Osoba, která proměnila „zázračný lék“ z hlubokého lesa ve čtyřhvězdičkový produkt OCOP

DONG NAI Pan Nguyen Van Khon uchoval a rozvinul léčivé rostliny, které byly plně využity, do rozsáhlé oblasti surovin a hluboce je zpracoval na mnoho čtyřhvězdičkových produktů OCOP.

Z vyprahlé kopcovité krajiny pochází pan Nguyen Van Khon z obce Hung Thinh ( Dong Nai ) – vynikající vietnamský farmář roku 2024, typický farmář roku 2025 – a hrdě na něj napsal příběh farmářů nové éry. Je to on, kdo zachovává vzácný genový zdroj Xao Tam Phan a z této léčivé rostliny vyvíjí čtyřhvězdičkový produkt OCOP.

Návštěvníci navštíví zahradu sazenic Xao Tam Phan pana Nguyena Van Khona v obci Hung Thinh v provincii Dong Nai. Foto: Hoang Phuc.

Horečka lovu léčivých bylin a rozhodnutí zachovat vzácné genové zdroje

Na začátku roku 2010 se o rostlině xao tam phan – vzácné léčivé bylině rozšířené hlavně v Khanh Hoa a Ninh Thuan – šuškalo, že je to „zázračný lék“ podporující léčbu mnoha závažných nemocí. Horečka xao tam phan se rozšířila po celé krajině, lidé se hrnuli do lesa, aby vyhrabali kořeny, a spontánní těžba ohrožovala tento rostlinný druh vyhynutím. Mezitím nebyl systematicky zaveden žádný model výsadby, ochrany ani kontroly kvality.

Z potřeby najít lék na vyléčení svých příbuzných se pan Nguyen Van Khon vydal na cestu za nalezením xao tam phan. Na rozdíl od těch, kteří chtějí pouze „lov“ vzácné léčivé rostliny, se zamýšlel nad tím, kdo tento vzácný druh zachová, pokud je všichni vykopou a zničí, a pokud nebude kontrolována kvalita, bude mít vzácná léčivá rostlina stále hodnotu?

V roce 2012 se pan Khon rozhodl vzdát se svého stabilního zaměstnání telekomunikačního inženýra v Ho Či Minově Městě a vrátit se do svého rodného města Dong Nai, aby zničil úrodu pepřových a kešu zahrad, aby mohl na vyprahlém svahu své rodiny vyzkoušet výsadbu stromu xao tam phan. „Pokud uspěji, zachovám tento vzácný genetický zdroj. Pokud selžu, splatím dluh, který jsem si zvolil,“ vyprávěl pan Khon.

Pan Nguyen Van Khon napsal hrdý příběh o farmářích v nové éře. Foto: Minh Sang.

Shromáždil veškerý svůj kapitál a odcestoval do Khanh Hòa , aby koupil 1400 sazenic Xao Tam Phan k zasazení. V té době mnoho lidí nevěřilo, že dělá správnou věc, někteří dokonce silně protestovali. První várka rostlin se však překvapivě uchytila ​​a dobře rostla, což dokázalo, že Xao Tam Phan se dokonale přizpůsobil klimatu a půdě jeho rodného města, byl odolný vůči suchu, měl málo škůdců a chorob a mohl být pěstován organicky s omezeným použitím chemikálií.

Když jeho víra teprve začínala růst, došlo k velké události. Téměř 10 000 rostlin sansevierie v zahradě kvůli nekvalitnímu hnojivu zežloutlo a uschlo, což ho donutilo všechny vykořenit. Protože mu nic nezbylo, kvůli dluhům a tlaku veřejnosti, mnoho lidí mu radilo, aby s tím přestal, ale on se nevzdal.

Tiše začal znovu, nadále si půjčoval peníze, znovu vybudoval zahradu a zároveň změnil svůj přístup, přešel na ekologické zemědělství, přísně kontroloval zdroj semen a postupně zdokonaloval čistý a uzavřený proces pěstování. Zejména přešel z pohlavního rozmnožování semeny na nepohlavní řízkování a vyhýbal se křížovému opylování – faktoru, který snadno mění léčivé vlastnosti. Z tohoto důvodu se jeho pěstitelská oblast Xao Tam Phan postupně stabilizovala, rostliny rostly zdravě a měly vysoký obsah léčivých látek.

Pan Khon doposud vlastní na ploše 5,6 hektarů více než 500 000 surových stromů Xao Tam Phan, z nichž mnohé jsou starší 6 let. Čím starší strom, tím vyšší je jeho léčivá hodnota. Po 3 letech výsadby lze sklízet listy a od 6. roku dále lze využívat stonek a kořeny, které jsou nejcennější částí.

Pan Nguyen Van Khon představuje produkty vyrobené z léčivé rostliny xao tam phan. Foto: Minh Sang.

Podle pana Khona stojí čerstvé listy a stonky v současnosti přibližně 300 000 VND/kg; čerstvé kořeny přibližně 1 milion VND/kg, vybrané druhy mohou stát až 5 milionů VND/kg. Průměrný poměr zpracování je 3 kg čerstvých na 1 kg suchých. Po odečtení nákladů dosahuje jeho rodina zisku přibližně 1 miliardy VND/rok.

Propojení pro budování udržitelného léčivého řetězce

Pan Khon se rozhodl, že vývoj léčivých bylin je udržitelný pouze tehdy, je-li spojen s uzavřeným hodnotovým řetězcem, a proto v roce 2020 založil společnost Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited, investoval do továren a moderního vybavení a vyráběl v souladu se standardy Ministerstva zdravotnictví. Ze suroviny Xao Tam Phan společnost provedla výzkum a vyvinula 9 produktových řad, jako jsou bylinné čaje, léčivé víno, produkty na podporu zdraví ve formě tablet..., z nichž 4 produkty splňují 4hvězdičkové standardy OCOP. Produkty nejen splňují požadavky na bezpečnost, kvalitu a sledovatelnost, ale také nesou příběh o genové ochraně, ekologické produkci a sdílení výhod s pěstiteli.

Od založení pěstitelské oblasti a zpracovatelského závodu pan Khon nadále sdílel tento model s komunitou a budoval řetězec vazeb s farmáři. Začátkem roku 2024 s podporou Asociace farmářů Dong Nai založil spolu s dalšími domácnostmi Asociaci profesionálních farmářů pěstujících léčivé rostliny obce Hung Thinh, která má 15 členů.

Pan Nguyen Van Khon je člověk, který přivezl do Dong Nai léčivou rostlinu xao tam phan a rozvinul ji ve slavnou oblast pěstování léčivých rostlin. Foto: Minh Sang.

Model funguje na principu, že podnik poskytuje standardní osivo za preferenční ceny (přibližně 50 000 VND/strom), podporuje techniky výsadby, péče a sklizně v souladu s ekologickými postupy, nakupuje veškeré produkty a zajišťuje produkci za stabilní ceny. Podle výpočtů může po 5 letech každý hektar Xao Tam Phan přinést zisk přibližně 300 milionů VND/rok, což je mnohem více než u mnoha tradičních plodin na stejných suchých půdních podmínkách.

Pan Le Huu Thien, člen stálého výboru zahradnické asociace provincie Dong Nai, k tomu uvedl: „Model pěstování a zpracování Xoa Tam Phan pana Khona nejenže přináší ekonomickou efektivitu, ale také odpovídá orientaci na čisté zemědělství, zelenou ekonomiku a snižuje tlak na využívání přírodních léčivých bylin. Tento model je třeba replikovat.“

V současné době se plocha pro pěstování surovin pro xa tam phan v Trang Bomu rozšířila na téměř 20 hektarů a desítky hektarů v dalších lokalitách. Kromě toho se v Lam Dong buduje farma o rozloze 56 hektarů. Celá pěstitelská oblast je spravována s ohledem na čistou produkci, sledovatelnost a propojení se zpracovatelskými podniky.

Z suroviny xao tam phan společnost Tam Tam An Pharmaceutical Company Ltd., která patří panu Khonovi, vyzkoumala a vyvinula 9 produktových řad, z nichž 4 produkty splňují 4hvězdičkové standardy OCOP. Foto: Minh Sang.

Příběh pana Nguyen Van Khona není jen typickým příkladem zbohatnutí ze zemědělství, ale přesahuje rámec ekonomického modelu domácnosti. Je to duch odvahy vstoupit do obtížných oblastí, přijímat rizika, investovat do produktů s vysokou přidanou hodnotou, dodržovat přísné standardy, přecházet od produkčního myšlení k zemědělskoekonomickému myšlení, reorganizovat produkci podle řetězce, zohledňovat kvalitu, značku a sledovatelnost jako základ...

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html