1. Jaké jsou zdravotní přínosy slepičích vajec?
Dlouho víme, že slepičí vejce jsou velmi výživná potravina, která obsahuje hodně energie, bílkovin a tuků a má vysoký obsah železa a vápníku spolu s velkým množstvím vitamínů A, K a DE.
Vaječné bílky obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Žloutky jsou pokladnicí mikroživin, vynikajících pro funkci mozku, včetně cholinu, který je klíčový pro tvorbu buněčných membrán a přenos nervových vzruchů. Žloutky také obsahují mnoho antioxidantů, jako je lutein a zeaxanthin, které chrání oči a zabraňují makulární degeneraci. Podle tradiční čínské medicíny jsou slepičí vejce, známá také jako „Ke Zi“, léčivou složkou s mnoha pozoruhodnými účinky, která se objevuje v mnoha starověkých lécích.
Vaječný bílek, známý také jako „Ke Tu Thanh“, je sladce chutnající, mírně chladivá léčivá přísada, která pomáhá odstraňovat horko, detoxikovat, zklidňovat krk a zvlhčovat plíce. Běžně se používá k léčbě bolesti v krku, zarudnutí očí a sucha v krku způsobeného teplem. Zevně se používá ke zklidnění popálenin a otoků.
V tradiční čínské medicíně se vaječné žloutky používají pod názvem „Ke Zi Huang“ a mají sladkou chuť a hřejivou povahu. Věří se, že vyživují jin, obohacují krev, zvlhčují suchost, uklidňují mysl a nervy. Žloutky mohou být užívány lidmi s nedostatkem krve, fyzickou slabostí, nespavostí způsobenou disharmonií srdce a ledvin a průjmem způsobeným nedostatkem sleziny a žaludku a nachlazením.
Kuřecí vejce jsou výživnou potravinou a zároveň jednoduchým, ale účinným prostředkem pro posílení zdraví.
2. Proč byste měli jíst vejce ráno?
Slepičí vejce nejsou jen cenným lékem a výživnou potravinou, ale jsou také považována za kompletní „miniaturní vesmír“, který obsahuje celou filozofii jin a jang, pěti elementů a počátku života. Slepičí vejce mají sladkou chuť, neutrální povahu a ovlivňují tři meridiány: srdce, slezinu a ledviny. Nejsou jen potravinou, ale také lékem, který není ani příliš horký, ani příliš studený, a velmi dobře pomáhá vyrovnávat jin a jang.
Z hlediska struktury jin a jang ztělesňují slepičí vejce princip vnějšího jangu a vnitřního jin. Bílek je jang, nacházející se na vnější straně, tekutý, průhledný a lehký, působí jako nebe, které obklopuje a chrání všechny věci. Žloutek je jin, nacházející se uprostřed, silnější, lepkavý, tmavší barvy a klidnější, působí jako země, kde se hromadí esence. Slepičí vejce je dokonalým příkladem principu jangu, který představuje vnější pohyb pro ochranu, a jin, který představuje vnitřní klid pro hromadění.
Konzumace slepičích vajec pomáhá doplňovat vitální energii: To je dáno podobností v jejich vrozené povaze. Vitální energie je základní energií, která iniciuje život, a je také skutečnou energií ve vnitřních orgánech. Po dlouhé noci hlubokého spánku potřebuje krev a energie v těle jemný impuls k oběhu. Slepičí vejce pomáhají doplňovat vitální energii, vyživují krev a posilují šlachy a kosti. Zejména pro ty, kteří mají slabou konstituci nebo jsou často unavení, poskytuje konzumace slepičích vajec brzy ráno energii potřebnou pro hladké fungování těla.
Dá se říci, že při konzumaci slepičích vajec tělo dostává nejčistší esenci, která jde přímo do meridiánu ledvin, pomáhá vyživovat životní energii a zároveň doplňuje vnitřní energii orgánů.
Konzumace slepičích vajec pomáhá udržovat vitální energii (čchi): Vitální energie pochází z ledvin, ale je vyživována slezinou a žaludkem a šířena plícemi. Zdravá slezina a žaludek jsou nezbytné pro to, aby se potrava správně přeměnila na živiny, které vyživují tělo. Slepičí vejce pomáhají slezině a žaludku lépe fungovat, podporují duševní jasnost a předcházejí pocitům tíhy a malátnosti po probuzení.
Aby byla obranná energie těla silná, potřebuje dostatečný základ jinové krve, která ji podporuje. Žloutky pomáhají vyživovat jinovou krev, brání rozptýlení obranné energie a udržují ji blízko těla pro ochranu. To ztěžuje pronikání zlých duchů, což pomáhá tělu být méně náchylné k nachlazení, kýchání a rýmě během sezónních změn.
Ve slepičím vejci jsou bílek a žloutek neoddělitelné, což po konzumaci podporuje rovnováhu mezi vyživující krví a obrannou čchi. Slepičí vejce tak pomáhají vyživovat obrannou čchi od kořene, poskytují energii pro udržení rovnováhy ve středním spalovači a zároveň podporují funkci a krevní oběh plic. Slepičí vejce navíc mají také uklidňující a zklidňující účinek na srdce. Konzumace vajec ráno pomáhá snižovat úzkost a starosti a vytváří připravenost na zvládání každodenních výzev.
3. Nejlepší způsoby použití slepičích vajec
Způsob vaření: Vaření je metoda, která zachovává podstatu a energii jídla, což usnadňuje jeho vstřebávání slezinou a žaludkem.
Dávkování: Dospělí by měli konzumovat pouze jeden plod denně.
Kdo by měl omezit konzumaci vajec: Lidé trpící nachlazením, vysokými horečkami nebo vnitřním pálením (projevujícím se hořkou chutí v ústech, žlutým povlakem na jazyku a neklidem) by měli dočasně přestat konzumovat vejce nebo jíst jen velmi málo.
Nejlepší doba pro konzumaci vajec je ráno (mezi 7. a 9. hodinou), kdy je meridián žaludku nejaktivnější a schopnost těla vstřebávat živiny z jídla a pití je nejlepší. Konzumace vajec v této době poskytne další impuls k silné podpoře obranné energie těla, vytvoří pevnou ochrannou bariéru na celý den a zároveň dodá vnitřním orgánům životně důležitou energii k neúnavnému fungování.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm
Komentář (0)