Posílení produktů OCOP z lokálních silných stránek

Díky bohatým přírodním zdrojům v kombinaci s chytrými výrobními procesy a moderními technologiemi si produkty z čaje Modica s divokým hořkým melounem postupně získávají své místo na trhu.

Díky silným stránkám, surovinám a lidským zdrojům v dané lokalitě si mnoho subjektů OCOP v provincii postupně zlepšilo svou konkurenceschopnost na trhu. Díky tomu se otevřelo mnoho příležitostí k propojení výroby, což podpořilo hospodářský rozvoj.

Upřednostňujte používání lokálních materiálů

Podle funkčního sektoru se v poslední době mezi produkty zapojené do programu OCOP účastní zboží a turistické služby místního původu s kulturními hodnotami a výhodami dané lokality. Zejména se jedná o místní produkty, řemeslné výrobky z vesnic a turistické služby založené na silných stránkách a výhodách přírodních podmínek, surovin, znalostí a domorodé kultury.

S touhou co nejlépe využít místně dostupné suroviny, vytvořit pracovní místa a zvýšit příjmy lidí, společnost Thuan Duyen Food Company Limited (obec Tan Phu, okres Tam Binh) v posledních 5 letech zlepšila kvalitu a diverzifikovala své produkty. V současné době bylo na trh uvedeno 15 produktů s kořením a fermentovaným tofu; ze 6 produktových řad fermentovaného tofu byly 4 produkty certifikovány jako 4hvězdičkový OCOP a 2 produkty jako 3hvězdičkový OCOP. Většina výrobních surovin, jako například: citronová tráva, listy pandanu, zázvor, galangal, ananas, kumquat, chilli... Společnost denně dodává na trh přibližně 300 krabic fermentovaného tofu a různého koření. Od konce roku Tet až do současnosti společnost vyrábí nepřetržitě, ale stále nemůže dodat dostatek pro trh.

Zároveň se společnost nejen zaměřuje na rozvoj tradičního spotřebitelského trhu na trzích a v supermarketech, ale také na budování značek a propagaci marketingových strategií, účastí v prodejích na sociálních sítích, elektronických informačních stránkách, obchodních plochách se zemědělskými produkty atd., aby pomohla produktům stát se známějšími a oblíbenějšími u spotřebitelů. Kromě spotřebitelského trhu od jihovýchodních provincií až po Ca Mau společnost vyváží produkty také do Kambodže, USA, Kanady, Tchaj-wanu, Švýcarska atd.

Paní Nguyen Thi Truc Linh - ředitelka společnosti, uvedla: „S výjimkou sójových bobů, které musí být získávány z jiných míst, více než 90 % zbývajících surovin společnost nakupuje v místní oblasti. Protože produkty společnosti jsou vyráběny převážně ze známých bylin, které se snadno pěstují a o které se snadno pečuje. Abychom zvýšili zdroj surovin pro výrobu, kromě samorůstu surovin jsme povzbudili místní zemědělce, aby využili volné půdy kolem svých domů k pěstování mnoha druhů surovin, které si pak společnost přijede na místo odkoupit, což pomůže lidem mít stabilnější zdroj příjmů. V současné době společnost vytváří stálá pracovní místa pro 75 místních pracovníků, čímž přispívá ke zlepšení příjmů a života lidí.“

Díky bohatým přírodním zdrojům v kombinaci s chytrými výrobními procesy a moderními technologiemi si produkty z čaje Modica Wild Hourly Melon v průběhu let postupně vydobyly pozici na trhu. Paní Bui Minh Phuong - ředitelka společnosti Agripure Vietnam Co., Ltd. (okres Cai Von, město Binh Minh), se podělila: „Důležitým faktorem pro to, aby se naše produkty uchytily na trhu, je kvalita. V poslední době se společnost zaměřuje na zajištění kvality od procesu výběru surovin až po zpracování. Uplatňujeme vysoké standardy kvality, jako je HACCP, zavazujeme se vůči zemědělcům k pěstování, sklizni surovin a kontrole výrobního procesu. Zároveň od doby, kdy oba produkty z čaje Modica Wild Hourly Melon v plátcích a čajových sáčcích získaly 4hvězdičkovou certifikaci OCOP, se těší nadšení ze strany spotřebitelů, kteří jsou přítomni v mnoha distribučních kanálech v provincii i mimo ni, od tradičních obchodů a supermarketů až po obchodní plochy a sociální sítě.“

Subjekty OCOP proaktivně spolupracují s farmáři při spotřebě zemědělských produktů s cílem zvýšit jejich hodnotu a uspokojit poptávku na trhu.

Podle paní Phuong je v současnosti největším problémem společnosti suroviny. V současné době existují pouze 2 zemědělské domácnosti, které podepsaly smlouvy a dodávají více než 20 kg surovin denně, takže společnost musí omezit počet objednávek. „Aby společnost tento problém vyřešila, využila 1,5ha plochy kolem produkční oblasti k rekonstrukci a kultivaci oblasti surovin, aby zajistila dostatečné zásobování poptávkou na trhu a snížila tlak na vstupní náklady. Zároveň se budu lépe věnovat komunikaci a péči o zákazníky, abych vytvořila atraktivitu pro produkt,“ uvedla paní Phuong.

Zlepšit kvalitu, zvýšit konkurenceschopnost

Mnoho jednotek zapojených do programu OCOP věří, že účast v programu je hnací silou pro změnu výrobního myšlení, podporu inovací a kreativity v zařízeních a podnicích a přispívá ke zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů. Subjekty OCOP proto také podporovaly investice, rozšiřovaly rozsah výroby, uplatňovaly pokročilé a moderní technologie, investovaly do designu a zlepšovaly kvalitu produktů. Subjekty zabývající se výrobou produktů OCOP dosud dosáhly určitých úspěchů.

„Son Thuy Jelly“ z podniku Vinh Quang (8. okrsek, město Vinh Long) je uznáván jako tříhvězdičkový produkt OCOP a neustále se zaměřujeme na zlepšování kvality produktů. Paní Le Thi Bao Trang, zástupkyně podniku Vinh Quang Jelly, uvedla: „Od doby, kdy byl podnik uznán jako produkt OCOP, se jeho konzumace stala mnohem pohodlnější. To je také nezbytná podmínka pro budování důvěry spotřebitelů a postupné rozšiřování trhu. Zároveň podnik rozšířil své podnikání na místní platformě elektronického obchodování, začal skenovat QR kódy a propojit webové stránky podniku s nimi, propagoval podnikání na sociálních sítích, díky čemuž jsme rozšířili trh, ušetřili čas při výměně informací a konzultacích se zákazníky a zvýšili efektivitu podnikání.“

Kromě aplikace vědy a techniky ve výrobě za účelem zlepšení kvality produktů se podniky zaměřují také na zlepšování designu produktů.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v poslední době subjekty OCOP projevily zájem o aplikaci vědy a techniky v zemědělské produkci a zpracování, a tím zlepšovaly kvalitu produktů a uplatňovaly informační technologie v řízení, propagaci, zavádění na trh a spotřebě produktů. Většina subjektů zapojených do programu je však malá a slabá co do rozsahu a řízení a postrádá znalosti tržní ekonomiky a vývoje produktů podle hodnotových řetězců... Proto je v nadcházejícím období nutné posílit propagandu o významu programu OCOP a zavést praktické politiky na podporu podniků splňujících standardy OCOP, aby mohly pokračovat v modernizaci a vytvořit tak efekt přelévání programu.

Aby se i nadále propagovaly výhody produktů OCOP, subjekty doufají, že funkční sektor bude i v nadcházejícím období i nadále propagovat a podporovat využívání a zvyšování kvality produktů na vyšší úroveň. Zároveň budou existovat podpůrné plány na rozšíření výroby, propagaci značek a oslovení dalších trhů.

Podle předpisů příslušný orgán po 3 letech uznávání produktů OCOP znovu vyhodnotí kritéria. Pokud produkty nesplňují standardy, bude jim sníženo hodnocení na nižší hvězdičkovou úroveň nebo jim bude odebrána certifikace. Je zřejmé, že ačkoli program OCOP přináší mnoho ekonomických výhod, pokud není zachována kvalita, je riziko odebrání certifikace produktů OCOP velmi vysoké. Udržitelný rozvoj produktů OCOP proto vyžaduje úsilí subjektů a místních samospráv. Družstva a podniky potřebují řešení a strategie pro dlouhodobý rozvoj produktů OCOP.

Komentář (0)