Ninh Thuan: Propagace produktů OCOP spojených s zážitkovou turistikou v zemi slunce a větru

Ninh Thuan láká turisty nejen svou divokou a krásnou přírodní scenérií, ale také bohatou kulinářskou kulturou a místními specialitami. Zejména program „Jedna komunita, jeden produkt“ (OCOP) povýšil mnoho produktů na „ambasadory“, kteří představují jedinečné chutě země „slunce a větru“ blíže domácím i zahraničním turistům.

Turisté navštíví a zažijí vinici v obci Phuoc Thuan (okres Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Vylepšete zážitek návštěvníků

Díky pobřeží dlouhému přes 105 km a bohatým zdrojům mořských plodů je provincie Ninh Thuan již dlouho známá svými typickými produkty, jako je tradiční rybí omáčka z ančoviček, sůl a mnoho druhů čerstvých, zpracovaných a sušených mořských plodů. Tyto produkty jsou darem plným lásky k moři a miluje je mnoho lidí.

Mnoho místních podniků a firem se chopilo trendu zážitkové turistiky a aktivně vybudovalo atraktivní turistické atrakce. Paní Hoang Thi Phuong Anh, zástupkyně ředitele společnosti JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (obec Tri Hai, okres Ninh Hai), uvedla, že společnost investovala do vybudování výstavního prostoru pro turisty a studenty, aby měli možnost navštívit a dozvědět se více o tradičním procesu výroby rybí omáčky. V současné době má jednotka 5 produktových řad, z nichž 2 produkty s ančovičkovou rybí omáčkou s 30 stupni dusíku (prémiový typ) a 50 stupni dusíku (super speciální typ) dosáhly 4hvězdičkové certifikace OCOP na provinční úrovni. Společnost se odlišuje kombinací tradičních metod a exkluzivní technologie využívající čerstvou ananasovou šťávu ke snížení slanosti, zjemnění chuti a vytvoření charakteristického přírodního aroma, které si podmaní i ty nejnáročnější hosty.

„Tento zážitek zanechal na mnoha lidech hluboký dojem,“ vyjádřila studentka Le Thi Xuan Nhi (biotechnologie, Univerzita Thu Dau Mot, Binh Duong ) své nadšení, když viděla dřevěné sudy používané k výrobě tradiční rybí omáčky a vyslechla si podrobný úvod do výrobního procesu. „Když jsem ochutnala rybí omáčku tady, shledala jsem ji lahodnější než rybí omáčky, které jsem jedla dříve. Praktické znalosti o rybí omáčce nám hodně pomáhají,“ řekla studentka Le Thi Xuan Nhi.

Zástupci společnosti JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (obec Tri Hai, okres Ninh Hai) seznamují turisty s tradičním postupem výroby rybí omáčky z ančoviček. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Kromě „slané chuti oceánu“ existuje také „sladká chuť slunce“ se slavnými zemědělskými produkty, jako jsou hrozny a jablka. Z úrodných vinic obyvatelé Ninh Thuan zpracovávají mnoho rozmanitých produktů OCOP, jako je víno, hroznový sirup, hroznová marmeláda, sušené hrozny... Podobně se sladká a křupavá jablka zpracovávají na marmeládu, sušená jablka a chladivý jablečný sirup, které se stávají nepostradatelným dárkem po každém výletu.

Během cesty za poznáváním Ninh Thuan mají návštěvníci také možnost zažít unikátní řemeslné výrobky v keramické vesnici Bau Truc. Hrnčířské umění kmene Cham je zapsáno na seznamu nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO a vyžaduje naléhavou ochranu. Brokátové výrobky My Nghiep nejsou jen suvenýry s jedinečnými vzory, ale v řemeslné vesnici si návštěvníci mohou také poslechnout řemeslníky, kteří vyprávějí příběh živé kultury Cham.

Ninh Thuan má výhody, pokud jde o půdu a horké, suché klima, což vytváří příznivé podmínky pro rozvoj mnoha druhů zemědělských produktů a typických produktů OCOP. V současné době má celá provincie 270 produktů OCOP se 3 hvězdičkami a více; z nichž 228 jsou 3hvězdičkové produkty, 42 jsou 4hvězdičkové produkty a 2 jsou potenciálně 5hvězdičkové produkty. Rozvoj typických produktů OCOP spojených s cestovním ruchem nejen pomáhá zvyšovat hodnotu zemědělských produktů, ale také podporuje a zvyšuje atraktivitu místního cestovního ruchu. Návštěvníci Ninh Thuan si nejen užijí jedinečné produkty, ale mají také možnost dozvědět se více o původu surovin, zpracovatelských a výrobních procesech, jakož i o jejich využití a kulturních hodnotách.

Synchronní nasazení řešení

Turisté se seznamují s keramickými výrobky v keramickém družstvu Bau Truc Cham (okres Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Pan Trinh Minh Hoang, místopředseda provinčního lidového výboru Ninh Thuan, uvedl, že rozvoj řady produktů OCOP spojených s turistickými aktivitami je novým směrem, na který provincie zaměřuje své zdroje. Cílem je vytvořit příznivé podmínky pro turisty, aby měli přístup k produktům OCOP a místním specialitám; přispět tak ke zlepšení ekonomické hodnoty, efektivity výroby a zvýšení příjmů pro lidi i podniky. V současné době se místní samospráva zaměřuje na rozvoj produktů OCOP s prioritou pro zemědělské, nezemědělské a servisní produkty, které jsou jedinečné, tradiční a mají konkurenční výhody.

Provinční lidový výbor nařídil ministerstvům průmyslu a obchodu, zemědělství, cestovního ruchu a obcím, aby koordinovaly úsilí o podporu obchodu, propojily produkty OCOP se systémy supermarketů a zapojily se do platforem elektronického obchodu s cílem rozvíjet trh. Provincie dále posiluje podporu obchodu, propojuje produkty OCOP prostřednictvím veletrhů, výstav a akcí s cílem ocenit, propagovat a představit každoroční produkty OCOP spojené s kulturními a turistickými akcemi na provinční, regionální, národní a mezinárodní úrovni a podpořit spotřebu produktů OCOP spojených s klíčovými turistickými trhy.

Podle představitelů provinčního lidového výboru Ninh Thuan bude provincie v nadcházejícím období i nadále podporovat rozvoj produktů OCOP spojený s budováním silných značek, a to v úzké kombinaci s rozvojem turistických služeb. Za účelem realizace se provincie zaměřuje na mobilizaci zdrojů z programů a projektů na podporu družstev, podniků a výrobních zařízení, aby investovala do uplatňování vědy a techniky, inovací výrobních a zpracovatelských procesů s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu produktů OCOP.

Zároveň lokality nadále replikují model prodeje v místě prodeje, aby zaváděly a prodávaly produkty OCOP spolu s dárkovými předměty, suvenýry a specialitami; budují distribuční systém, který zavádí produkty OCOP do moderních distribučních kanálů; posilují ochranu duševního vlastnictví, zvyšují image, rozpoznatelnost a hodnotu produktů OCOP na trhu. Tímto způsobem lokality postupně činí z produktů OCOP a speciálních produktů nepostradatelnou součást hodnotového řetězce cestovního ruchu a přispívají k podpoře hospodářského a turistického rozvoje...

Podle VNA

Zdroj: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm