Hlíza známá jako „domácí ženšen“ dříve rostla divoce a nikdo si ji nebral, ale teď je specialitou: Více než 10 lahodných pokrmů pro rodinné stolování

GĐXH - Tato hlíza je mimořádně lahodná, ať už smažená nebo dušená, každý ji miluje.

Vodní kaštan - "domácí ženšen"

Když se mluví o lahodné podzimní a zimní zelenině, musíme rozhodně zmínit název lotosového kořene. Jedná se o část lotosového květu, na některých místech nazývanou kukuřičná rostlina. Tvar této rostliny se podobá citronové trávě, také produkuje hlízy, ale chuť a způsob zpracování jsou zcela odlišné. Lotosový kořen dobře roste v nízko položených oblastech, bažinách a bahnitých, zaplavených oblastech. V současné době se lotosový kořen pěstuje na mnoha místech, ale nejchutnější je lotos v provincii Nam Dinh (stará), nyní Ninh Binh.

Vodní kaštany mají každý rok pouze jednu sezónu, která se sklízí od poloviny října do konce listopadu. Lidé vodní kaštany berou, oloupou vnější slupku a vaří z nich lahodné pokrmy. V minulosti byly vodní kaštany běžnou zeleninou a nikdo je nekupoval, když se prodávaly. Dnes se vodní kaštany staly specialitou a obyvatelé měst je musí shánět, aby je koupili, protože se velmi rychle vyprodají. Průměrná cena vodních kaštanů v sezóně se pohybuje od 25 000 do 50 000 VND za trs. Tento druh hlízy má sladkou oříškovou chuť a mimořádně příjemnou vůni. Lidé často zpracovávají vodní kaštany mnoha způsoby, z nichž nejoblíbenější jsou smažené vodní kaštany s vejci a smažené hovězí maso.

Kromě toho kořen lotosu obsahuje také mnoho bílkovin, vlákniny, sacharidů a esenciálních vitamínů a minerálů, jako je vitamín B1, B12, E, zinek, železo, vápník, draslík a hořčík, které jsou prospěšné pro zdraví. Proto se kořen lotosu přirovnává k „vodnímu ženšenu“ nebo „ženšenu ve vodě“.

Lahodné pokrmy s vodními kaštany

Restované vodní kaštany s hovězím masem

Smažené vodní kaštany s hovězím masem jsou lahodným pokrmem s harmonickou kombinací křupavých vodních kaštanů a lahodného hovězího masa. Když se tyto dvě ingredience osmaží společně, vytvoří pokrm s atraktivní vůní a úžasnou chutí. Hovězí maso se smaží, dokud není těsně uvařené, ne příliš tuhé, a v kombinaci s jedinečnými vodními kaštany vytváří zajímavý kulinářský zážitek. Při konzumaci tohoto pokrmu s miskou pikantní rybí omáčky vzniká bohatší a lahodnější chuť. Smažené vodní kaštany s hovězím masem jsou skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat nový, jednoduchý a atraktivní pokrm.

Restované vodní kaštany s vejci

Pokud vás zajímá, jaké lahodné pokrmy se dají připravit z vodních kaštanů, zkuste tento kořen osmažit s vejci. Jedná se o jednoduchý, ale mimořádně atraktivní pokrm, připravený z běžných ingrediencí dostupných v kuchyni. Kombinace vodních kaštanů, vajec a koření vám přinese skvělý vizuální i chuťový zážitek.

Restovaný lotosový kořen s česnekem

Restované vodní kaštany s česnekem jsou jednoduché, ale velmi zajímavé a snadno se připravují. Pouhým použitím vodních kaštanů a česneku můžete vytvořit lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Po osmažení si vodní kaštany zachovávají svou charakteristickou křupavost, která vytváří dokonalou kombinaci s vonnou vůní česneku. Česnek se osmaží dozlatova, což v kombinaci s vodními kaštany vytváří atraktivní chuť. Chcete-li si vychutnat restované vodní kaštany s česnekem, můžete je jíst s horkou rýží. I když se jedná o jednoduché jídlo, jejich lahodnost je „nezpochybnitelná“.

Restované vodní kaštany s žížalami

Rươi je ingredience s jedinečnou a výživnou chutí. V kombinaci s lotosovým kořenem vytvoří zajímavý a nový pokrm. Po restování rươi a lotosový kořen absorbují koření, což dodá pokrmu jedinečnou chuť a přirozenou křupavost. Při žvýkání ucítíte kombinaci zvláštní chuti rươi a přirozené sladkosti lotosového kořene. Tento pokrm se hodí k horké rýži a zajistí dostatečnou výživu pro rodinné jídlo.

Dušený lotosový kořen

Dušené vodní kaštany jsou nejen lahodné, ale také velmi výživné. Vodní kaštany jsou zdrojem vlákniny a mnoha dalších důležitých živin. Po dušení si vodní kaštany zachovají svou přirozenou křupavost a nutriční hodnoty, takže se jedná o výživný pokrm pro celou rodinu.

Restované vodní kaštany s vepřovým břichem

Restované vodní kaštany s vepřovým břichem jsou také vhodným tipem, pokud nevíte, jaké lahodné a jedinečné pokrmy se dají z vodních kaštanů připravit. Jedná se o skvělou kombinaci křupavých vodních kaštanů a měkkého, voňavého vepřového břicha. Při jídle ucítíte svěžest vodních kaštanů v kombinaci s tučnou chutí vepřového břicha, což vytváří lahodnou směs chutí.

Vegetariánské restované vodní kaštany

Vegetariánské smažené vodní kaštany jsou lahodným a lehkým pokrmem. Pouhé použití vodních kaštanů může vytvořit bohatou večeři pro celou rodinu. Způsob přípravy vegetariánských smažených vodních kaštanů je velmi jednoduchý, stačí je šikovně okořenit a získáte pokrm s krásnou barvou a atraktivní vůní. Po smažení si vodní kaštany zachovají svou křupavost a rovnoměrně absorbují koření. S horkou rýží je vegetariánský pokrm smažených vodních kaštanů ještě dokonalejší. Jedinečná chuť a čerstvost vodních kaštanů učiní jídlo atraktivnějším a zajímavějším.

Kaše z vodních kaštanů

Kaše z lotosového kořene nejenže přináší skvělou chuť, ale má také chladivý a detoxikační účinek, což je obzvláště vhodné pro lidi s cukrovkou a vysokým krevním tlakem. Lotosový kořen se vaří s rýží, čímž vzniká nádherná, lahodná chuť, které je těžké odolat. V každém soustu kaše stále cítíte křupavost a charakteristickou chuť lotosového kořene. Kaše bude lahodná i horká, zvláště když ji posypete trochou mletého pepře, cibule a koriandru, které pomohou zvýraznit chuť a zajímavost pokrmu.

Restované vodní kaštany s rýžovými plackami

Toto je zajímavá kombinace měkkých a žvýkacích rýžových placiček a křupavých vodních kaštanů. Toto jídlo nejenže vypadá atraktivně s barevnou směsí zeleniny, ale má také skvělou chuť. Při konzumaci ucítíte křupavost zeleniny spolu s měkkostí rýžových placiček. Obě tyto ingredience jsou dobře kořeněné, což vytváří pokrm s jedinečnou a nezapomenutelnou chutí. Vodní kaštany osmažené s rýžovými plackami lze jíst jako svačinu nebo v kombinaci s rýží, obojí vám pomůže cítit se lahodně.

Restované vodní kaštany s klobásou

Smažený lotosový kořen s klobásou se snadno připravuje, nezabere mnoho času a nabízí lahodné a snadno stravitelné pokrmy pro všechny věkové kategorie. Lotosový kořen a houby použité v tomto pokrmu dodávají přirozeně sladkou chuť. V kombinaci s měkkou a žvýkavou klobásou je vše dochuceno dle chuti a vytváří tak pokrm s jedinečnou chutí. Tento pokrm se často konzumuje s horkou rýží a namáčený v misce pikantní rybí omáčky, aby byl celkový pokrm atraktivnější a chutnější.

Restované vodní kaštany s krevetami

Smažené vodní kaštany s krevetami jsou lahodným pokrmem kombinujícím přirozeně sladké a křupavé vodní kaštany a čerstvé krevety. Je to všestranné a oblíbené jídlo. Můžete si ho vychutnat k obědu, večeři nebo i jako svačinu na večírcích. Smažené vodní kaštany s krevetami se snadno připravují a ingredience jsou snadno dostupné, takže jsou skvělou volbou pro ty, kteří milují kreativní chutě a lahodné kombinace.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-trong-nuoc-xua-moc-dai-khong-ai-lay-nay-la-dac-san-10-mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-172251113150559814.htm