Řada lahodných restaurací v Ho Či Minově Městě, které „způsobují rozruch“, má jediného vtipného majitele.

Dnes, 11. listopadu, je Den nezadaných. Pojďme prozkoumat slavné restaurace v Ho Či Minově Městě, které provozují vtipné nezadané ženy. Jídla jsou slavná, ale příběhy, které se za nimi skrývají, jsou ještě překvapivější.

Snídaňová restaurace, která denně prodává 7 různých pokrmů, restaurace s lámanou rýží a dušeným žloutkem, která existuje již více než půl století, restaurace s nudlemi, kde pracují pouze ženy a kde je v nestandardní době plno lidí… to jsou restaurace, které si v Ho Či Minově Městě oblíbilo mnoho hostů nejen kvůli lahodnému jídlu, ale také kvůli vtipným příběhům svobodných majitelek.

1. Restaurace s 7denním menu a 7 jídly, více než 30 let zkušeností

Restaurace tety Nam, známé také jako paní Nguyen Thi Ha (61 let), se nachází v uličce na adrese 198 Duong Ba Trac v městské části Chanh Hung (HCMC). Každé ráno je restaurace tety Nam, známé také jako paní Nguyen Thi Ha (61 let), plná zákazníků. Lidé v uličce často říkají, že když se ráno probudí, nemusí chodit daleko, protože když otevřou dveře, před jejich domem je lahodná restaurace s voňavou vůní.

Teta Nam prodává 7 různých pokrmů 7 dní v týdnu a zákazníci ji milují kvůli její veselé a roztomilé osobnosti.

FOTO: CAO AN BIEN

Restaurace tety Nam nemá žádnou ceduli, jen asi 2 stoly a tucet plastových židlí před domem. To je také důvod, proč si lidé často navzájem utahují: „Restaurace je vždycky plná.“ Většina zákazníků zde bydlí v uličce a okolí, někteří jsou tu stálí už více než 30 let, takže si prostě přijďte sednout, není třeba si objednávat, majitelka už ví, co chce.

Slavná restaurace v Ho Či Minově Městě, která nabízí 7 různých jídel týdně, zejména polévky jako hovězí nudlová polévka, krabí nudlová polévka, nudlová polévka s kachnou a bambusovými výhonky, nudlová polévka s rybí omáčkou, hovězí nudlová polévka, hovězí guláš... Mnoho zákazníků si tuto restauraci oblíbilo nejen kvůli lahodnému jídlu, ale také kvůli pohostinnosti a veselosti majitele.

Miska nudlí v restauraci tety Nam

FOTO: CAO AN BIEN

Protože teta Nam nemá manžela ani děti, je tato restaurace její „rodinou“, největším štěstím, které si za celý život vybudovala. Kromě hlavního šéfkuchaře jí pomáhá i mladší bratr a švagrová. Restaurace je otevřena každý den od 6:00 do vyprodání zásob.

2. Lomková rýže s dušeným žloutkem, kterou zákazníci jedí již více než půl století… 3 generace

Přiznává, že je „svobodná“, protože jí je přes 70 let a stále není vdaná, nicméně restaurace paní Namové s lámanou rýží v Ho Či Minově Městě má už přes 50 let jen zřídka nějaké zákazníky. Mnoho rodin zde jí lámanou rýži už 3 generace, protože paní Namová, jejíž skutečné jméno je Diep Thi Ngoc Anh, má tajemství, jak si zákazníky udržet.

Restaurace paní Namové s rozbitou rýží se nachází na ulici Tan Canh v městské části Tan Son Hoa v klidném a příjemném prostředí. Paní Namová uvedla, že její matka otevřela tuto restauraci před rokem 1975, aby uživila své děti.

Když byla paní Nam mladá, odešla ze školy, aby mohla pomáhat matce prodávat rýži. Zpočátku to byl jen malý stánek s rýží bez cedule, který se prodával na ulici. Majitelka vzpomíná, že v té době její matka kromě lámané rýže prodávala i jiné druhy lepkavé rýže, aby si vydělala peníze navíc a uživila se.

Slavný pokrm paní Namové z lámané rýže s dušeným žloutkem

FOTO: CAO AN BIEN

Mnoho zákazníků paní Namovou žertem nazývá vtipnou svobodnou majitelkou, protože v tomto věku je stále svobodná, bez manžela a dětí. Když se jí na tento příběh zeptali, majitelka se svěřila, že když byla dívka, měla mnoho nápadníků.

„Kvůli okolnostem se však musím vzdát svého vlastního štěstí, abych se mohl postarat o rodinu a sourozence. Jsem šťastný a spokojený se životem, protože moji sourozenci nyní mají stabilní životy. Mojí každodenní radostí je prodej rýže zákazníkům, to stačí,“ usmál se majitel.

Lámaná rýže, která se zde jí s žebry, smaženými vejci, vepřovou kůží, šunkou, klobásou, čínskou klobásou, vejci naměkko, okurkami, strouhanou okurkou... a trochou sladkokyselé rybí omáčky, je skvělá kombinace.

3. Obchod s nudlemi „generálek“

Nudlový obchod tety Mai, který existuje již přes 30 let a nachází se v okrese Khanh Hoi (HCMC), je zákazníky často žertem nazýván obchodem „ženských generálek“, protože ho obsluhují výhradně tety a dámy.

V malé uličce na ulici Nguyen Huu Hao se nachází obchod s nudlemi tety Mai, jejímž skutečným jménem je Nguyen Thi Mai (69 let), svobodné a veselé ženy, která je stále známým cílem mnoha hostů v Ho Či Minově Městě, kteří toto jídlo milují.

Tetina Maiina prodejna nudlí je otevřená už více než 30 let.

FOTO: CAO AN BIEN

Teta Mai uvedla, že obchod byl otevřen před více než 30 lety, když jí bylo přes 30. Majitelka se mezi nesčetnými zaměstnáními rozhodla prodávat právě toto jídlo jednoduše proto, že: „Tetě Mai to chutná, tak to teta Mai prodává!“, žádný zvláštní důvod k tomu není.

Teta Mai žije sama, nemá děti a tento obchod provozuje se svou nejmladší sestrou a dvěma pomocnicemi už téměř dvanáct let. Všichni se tu navzájem považují za rodinu, pomáhají si s podnikáním a vydělávají si na živobytí.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loat-quan-an-ngon-o-tphcm-gay-sot-co-ba-chu-doc-than-vui-tinh-185251111081255943.htm