Propojení produkce za účelem zvýšení statusu rýže Ca Mau.

V kontextu stále zjevnějších klimatických změn prochází zemědělský sektor v provincii Ca Mau silnou transformací, zejména prostřednictvím podpory vazeb mezi výrobou a spotřebou v celém hodnotovém řetězci. To je považováno za zásadní směr pro zvýšení hodnoty rýže, zlepšení příjmů zemědělců a přechod k udržitelnému rozvoji.

• Rozšíření pěstování odrůdy „Nejlepší rýže na světě “ v modelu chovu rýže a krevet.
• Zvyšování hodnoty rýže prostřednictvím dodavatelského řetězce.
• Série akcí posloužila jako „podnět“ k budování značky rýže Ca Mau .
• Zlepšení kvality rýžového průmyslu v novém kontextu.

Rozšiřte dodavatelský řetězec.

V posledních letech přineslo zavádění politik zaměřených na rozvoj kolektivního hospodářství významné výsledky. Místní zemědělský sektor aktivně povzbuzuje lidi k účasti v družstvech, produkčních skupinách a modelech propojení s podniky. V důsledku toho se stále více zvyšuje povědomí zemědělců o roli produkčních vazeb, což vytváří základ pro formování stabilních surovinových oblastí, které lépe uspokojují poptávku trhu.

Soudruh Ho Thanh Thuy, zástupce tajemníka provinčního výboru strany a předseda Vietnamské vlastivědné fronty (druhý zleva), navštěvuje rýžové produkty s certifikací OCOP od Všeobecného zemědělského družstva Ba Dinh v obci Vinh Loc. Foto: HUU THO

Rozsah vazeb mezi produkcí a spotřebou rýže se neustále rozšiřuje. Z pouhých několika zapojených podniků se nyní vyvinuly desítky jednotek propojených s četnými družstvy a produkčními skupinami, které pokrývají desítky tisíc hektarů. Objem rýže spotřebované prostřednictvím těchto vazeb se zvyšuje, což přispívá ke stabilní produkci a zmírňuje problém „vysoké sklizně vedoucí k poklesu cen“.

Konkrétně v roce 2022 bylo 14 podniků propojeno s 29 družstvy/skupinami, které pokrývaly plochu 38 257,5 hektarů; z toho 577,5 hektarů tvořila bio rýže a 37 680 hektarů byla bezpečná rýže s certifikací VietGAP; objem spotřeby činil přibližně 227 094 tun, což představuje 12,2 % celkové produkce provincie. Do roku 2025 bude mít provincie 27 podniků propojených s 50 družstvy/skupinami, které pokrývaly plochu 53 357 hektarů; z toho 311 hektarů bude produkovat bio rýži a 53 046 hektarů bude bezpečná rýže s certifikací VietGAP; objem spotřeby bude činit přibližně 320 142 tun, což představuje 16,7 % celkové produkce provincie.

Zemědělské servisní družstvo Kinh Dớn (osada Kinh Dớn, obec Đá Bạc) je jedním z úspěšných příkladů propojení výroby. Ředitel družstva, pan Nguyễn Vũ Trường, se podělil: „Díky řetězovému propojení se ceny vstupních materiálů snižují díky centralizovanému nákupu; kvalita je zajištěna kontrolou a kompletními fakturami; velkovýroba usnadňuje jednání s podniky, zajišťuje stabilní produkci a kompletní spotřebu produktů bez jakýchkoli přebytků.“

Současně účast v dodavatelském řetězci pomáhá zemědělcům získat rady o uplatňování bezpečných výrobních postupů, jako je VietGAP a ekologické zemědělství, a zároveň zajišťuje, aby jejich produkty nakupovaly podniky. V důsledku toho se ceny rýže ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami výrazně zlepšily, což přispívá ke zvýšení příjmů a snížení rizik.

Rýžová pole družstva Vinh Cuong. Foto: Huu Tho

„Důvěra, kterou farmáři mají v účasti v dodavatelském řetězci, je pro nás motivací k lepším výsledkům. V budoucnu družstvo urychlí digitalizaci, aby dodavatelský řetězec fungoval ještě efektivněji,“ uvedl pan Trinh Van Cuong, předseda představenstva a ředitel zemědělského servisního družstva Vinh Cuong.

Směrem k udržitelné produkci a adaptaci na změnu klimatu.

Ca Mau aktivně podporuje rozvoj vysoce kvalitních oblastí pro pěstování rýže s nízkými emisemi, což je považováno za významný průlom v restrukturalizaci rýžového průmyslu. Cílem je jak zvýšit přidanou hodnotu, tak splnit požadavky rozvoje zeleného zemědělství. Využití mechanizace a moderních technologií, jako jsou bezpilotní letouny (drony), pomohlo snížit výrobní náklady, zvýšit produktivitu a současně snížit emise skleníkových plynů.

Pan Vo Van Vang, zástupce ředitele pro oblast surovin Vinh Loc ve skupině Loc Troi, uvedl, že účast v dodavatelském řetězci s družstvy a farmáři v Ca Mau pomáhá podniku zajistit stabilní a rozsáhlé dodávky, které splňují požadavky náročných trhů. Zároveň podnik poskytuje kompletní balíček vstupních materiálů a přenáší vědecké a technické znalosti z výzkumných ústavů a ​​univerzit, což přispívá ke zlepšení kvality produkce.

Podpora propojení výroby se spotřebou v celém hodnotovém řetězci je zásadním směrem ke zvýšení hodnoty rýže. Foto: HUU THO

Navzdory dosaženým úspěchům se proces propojování stále potýká s určitými omezeními, jako je maloobjemová a roztříštěná produkce, omezená investiční kapacita zemědělců a nedostatek velkých podniků hluboce zapojených do hodnotového řetězce. Stále dochází k porušování smluv v důsledku cenových výkyvů a technologie posklizňové a zpracovatelské péče dosud nejsou synchronizované, což má za následek nízkou přidanou hodnotu produktů.

Vzhledem k této situaci provincie Ca Mau nadále zdokonaluje řešení pro posílení a rozvoj hodnotového řetězce, přičemž se zaměřuje na zlepšení provozní kapacity družstev, přilákání podniků k investicím do zemědělství a replikaci modelů vysoce kvalitní a ekologické produkce rýže.

Díky jasnému směru a pozitivním počátečním výsledkům otevírá propojení produkce se spotřebou efektivní cestu pro rýžový průmysl v Ca Mau. Nejde jen o řešení pro zvýšení hodnoty rýže, ale také o základ pro budování moderního a udržitelného zemědělství, které se v budoucnu přizpůsobí změně klimatu.

Ha Giang

Zdroj: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html