Festival jídla Cho Lon v kulturním a sportovním servisním centru An Dong Ward (ulice Tran Hung Dao 105) byl po celou otevírací dobu přeplněný návštěvníky. Obzvláště večer 6. prosince, což byl víkend, od 18:00 byly všechny stánky plné návštěvníků.
Přeplněné návštěvníky festivalu jídla Cho Lon
FOTO: THAI HOA
Pan Hoang Huy (31 let) u stánku s čajem Bear House uvedl, že počet zákazníků se druhý den ve srovnání s předchozím dnem téměř zdvojnásobil. Aby stánek obsluhoval včas, připravil ingredience několik dní předem a prostor pro zpracování uspořádal podle předpisů organizačního výboru, aby byla zajištěna hygiena a pohodlí při prodeji. „Prodejní cena je ponechána stejná jako obvykle, aby se zákazníkům usnadnilo nakupování,“ sdělil. Podle něj byl druhý den festival naplněnější, protože mnoho rodin přišlo na festival večer po práci.
Ceny jídel na festivalu se pohybují od 30 000 VND výše. Dimsum a knedlíky jsou dva nejžádanější pokrmy, jejichž cena začíná na 25 000 VND, přičemž knedlíky z mořské šupky stojí až 80 000 VND v závislosti na druhu. Kromě čínských pokrmů mnoho stánků stále nabízí vietnamská jídla, jako je banh xeo, banh mi, banh mien Tay..., aby si hosté mohli vybrat z více možností, ať už jdou ve skupinách nebo s rodinou.
Široká nabídka lahodných čínských a vietnamských pokrmů, které přilákají hosty
FOTO: THAI HOA
Kromě známých pokrmů láká mnoho stánků i silný čínský nádech velký počet hostů. Na stánku Laikee Mi Gia se u pokrmů, jako jsou směs nudlí wonton, prvotřídní suché nudle z mušle nebo nudle E-fu v šanghajském stylu s omáčkou z krabí pasty, tvoří fronty. Některé další stánky podávají tradiční čínská jídla, jako jsou sečuánské knedlíky, smažená omáčka z taro pasty, smažené wontony... což vytváří rozmanitost v kulinářské oblasti a pomáhá zákazníkům snadno si vybrat podle své chuti.
S postupujícím večerem, kdy počet zákazníků roste, se věnuje větší pozornost hygieně. V okolí jsou rozmístěny velké odpadkové koše a hygienici musí každých 10 minut měnit pytle na odpadky, aby byla zajištěna čistota. Stánky je také nutné na konci dne uklidit. Paní Quynh Giao (44 let), majitelka stánku s korejským kukuřičným chlebem, uvedla, že tam musí být každý den od 6:00 ráno, aby se připravila, a po úklidu prostoru stánek opouští až kolem 0:00. Podle ní počet zákazníků v pondělí výrazně stoupá, zejména po 19:00.
Mnoho zákazníků se stálo ve frontě, aby si koupili
FOTO: THAI HOA
Nejen místní, ale i mnoho turistů z jiných míst využívá příležitosti k návštěvě festivalu. Pan Quang (34 let), který je na služební cestě v Ho Či Minově Městě, řekl, že na něj dim sum zde udělalo dojem, protože „chuť se liší od mnoha jiných restaurací, kde jsem jedl, a cena je také rozumná“. Řekl, že i když jsou stánky malé, kvalita jídla je stále stabilní. Pro něj je to zajímavá příležitost dozvědět se více o kuchyni a kultuře čínské komunity.
Kromě jídla přilákaly velké množství lidí i nápoje. Pan Van Trung (26 let) řekl, že mu nejvíc chutná tchajwanský čaj, protože „chuť čaje je silnější a jedinečnější než u běžného mléčného čaje“. Poznamenal, že festivalový prostor byl velký a nabízel mnoho nových pokrmů, které „bylo potřeba je jednou vyzkoušet další“.
Večer byly uličky mezi stánky plné zákazníků.
FOTO: THAI HOA
Dnes, 7. prosince, je poslední den festivalu jídla Cho Lon, který je otevřen od 7:00 do 21:30. Večer se lidé mohou ještě před oficiálním ukončením akce účastnit her a kulturních výměnných programů.
Zdroj: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
Komentář (0)