Víno je v lidském životě přítomno po tisíce let a je spojováno s kuchyní , vírou a svátky. Protože však obsahuje alkohol, tento nápoj lidi snadno opíjí a unavuje.
Lidé, kteří pravidelně pijí alkohol, se proto obracejí na nespočet tipů od úst k ústnímu podání, aby se vyhnuli opilosti, vystřízlivěli nebo omezili škodlivé účinky alkoholu na tělo.
Mnoho lidí těmto metodám věří, i když nikdy nebyly vědecky prokázány. Některé z těchto přesvědčení mohou dokonce vystavit konzumenty alkoholu většímu riziku tím, že vytvářejí falešný pocit bezpečí.
Zde jsou tři běžné mylné představy o alkoholu, které podle časopisu Popular Science vyvrátil vědecký výzkum.
Pořadí, ve kterém se konzumuje pivo a víno, neurčuje míru opilosti.
Na mnoha večírcích se stále opakuje rčení „pivo před vínem tě nikdy neopije“ jako neměnná zásada. Neexistuje však žádný vědecký základ, který by prokázal, že pořadí pití pomáhá snížit míru opilosti nebo omezit pocit kocoviny následující ráno.
Závažnost kocoviny závisí na celkovém množství vypitého alkoholu, nikoli na pořadí, v jakém se pivo nebo víno konzumuje (Foto: Getty).
Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus uvádí, že závažnost kocoviny závisí na celkovém množství vypitého alkoholu, nikoli na tom, zda bylo pivo nebo víno konzumováno jako první. S rostoucí hladinou alkoholu se přetěžuje nervový systém, játra a oběhový systém, což vede k bolestem hlavy, únavě a dehydrataci.
Tým vědců z Univerzity Witten Herdecke v Německu provedl experiment se třemi skupinami lidí. První skupina pila pivo a poté víno, druhá skupina pila víno a poté pivo a třetí skupina pila pouze jeden drink. V dalším testu pak pořadí změnili.
Výsledky ukázaly, že všechny tři skupiny zažívaly podobnou úroveň opilosti a nevolnosti. Pořadí změn nemělo na reakci těla žádný vliv. Mýtus tedy pouze vytvořil iluzi kontroly.
Pocit horka po pití alkoholu není známkou zahřátí těla.
Mnoho lidí se domnívá, že pití alkoholu pomáhá zahřát tělo v chladném počasí kvůli pocitu zarudnutí v obličeji a horkosti po několika drincích. Tato reakce je však pouze rozšířením cév pod kůží. Rozšířené cévy způsobují, že se na povrch hrne více krve a odvádí teplo.
Podle Dr. Krishny Vakharii z Velké Británie při pití alkoholu klesá tělesná teplota. Jak teplo uniká, tělo se zdá být teplejší, ale ve skutečnosti ztrácí teplo potřebné k udržení životních funkcí v chladném prostředí.
K podobnému závěru dospěla i studie japonské univerzity Waseda, a to při srovnání skupiny pijící vodu a skupiny pijící alkohol v mírně vyhřáté místnosti.
Výsledky ukázaly, že průtok krve pod kůží a rychlost pocení se u skupiny pijící alkohol rychle zvýšily, což způsobilo rychlejší odvod tepla. Asi po 20 minutách se tělesná teplota konzumentů alkoholu začala snižovat a nadále klesala níže než v kontrolní skupině.
To vysvětluje, proč může být pití alkoholu v chladném počasí nebezpečné, zejména pro lidi, kteří cestují na dlouhé vzdálenosti nebo pracují venku. Pocit horka je pouze dočasný.
Káva nepomůže vystřízlivět
Káva je nejoblíbenějším stimulantem na světě , hned za ní je alkohol. Skutečnost, že se tyto dvě látky často kombinují v jednom nápoji, vedla mnoho lidí k přesvědčení, že kofein pomáhá zůstat bdělý a potlačuje účinky alkoholu.
Věda však ukazuje opak. Kofein poskytuje pouze falešný pocit bdělosti, zatímco úroveň zhoršení kognitivních funkcí, reflexů a úsudku způsobená alkoholem zůstává stejná.
Kofein vytváří pouze falešný pocit bdělosti a nemůže snížit účinky alkoholu (Foto: Getty).
Škola veřejného zdraví Bostonské univerzity provedla studii na 127 dobrovolnících se 4 druhy piva, včetně: nealkoholického piva, alkoholického piva, piva s kofeinem a nealkoholického piva s kofeinem.
Po pití byli požádáni, aby řídili simulované auto za různých nepředvídatelných podmínek.
Výsledky ukázaly, že skupina, která pila kofeinové pivo, nezlepšila kontrolu nad vozidlem ani reakční dobu ve srovnání se skupinou, která pila pouze alkoholické pivo.
Odborníci tvrdí, že kofein může způsobit, že si pijáci myslí, že jsou bdělejší, než ve skutečnosti jsou, což vede k riskantním rozhodnutím, jako je pokračování v pití nebo cesta domů.
Jediný způsob, jak se překonat kocovinu, je čas. Játrům trvá hodiny, než úplně metabolizují alkohol, který vypijete. Žádná tekutina, jídlo ani stimulant tento proces nedokážou zkrátit.
Světová zdravotnická organizace potvrdila, že všechny úrovně konzumace alkoholu zvyšují riziko neinfekčních onemocnění, zejména onemocnění jater, rakoviny a metabolických poruch.
V kontextu svátečního období a dlouhých setkání je třeba, aby si konzumenti alkoholu uvědomili jeho účinky, aby se chránili. Důležitými zásadami jsou vždy pomalé pití, dostatečná konzumace jídla, dostatek vody a neřízení vozidel.
Neoficiální tipy, jako je změna pořadí nápojů, pití kávy po alkoholu nebo spoléhání se na pocit návalů horka, nemají žádnou zdravotní ochrannou hodnotu.
Pochopení běžných mylných představ pomáhá lidem činit bezpečnější rozhodnutí.
Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm
Komentář (0)