto klade za cíl uctít tradiční řemeslo výroby pho; zároveň je to příležitost pro návštěvníky i místní obyvatele, aby se seznámili s chutí pho spojenou s regionální kulturou a vychutnali si ji.

Podle paní Le Thi Thiet, prezidentky kulinářské asociace Nam Dinh , se festival Pho 2024 oficiálně bude konat po dobu 3 dnů, od 15. do 17. března, ve městě Nam Dinh (provincie Nam Dinh).

Série aktivit na festivalu si klade za cíl pozvednout vietnamskou kuchyni a učinit z Pho národní značku, která bude spojena s rozvojem domácího i mezinárodního cestovního ruchu. Organizační výbor si prostřednictvím festivalu zejména přeje připravit dokumentaci, kterou bude předložena UNESCO, aby se vietnamské Pho stalo světovým kulturním dědictvím.

Pan Do Quang Trung, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Nam Dinh, uvedl, že v roce 2023 odbor spolu s příslušnými odděleními koordinoval s řadou provincií a měst práci na vytvoření dokumentace pro Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu, která by uznala pho za národní nehmotné kulturní dědictví a směřovala k tomu, aby se vietnamské pho stalo světovým kulturním dědictvím.

Zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Nam Dinh dodal, že kromě přímého představení chuti vietnamského pho pořádá Festival Pho také mnoho aktivit, jako například: Sběr fotografií „Na počest vietnamského Pho“, roadshow Festival Pho 2024; Vietnamská silnice Pho; aktivity k vytvoření rekordu pro obří hrnec pho; diskuse o vývoji profese pho od minulosti do budoucnosti; prostor pro prezentaci kultury pho... čímž se vietnamské pho přináší světu, ctí profesi výroby pho a stává se součástí světového nehmotného kulturního dědictví.

Malíř Le Thiet Cuong

Na tiskové konferenci umělec Le Thiet Cuong navrhl, aby organizátoři zvážili vytvoření rekordu pro obří pho pot. Řekl, že je „na velké desky velmi alergický“.

„To nejlepší z povahy Vietnamců, od hliněných figurek, kamenných psů, chrámů a pagod, to vše má rádo malé věci. Myšlení Vietnamců od Dong Son po Ly, Tran, Le, Mac... všichni mají rádi něco malého a hezkého. Ne všechno, co je velké, je dobré. Musíme si být jisti kvalitou misky pho, její krásou, národním duchem, abychom z té velké věci udělali v uvozovkách, ne doslova velkou,“ vyjádřil se umělec Le Thiet Cuong.

TH (podle Vietnamnetu)

Zdroj: https://baohaiduong.vn/lap-ho-so-dua-nghe-lam-pho-tro-thanh-di-san-van-hoa-the-gioi-374214.html