Pobřežní oblast Kim Son se pyšní pobřežím táhnoucím se přes 18,5 km, spolu s ústími řek Day a Can. Naplavené nánosy každoročně vytvářejí dalších 80 až 100 metrů přílivových ploch, které tvoří rozsáhlé písečné mělčiny ideální pro akvakulturu. Na tomto základě se rychle rozvinul chov škeblí a stal se hlavním zdrojem obživy pro mnoho domácností.
Pan Nguyen Van Quang, pěstitel škeblí v obci Kim Dong, uvedl, že škeble s certifikací ASC se zde sklízejí pravidelně a důsledně, což zajišťuje, že dosáhnou správné prodejní velikosti a minimalizuje dopad na životní prostředí. Po sklizni se škeble čistí upravenou mořskou vodou, odstraňují se nečistoty a před balením se třídí...
Podle soudruha Phama Huy Trunga, vedoucího ekonomického oddělení obce Kim Dong, se v celé obci chovu škeblí věnuje 226 domácností. Oblast pro komerční chov škeblí v obci v současnosti pokrývá přibližně 1 200 hektarů, soustředěných od oblasti za hrází Binh Minh III až po Con Noi, s produkcí téměř 28 000 tun ročně. Chov škeblí se stal hlavním zdrojem příjmů a poskytuje stabilní pracovní místa místním obyvatelům.
Podle údajů z oddělení inspekce rybolovu a akvakultury (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) dosahuje plocha pro chov škeblí v provincii v současnosti přibližně 3 600 hektarů s roční produkcí asi 72 000 tun. Hlavním pěstovaným druhem škeblí je škeble Ben Tre (Meretrix lyrata), která tvoří asi 85 %, zatímco původní škeble olejné a další druhy tvoří asi 15 % a jsou soustředěny především v aluviálních nížinách za hrází v obcích Rang Dong, Giao Ninh, Giao Minh, Kim Dong, Binh Minh atd.
Kromě toho, že poskytují stabilní zdroj příjmů, hrají škeble také významnou roli ve vodní ekonomické struktuře provincie. Jedním z pozoruhodných rysů je zaměření obcí, podniků a pěstitelů škeblí na reorganizaci produkce do propojeného dodavatelského řetězce.
V uplynulém období Ministerstvo zemědělství a životního prostředí spolupracovalo s organizacemi, jako je Centrum pro mezinárodní spolupráci v oblasti udržitelné akvakultury, Centrum pro výzkum zdrojů a rozvoj venkova a podniky, na realizaci projektů propojení produkce v souladu s mezinárodními standardy.
Soudruh Pham Huy Trung, vedoucí ekonomického oddělení obce Kim Dong, dodal: „Uplatňování mezinárodní normy ASC pomáhá kontrolovat kvalitu vody, nemoci a minimalizovat odpad, chránit aluviální ekosystém a zároveň prokazovat původ, kvalitu a udržitelnost produktů.“
Ve velkých integrovaných zemědělských oblastech se domácnosti podílejí na produkci v rámci společného procesu od výběru a péče o osivo až po sklizeň. Produkty jsou přísně kontrolovány a splňují přísné tržní standardy. Škeble s mezinárodní certifikací ASC jsou ve skutečnosti ceněny 2 až 3krát více než běžné komerční škeble. To je významný impuls pro lidi ke změně myšlení a přechodu od spontánní produkce ke kooperativnímu zemědělství. Kromě komerčního zemědělství věnuje provincie zvláštní pozornost rozvoji produkce semen škeblí a měkkýšů.
V současné době má provincie 365 zařízení na produkci semen škeblí a ústřic o rozloze téměř 400 hektarů. Do roku 2025 se očekává, že produkce semen škeblí dosáhne přibližně 85,5 miliardy, což uspokojí potřeby provincie a zásobí mnoho dalších lokalit. Proaktivní zajištění zdroje vysoce kvalitních semen nejen snižuje investiční náklady, ale také přispívá ke zlepšení efektivity zemědělství a minimalizuje rizika.
Navzdory svým úspěchům čelí chov škeblí také řadě výzev. Změna klimatu, znečištění životního prostředí a propuknutí komplexních nemocí způsobily v některých zemědělských oblastech hromadný úhyn škeblí. Zanášení ústí řek navíc způsobilo, že některé zemědělské oblasti se zvedly, což je učinilo nevhodnými pro pěstování škeblí.
Vzhledem k těmto výzvám posílilo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí své úsilí v oblasti řízení a monitorování. Specializované agentury každoročně pořádají 15 až 18 monitorovacích akcí zaměřených na životní prostředí, při kterých sbírají vzorky pro analýzu fyzikálních, chemických, mikrobiologických a těžkých kovů, aby včas varovaly zemědělce. V důsledku toho se v posledních letech v akvakulturních oblastech provincie v podstatě daří dobře kontrolovat choroby a omezovat ztráty.
Dále je přísně prováděna kontrola bezpečnosti potravin. Sklizeň, předběžné zpracování a zpracování škeblí probíhá pod dohledem v souladu s předpisy, což zajišťuje soulad s evropskými tržními standardy. To je klíčová podmínka pro to, aby se produkty z škeblí z provincie mohly hlouběji zapojit do globálního dodavatelského řetězce.
Provincie zároveň vyzývá podniky, aby investovaly do podpory hlubokého zpracování a diverzifikace produktů, zvyšování přidané hodnoty a vývoje nových produktů z škeblí s cílem uspokojit rozmanité potřeby trhu. Vytvoření uzavřených hodnotových řetězců od produkce osiva až po spotřebu pomůže zlepšit ekonomickou efektivitu a stabilizovat produkci pro lidi.
Podle posouzení příslušných orgánů má provincie stále více než 2 000 hektarů potenciální půdy pro chov škeblí. To představuje značný prostor pro rozšíření oblastí s nerostnými surovinami, které slouží ke zpracování a exportu. Rozšíření však musí být doprovázeno řádným plánováním, které zajistí splnění environmentálních a technických podmínek.
V nadcházejícím období bude Ministerstvo zemědělství a životního prostředí i nadále podporovat obce, podniky a pěstitele škeblí, aby propagovali uplatňování vědy a techniky ve výrobě, zlepšovali zemědělské procesy a zvyšovali kvalitu produktů. Současně specializované agentury posílí školení a workshopy, které pomohou lidem změnit jejich myšlení a přijmout moderní výrobní metody.
Díky implementovaným komplexním řešením a stávajícímu potenciálu mají škeble Ninh Binh všechny příležitosti k expanzi na mezinárodní trh a přispění k socioekonomickému rozvoji lokality.
Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html
Komentář (0)