V Ho Či Minově Městě se chystá festival krabů Ca Mau: Hosté si ho mohou vyzkoušet

Festival krabů z Ca Mau se bude konat v Domě kultury mládeže po dobu 4 dnů se 100 stánky. Hosté si budou moci vyzkoušet a naučit se připravovat speciality z Ca Mau.

Na nedávné tiskové konferenci, která poskytovala pravidelné socioekonomické informace o Ho Či Minově Městě, představili pan Le Van Su a pan Huynh Chi Nguyen, oba místopředsedové Lidového výboru provincie Ca Mau, program „Ahoj Ca Mau“, který se koná v Ho Či Minově Městě. Zejména kulinářský festival krabů z Ca Mau, který se poprvé koná v Domě kultury mládeže (č. 4 Pham Ngoc Thach, městská část Saigon), slibuje přilákat velký počet turistů.

Kulinářský festival krabů v Ca Mau se proto koná od 18. do 22. listopadu od 9:00 do 22:00 a je na něm 100 stánků.

Vedoucí představitelé provinčního lidového výboru Ca Mau informovali o programu „Ahoj Ca Mau“, který se koná v Ho Či Minově Městě.

FOTO: UYEN NHI

Festival se skládá ze 4 hlavních prostor. První je výstavní plocha s modely, obrázky a jedinečnými symboly Ca Mau. Další je prostor, kde se vystavují a představují regionální speciality, propojující obchod s produkty zpracovanými z krabů, sušených krevet, krevet s bílými nohami, sušených ryb, rýže, bylinkových čajů, ptačích hnízd, rybí omáčky, chilli soli...

Nejočekávanější oblastí je místo, kde se připravuje a představuje jedinečná kuchyně Ca Mau. Zde vystoupí slavní řemeslníci a kuchaři z Ca Mau a Ho Či Minova Města a představí lahodné pokrmy z krabů a říčních mořských plodů z Ca Mau.

Tato oblast zejména organizuje pro hosty, aby si vyzkoušeli a naučili se připravovat speciality Ca Mau.

Krab Ca Mau je známý jako „král krabů“ díky svému pevnému, sladkému a charakteristicky aromatickému masu.

FOTO: VU PHUONG

Nakonec je zde pódium pro kulturní a uměleckou výměnu s typickými programy Ca Mau, jako jsou: amatérská hudba, lidové písně z říční delty, kostýmní přehlídky, příběhy o moři a krabích profesích, lidová a moderní hudba.

Návštěvníci se mohou také seznámit s módou, tradičním uměním, lidovými hrami a zážitky a popovídat si s řemeslníky a podniky o cestě budování značky a zachování kulinářské identity nejjižnějšího regionu země.

Kromě kulinářského festivalu krabů v Ca Mau zahrnuje program také konferenci propojující investiční spolupráci pro podniky z Ho Či Minova Města do provincie Ca Mau.

Zdroj: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm