Šestatřicetiletá žena dostala rakovinu žaludku kvůli častému dělání tohoto, lékař odhalil příčinu

GĐXH - Šestatřicetiletá dívka, která se obrátila na lékaře kvůli nadýmání, nevolnosti a bolestem břicha, byla náhle diagnostikována s rakovinou žaludku.

Paní Chang (36 let, z Číny) se v poslední době často cítila nepříjemně s příznaky, jako je nadýmání, nevolnost a bolesti břicha. Zpočátku si myslela, že se jedná o onemocnění žaludku, a tak si koupila léky na žaludek.

Její stav se však nezlepšil, ale naopak zhoršil, a tak šla do nemocnice. Po provedení všech testů lékař potvrdil, že má rakovinu žaludku.

Ilustrační fotografie

Když se Changová zeptala na její anamnézu, uvedla, že jelikož byla zaneprázdněná prací a žila sama, kupovala si jídlo pouze jednou týdně a ukládala ho do lednice, aby ho mohla sníst postupně. Měla ve zvyku vařit na mnoho dní v kuse a jídlo obvykle nevyhazovala.

Dr. Gao Jiankai, zástupce vedoucího pohotovostního oddělení Lidové nemocnice v Čeng-čou (Čína), uvedl, že ačkoli je teplota v lednici nízká, ve skutečnosti nemá žádný sterilizační účinek. Mezi běžné bakterie, které mohou v prostředí lednice stále růst, patří Salmonella, Shigella, Yersinia a Listeria, které mohou po vniknutí do těla být škodlivé pro lidské zdraví a mohou dokonce vést ke komplikacím, jako je sepse, a dokonce i plísně obsahující aflatoxin – silný karcinogen.

Proč byste neměli často jíst potraviny uložené v lednici

Zelenina a maso jsou tepelně upravené potraviny, které často obsahují určité množství dusičnanů. Zejména zelená zelenina, jako je špenát, zelí, chřest... Při skladování v chladničce po mnoho dní se dusičnany vlivem bakteriálních enzymů přemění na dusitany a množství dusitanů se postupně zvyšuje. Po konzumaci dusitany ovlivňují žaludek a produkují karcinogeny.

Kromě toho se v uzavřeném prostoru lednice mnoho bakterií množí rychleji, potraviny ponechané přes noc v lednici si nejen nezachovají svou čerstvost, ale také se kontaminují a snadno produkují karcinogeny, a to i při opětovném vaření. Mezi nimi jsou mořské plody nejnebezpečnější potravinou, mořské plody skladované přes noc produkují bakterie, denaturují bílkoviny, způsobují otravu jídlem a jsou nebezpečné pro játra a ledviny.

Ilustrační fotografie

Jak dlouho vydrží uvařené jídlo v lednici?

Uvařené ryby a mořské plody by měly být spotřebovány do 2 dnů od uchování v chladničce. V případě mražených síhů by měly být spotřebovány do 3 měsíců.

Maso připravené v dušených pokrmech, vývarech nebo omáčkách lze spotřebovat do 2 dnů po skladování. Při zmrazení lze dobu skladování prodloužit až na 4 měsíce. Doba skladování není určena pouze dobrým chlazením a vzduchotěsností, ale také obsahem tuku v potravině. Čím vyšší je obsah tuku, tím rychleji se potravina kazí.

Uvařená drůbež může být v chladničce skladována až 4 dny. Pokud je zmrazená, může být skladována až 1 rok.

Polévku lze skladovat v chladničce až 4 dny. Pokud je zmrazená, může vydržet až 3 měsíce.

Těstoviny i rýže si v lednici zachovají svou chuť 4 dny. Pokud je zmrazíte, můžete je spotřebovat do měsíce.

Předcházejte rakovině při používání ledničky

- Udržujte chladničku v čistotě : Chladničku čistěte pravidelně, alespoň jednou za měsíc. Pokaždé, když vyndáváte potraviny, musíte otřít zbytky a odpadní vodu.

- Klasifikace potravin : Například je nejlepší skladovat zeleninu, ovoce a maso odděleně, aby se zabránilo riziku křížové kontaminace.

- Nečekejte, až jídlo vychladne, než ho dáte do lednice : Chcete-li uchovat zbytky jídla, vložte teplé jídlo přímo do lednice, abyste snížili možnost množení bakterií. Po vyjmutí zbytků je před konzumací ohřejte.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-bi-ung-thu-da-day-vi-thuong-xuyen-lam-viec-nay-bac-si-chi-ro-nguyen-nhan-172241128110243866.htm