Průkopničtí farmáři uvažují jinak, dělají to jinak, aby pěstovali rýži a snížili emise

Mnoho farmářů na Západě se zříká zvyku „silného hnojení pro lepší výnos rýže“ a mění způsob pěstování rýže, postupně snižují emise, chrání půdu a přecházejí k zelenému zemědělství.

Výsev rýžových semen na nové půdě

Pan Nguyen Van Hung (63 let) z osady Truong Thang v obci Truong Long Tay (město Can Tho ), který strávil více než polovinu svého života prací na polích, si stále jasně pamatuje, kdy poprvé vstoupil na toto území.

Pochází z Binh Dinh (starý). V roce 1976, po úplném osvobození Jihu, se s rodinou vydal na Západ, aby v návaznosti na nové ekonomické hnutí znovu získal půdu a založil podnik.

Pěstování rýže bylo v té době hlavní obživou jeho rodiny s rozlohou asi 8 000 m². V těchto letech lidé stále tvrdě pracovali s motykami a srpy, bez čerpadel nebo hrází; když voda stoupla, pole byla zaplavena, a když voda opadla, pole byla suchá a popraskaná. Každý rok mohli lidé vypěstovat pouze jednu úrodu rýže, která trvala 8–9 měsíců, s odhadovaným výnosem pouze asi 3,5 tuny/ha.

Farmáři v osadě Truong Thang v obci Truong Long Tay (město Can Tho) si jako hlavní obživu zvolí rýži. Foto: Kim Anh.

Kromě pěstování rýže lidé celoročně pracují pro domácnosti s velkými poli. Mladí lidé mohou plet, kopat příkopy, sázet cukrovou třtinu, zatímco starší lidé zůstávají doma a starají se o pole.

„V té době byla půda úrodná, bohatá na naplavené nánosy a nepoužívala se žádná hnojiva ani pesticidy. Krajina však nebyla rovinatá, některá místa byla vysoká a jiná nízká. Při pěstování sezónní rýže měly vyšší oblasti potravu, ale níže položené oblasti byly zaplavené,“ vzpomínal pan Hung.

Do roku 1990, kdy bylo staré družstvo rozpuštěno, byla lidem přidělena půda, udělena práva k užívání půdy a aktivně se rozhodovalo o výrobních metodách. Od té doby se investovalo do hrází a zavlažování. Postupně se vytvářela dvojitá a poté trojitá rýžová pole, která pomáhala zemědělcům zvyšovat produktivitu a příjmy.

S rostoucí produktivitou se však zvyšují i ​​investiční náklady na plodinu. Z několika kilogramů hnojiva používaného na hektar půdy (1 000 m²/hektar) se nyní zvýšila spotřeba na 50 kg. Povinným „společníkem“ na rýžových polích se staly i přípravky na ochranu rostlin. „Půda už není stejná jako dřív, pokud budete stále hnojit a postřikovat pesticidy, neuvidíte žádné výhody, ale jen uvidíte, jak se životní prostředí stále více unavuje. Intenzivní pěstování 3 plodin ročně, půda se stále více otáčí, takže ztrácí svou úrodnost,“ řekl pan Hung.

Když byly zavedeny nové programy transferu zemědělských technologií, jako například integrovaná ochrana proti škůdcům a „1 musí 5 redukcí“, pan Hung byl jedním z prvních, kdo se jich zapojil. Zpočátku se jednalo pouze o omezení používání hnojiv a pesticidů, proaktivní kontrolu škůdců, řídký výsev a ochranu přirozených nepřátel. Postupně, když se produkce stala efektivní, mnoho farmářů v osadě v to uvěřilo, mysleli si, že jejich sousedé jsou progresivnější, a následovali jejich příkladu.

Pan Nguyen Van Hung (vpravo) – průkopník v povzbuzování pěstitelů rýže ke snižování emisí před mnoha lety. Foto: Kim Anh.

Pan Hung uznal, že v minulosti lidé nepřemýšleli o snižování emisí ve výrobě, ale všichni se snažili najít způsoby, jak snížit náklady. Protože před 5–7 lety se produktivita rýže již nezvyšovala, zisky se stále snižovaly, což vyžadovalo, aby lidé snižovali náklady, aby zvýšili zisky a snížili tlak škůdců.

Díky této výhodě, když byl zahájen projekt 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže, který snižuje emise, se farmáři v osadě Truong Thang jednomyslně shodli a stali se první lokalitou, která se do projektu zapojila. Pan Hung potvrdil, že lidé v osadě dosud zvládli zemědělský proces v rámci projektu. Zejména sběr slámy z polí za účelem snížení emisí se stal dobrým zemědělským zvykem.

Osada Truong Thang se nyní stala světlým bodem v obci Truong Long Tay, kde se téměř 150 domácností podílí na budování 170hektarové oblasti pro pěstování vysoce kvalitní rýže a snižuje emise. Osada také založila 3 družstevní skupiny, které produkují v souladu s postupem projektu. Pole po sklizni již nejsou pokryta kouřem ze slámy jako dříve. Lidé sbírají slámu, aby ji prodali nebo znovu použili jako hnojivo.

Pěstování rýže musí snížit emise

V oblasti Tan Phuoc, okrese Thoi Long (město Can Tho), pan Dong Van Canh - ředitel družstva New Green Farm Cooperative - také vytváří hnutí, jehož cílem je soutěžit v pěstování rýže za účelem snížení emisí.

Rýžová pole družstva New Green Farm Cooperative, která snižují emise, vítají návštěvu představitelů Světové banky (SB) a firem. Foto: Kim Anh.

V roce 2018 přistoupil k technice „1 musí 5 redukcí“ z projektu Vietnam Sustainable Agriculture Transformation Project (VnSAT). Uvědomil si, že omezení osiva, hnojiv a pesticidů nesnižuje produktivitu, ale naopak pomáhá rýži růst zdravě, půda se oživuje a pěstitelé rýže dosahují většího zisku.

Pan Canh se svěřil, že zpočátku bylo velmi obtížné přesvědčit lidi, aby změnili své zemědělské návyky a snížili emise: „Nikdo nevěřil tomu, co jsme říkali, takže jsme museli provést skutečné modely. Když lidé viděli, že naše pole jsou efektivní, následovali nás.“ Z několika experimentálních hektarů nyní proces snižování emisí aplikuje celých 148 hektarů družstva a dokonce i domácnosti, které s námi spolupracovaly zvenčí, se dobrovolně přidávají.

Vážně si říkal: „Když budeme sbírat slámu, pěstovat houby a pak používat zbytky hub jako organické hnojivo, vytvoříme uzavřený řetězec.“ Z této myšlenky začal vyrábět organické hnojivo ze slámy, zpočátku jen na 400 m², nyní rozšířené na 2 000 m², což mu ročně dodává asi 100 tun organického hnojiva. Produkt nejenže slouží interně družstvu, ale je také vyhledávaný lidmi v okolí, protože je „levný a dobrý“.

Díky tomu se již nespaluje sláma, což snižuje emise a zvyšuje příjmy. Družstvo také zvažuje rozšíření skleníků na houby, čímž by se vytvořilo více pracovních míst pro zemědělce. Nové výrobní myšlení pomáhá lidem překonat hranici mezi „zemědělstvím pro obživu“ a „zemědělstvím pro rozvoj“.

Pěstování rýže v období sucha snižuje emise a ryby se uchovávají v období povodní. Takto družstvo Quyet Tien chrání přírodní ekosystém. Foto: Kim Anh.

V provincii Dong Thap hledal pan Nguyen Thien Thuat, zástupce ředitele ekologického zemědělského výrobního družstva Quyet Tien, jiný směr a kombinoval pěstování rýže za účelem snížení emisí, bio rýži s chovem ryb během období povodní a komunitní turistiku.

Na rozlehlých vodních polích v osadě Long An A (obec Phu Tho) mají farmáři v této sezóně bohatou úrodu díky velkému množství sladkovodních ryb, které se nacházejí na jejich vlastních polích. Když voda stoupne, ryby se vracejí k rozmnožování a lidé je roztahují sítěmi, aby je uskladnili. Když voda opadne, pole se promění v organická, čistá a zdravá rýžová pole. Pan Thuat zhodnotil, že tento model nejen pomáhá chránit vodní zdroje, ale také zvyšuje příjmy farmářů.

Rok předtím, než reportér navštívil model, jeho velikost byla pouze asi 20 hektarů. V té době některé domácnosti, které volně lovily ryby, stále protestovaly, ale když byl model úspěšný a mnoho velkých ryb se prodávalo za dobrou cenu, všichni se domluvili na účasti, a tak se model rozšířil na dnešních 170 hektarů.

Když se rýžová pole obdělávají bezpečně a snižují se emise, mají divoké ryby podmínky pro růst, což zemědělcům přináší vyšší příjmy. Foto: Kim Anh.

Pan Thuat nadšeně uvedl, že letos se nečekaně rozvinula komunitní turistika, počet návštěvníků se oproti prvním dvěma letům zdvojnásobil, odhaduje se na 500–600, jde především o rodiny a mladé lidi, kteří chtějí poznat oblast řeky. Ačkoli je družstvo stále malé, má málo lidských zdrojů a nemůže se oficiálně spojit s cestovními kancelářemi, tyto signály ukazují, že tento směr „sklízí“ větší důvěru.

Družstvo Quyet Tien v současné době pěstuje 100 hektarů rýže v rámci projektu pěstování vysoce kvalitní rýže o rozloze 1 milionu hektarů, čímž snižuje emise. Kromě toho se ve spolupráci s družstvem Tan Dat (v provincii Vinh Long) a společností Bach Moc Agricultural Products Company Limited (provincie Vinh Long) pěstuje 20 hektarů organické rýže.

Během období povodní sem přijíždí stále více turistů, kteří si chtějí vyzkoušet kladení pastí, sbírání květů vodní mimózy, lov ryb atd. Družstvo zvažuje spojení s cestovními kancelářemi s cílem rozvíjet ekoturistiku, čímž by se vytvořily další příjmy pro reinvestice do oblasti čistých surovin.

Ještě důležitější je, že model kombinace pěstování rýže za účelem snížení emisí a skladování ryb mobilizoval konsenzus lidí a demonstroval odpovědnost za životní prostředí. „Dokud jsou lidé jednotní, lze dosáhnout čehokoli. Pokud to každý udělá sám, bude to obtížné,“ řekl pan Thuat.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-nong-dan-tien-phong-nghi-khac-lam-khac-de-trong-lua-giam-phat-thai-d782004.html