Výhody slunečnicových semínek pro diabetiky

Diabetici by si měli k volnému okusování vybrat celá slunečnicová semínka, která zvyšují příjem vlákniny, protizánětlivých antioxidantů a pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.

Slunečnicová semínka jsou bohatá na živiny, jako je vitamín E, který pomáhá chránit buňky před stárnutím, přispívá k tvorbě červených krvinek a rozšiřuje cévy, aby se zabránilo tvorbě krevních sraženin.

30 g těchto semínek obsahuje asi 165 kalorií, 14 g tuku, 6,82 g sacharidů, 3 g vlákniny a 6 g bílkovin. Přirozené antibakteriální a antivirové vlastnosti slunečnicových semínek také pomáhají předcházet nemocem.

Tato semínka jsou bohatá na protizánětlivé antioxidanty, včetně flavonoidů a fenolických sloučenin. Přispívají ke snížení rizika několika chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky 2. typu a obezity.

Bohatý na selen a zinek, které hrají důležitou roli v imunitních funkcích. Obě živiny mají také protizánětlivé účinky, což může být prospěšné pro lidi s cukrovkou.

Diabetes zvyšuje riziko srdečních onemocnění, chronického onemocnění ledvin a ztráty zraku. Lidé mohou kontrolovat příznaky zdravým životním stylem, vyváženou stravou a pravidelným cvičením.

Slunečnicová semínka jsou bohatá na antioxidanty a vlákninu. Foto: Freepik — Slunečnicová semínka jsou bohatá na antioxidanty a vlákninu. Foto: *Freepik*

Podle časopisu Health obsahují ořechy včetně slunečnicových semínek antioxidant kyselinu chlorogenovou, která dokáže regulovat hladinu cukru v krvi a omezit inzulínovou rezistenci u diabetiků. Antioxidační a protizánětlivé účinky kyseliny chlorogenové také přispívají k regulaci hmotnosti. Vláknina, tuky a bílkoviny ve slunečnicových semínkách pomáhají udržet pocit sytosti po dlouhou dobu.

Metabolický syndrom je skupina stavů, které společně zvyšují riziko srdečních onemocnění, cukrovky, mrtvice a dalších závažných zdravotních problémů. Lidé s vysokým krevním tlakem, vysokou hladinou cukru v krvi, nízkou hladinou dobrého cholesterolu (HDL) a abdominální obezitou mají vyšší pravděpodobnost metabolického syndromu.

Americká studie z roku 2023, která se zabývala vztahem mezi konzumací ořechů a metabolickým syndromem u více než 22 000 dospělých, zjistila, že lidé, kteří pravidelně jedli ořechy, měli nižší riziko vzniku metabolického syndromu než ti, kteří ořechy nejedli. Ženy, které konzumovaly více ořechů, měly nižší hladinu cukru v krvi nalačno.

Aby diabetici maximalizovali zdravotní přínosy ořechů, měli by vybírat celé ořechy a vyhýbat se soli a dalším aromatickým látkám.

Nesolená, loupaná slunečnicová semínka lze kombinovat s mnoha dalšími pokrmy, jako jsou smoothie, ovoce, jogurt, cereálie, ovesné vločky, saláty... Naklíčená slunečnicová semínka mohou zvýšit nutriční hodnotu a usnadnit jejich stravitelnost.

Anh Chi (podle zdraví )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se cukrovky

Zdrojový odkaz