Rybáři z Quynh Luu vydělávají každý den miliony díky velkému úlovku sledě.

Rybáři v obci Quynh Nghia (Quynh Luu) vytahují sítě na lov sledě na břeh. Foto: Viet Hung

Téměř v 7 hodin ráno se rybáři z obce Quynh Nghia shromáždili ve velkém počtu na pláži, aby lovili sledě. Sítě byly roztaženy, aby lidé mohli ryby snadno vytáhnout. Rybář Ho Xuan Sang rychle vylovil ryby a řekl, že letos loví hlavně sledě, takže rybáři využívají možnosti vyjet na moře k lovu ryb. Pokud vyrazíte na moře kolem 3 hodin ráno, můžete sledě lovit už v 6 hodin ráno téhož dne.

„Po třech hodinách lovu sledě jsem dnes ráno z lodi ulovil 200 kg sledě. Po odečtení výdajů jsem si vydělal asi 3,5 milionu VND. Od Tetu do teď jsem podnikl 10 takových výletů a můj příjem dosáhl přes 30 milionů VND,“ řekl šťastně rybář Ho Xuan Sang.

Rybář Ho Xuan Sang byl nadšený, když při tomto výletu chytil spoustu sledě. Foto: Viet Hung

Nguyen Van Tu na své lodi v obci Quynh Nghia ulovil po pouhých 3 hodinách rybolovu na moři velký úlovek 1,8 centů sledě. Tu uvedl, že rybáři loví sledě od začátku prvního lunárního měsíce do konce března. V závislosti na regionu lidé používají k lovu sledě na otevřeném moři velkokapacitní lodě, ale rybáři v obci Quynh Nghia loví hlavně v pobřežní oblasti, 5–6 námořních mil od pevniny. Každá loď lovící sledě má jako rybářské vybavení pouze jednu osobu a 4–5 síťových pytlů. Kamkoli rybáři jedou, pouštějí sítě, dokud jim nedojdou, a pak se vracejí, aby je vytáhli zpět na loď.

Lov sledě závisí na množství ryb. Pokud máte štěstí, můžete chytit 4–5 centů, jinak v průměru 1,5–2,5 centů. Po návratu na břeh každý majitel lodi zmobilizuje příbuzné nebo najme pracovníky, aby ryby vylovili. Protože rybolov trvá jen několik hodin, sledě jsou po vylovení vždy čerstvé a zelené. Jakmile se ryby vyloví, obchodníci je všechny vykupují za cenu 15 000–25 000 VND/kg (v závislosti na druhu) a pak je vozí na trhy k prodeji. Každý den chodím lovit sledě asi 2–3 hodiny a můžu si vydělat miliony. Když sezóna skončí, měníme zaměstnání, abychom si zajistili zdroj příjmu.
Rybář Nguyen Van Tu

Protože se chytají blízko břehu, jsou sledě po vytažení čerstvé a zelené. Foto: Viet Hung

Rybáři se shromažďují, aby vylovili ryby. Foto: Viet Hung

Obec Quynh Nghia má asi 50 lodí specializujících se na lov pobřežních mořských plodů, zejména sledě, krevety kudlanky nábožné, kraby, ančovičky... Od Tetu až do současnosti zde rybáři loví hlavně sledě s produkcí přes 150 tun a tržbami přesahujícími 3 miliardy VND.

Pan To Duy Hien, předseda Lidového výboru obce Quynh Nghia (Quynh Luu), řekl: „Místní rybáři aktivně využívají prvních dnů nového roku k lovu mořských plodů. Celá obec má v současné době přes 94 plavidel pro rybolov na moři a desítky plavidel specializujících se na pobřežní rybolov. V současné době se rybářské lodě věnují hlavně lovu sledě obecného. Díky tak vysoké odhadované produkci a hodnotě ryby mají místní obyvatelé stabilní zdroj příjmů. To je pro ně také motivací pokračovat v lovu na moři a věřit a doufat v úspěšný rok rybolovu.“

Obchodníci kupují sledě a vozí je na trh, aby je prodali. Foto: Viet Hung

Nejen rybáři v obci Quynh Nghia, ale také lidé v některých pobřežních obcích okresu Quynh Luu, jako jsou Quynh Long, Quynh Luong, Quynh Minh, Quynh Bang..., aktivně loví sledě na moři. Rybáři v tomto okrese denně vyloví asi 30–35 tun sledě. Sledě ulovené během dne se kromě prodeje na trzích prodávají i čerstvé, ale lidé v pobřežních oblastech je také suší na slunci nebo grilují na žhavém uhlí, aby se dlouho uchovali.

Sleď je mořská ryba, anglický název je Sardinella, poměrně malé velikosti, dospělý jedinec váží pouze asi 100 g a je dlouhý asi 15 cm. Ryba má světle zelenou kůži a šupiny a dlouhé tělo, má také poměrně malé kosti. Zejména pod břichem má velmi ostré a špičaté vroubkované zuby. Sleď má mnoho výhod pro lidské zdraví, jeho konzumace pomáhá zvýšit tvorbu červených krvinek; snižovat záněty a některá onemocnění; snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice; pomáhat udržovat zdravé kosti; vyživovat nervový systém.

Zdroj