Farmáři z Can Tho inovují profesionální zemědělské myšlení

Od drobné produkce až po zemědělsko-ekonomické myšlení, farmáři z Can Tho potvrzují svou pozici v zemědělství pomocí znalostí, technologií a trhu.

Zemědělství podle tržních signálů

Po překonání fáze tradičního zemědělského obdělávání, které se spoléhalo především na zkušenosti a počasí, nyní zemědělci zejména ve městě Can Tho a v deltě Mekongu obecně přešli do období profesionálního zemědělství, které propojuje produkci se spotřebitelským trhem a vědou a technikou. Změna myšlení nejen pomáhá zemědělcům zvýšit jejich příjmy, ale také otevírá cestu k udržitelnému rozvoji.

Díky profesionálnímu zemědělskému přístupu, propojení produkce s trhem, vědou a technikou se pan Le Van Sau stal miliardářem v oblasti durianu. Foto: Le Hung.

Po téměř 35 letech vzestupů a pádů, spojených s pěstováním durianů, zažil pan Le Van Sau (obec Tan Binh, město Can Tho ) mnoho neúspěchů, než se mu podařilo vypěstovat více než 1 000 durianových stromů s průměrným výnosem 15 tun/ha. Tento úspěch nejen pomohl panu Sauovi stát se miliardářem, ale v roce 2024 byl také oceněn jako „Vynikající vietnamský farmář“.

Pan Sau řekl: „Zpočátku jsem měl pouze 1 hektar půdy a zasadil jsem 180 stromů durianu. V té době byla kvůli nedostatku zkušeností úroda někdy dobrá, někdy špatná a kvalita nebyla taková, jak se očekávalo. Později jsem byl odhodlán zkoumat a učit se techniky od předních odborníků, aplikovat pokročilé techniky a dosáhnout úspěchu.“

Pan Sau přešel od myšlenky „víc dělat znamená mít více“ k správnému technickému způsobu, jak dosáhnout zisku. Jeho zahrada durianu nyní využívá automatický zavlažovací systém, hnojí organickými mikroorganismy a striktně dodržuje technický postup pro export. Produkty splňují vysoké standardy kvality a jsou stabilně odběrateli podniků.

Nejen jednotliví zemědělci, ale i družstva v Can Tho se silně mění. Z původní plochy 30 hektarů se družstevní unie Xa No Mekong Rice Cooperative Union rozrostla na 1 000 hektarů a stala se typickým modelem pro realizaci „Projektu 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi spojeného se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“.

Pan Nguyen Van Thich, předseda představenstva a generální ředitel Družstevního svazu, uvedl: „Při účasti v tomto modelu jsou zemědělci instruováni o technikách, jak snížit množství osiva, hnojiv a pesticidů, čímž se snižují výrobní náklady, zvyšují zisky a zároveň se přispívá k ochraně životního prostředí.“

„Dříve farmáři prodávali, co měli. Teď je to jiné, vyrábíme podle toho, co trh potřebuje. Když vyrábíme produkty, které splňují potřeby spotřebitelů, je přidaná hodnota mnohem vyšší,“ dodal pan Thich.

Tržně orientované výrobní myšlení se v Can Tho silně šíří a pomáhá zemědělcům, aby se již nespoléhali na obchodníky, ale aby byli proaktivnější v zemědělském hodnotovém řetězci.

Pan Tran Van Phuc z obce Cu Lao Dung (město Can Tho) úspěšně vybudoval značku růžových švestek San Tien, typický model moderního zemědělského myšlení. Foto: Le Hung.

  Profesionální zemědělství, které dotáhne daleko

S duchem zemědělství a strategií se panu Tran Van Phucovi z obce Cu Lao Dung (město Can Tho) podařilo vybudovat značku růžových švestek San Tien, typický model moderního zemědělského myšlení.

Na ploše 40 hektarů pan Phuc uplatňuje proces organického pěstování podle standardů VietGAP a každoročně sklízí 350–400 tun švestek. Odrůda růžových švestek má po dozrání sytě růžovou barvu, sladkou chuť, je křupavá a vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Produkt je vítán řetězci luxusních ovocných obchodů s prodejní cenou 230 000 VND/kg, což je pro vietnamské zemědělské produkty žádaná cena.

Pan Phuc se podělil: „Zemědělství dnes musí být čisté a musí se řídit trendy bezpečné spotřeby. Jen tak můžeme vytvářet stabilní produkci a dlouhodobou hodnotu.“

Pan Phuc se nezastavil pouze u čerstvých produktů, investoval do moderních systémů konzervace, klasifikace a balení a zároveň vyvinul hluboce zpracované produkty, jako jsou džemy, šťávy a sirupy ze švestek. Díky tomu značka růžových švestek San Tien není jen místním zemědělským produktem, ale stává se typickým produktem regionu Cu Lao Dung, chráněným duševním vlastnictvím.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí města Can Tho se město od začátku roku 2025 až do současnosti zaměřuje na implementaci strategie rozvoje plodin do roku 2030 s vizí do roku 2050 a zároveň efektivně realizuje projekt 1 milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže.

V dnešní době mnoho farmářů v Can Tho již nechodí do zemědělství jen proto, aby vyžili, ale aby zbohatli díky znalostem, technologiím a profesionálnímu managementu. Foto: Le Hung.

Konkrétně město přeměnilo více než 1 100 hektarů neefektivní zemědělské půdy na pěstování ovocných stromů, zeleniny a vodních produktů s vyšší ekonomickou hodnotou a zároveň vytvořilo koncentrované produkční oblasti s velkými poli a stabilními spotřebitelskými vazbami.

Město Can Tho také povzbuzuje lidi a družstva k rozvoji čistého, organického a cirkulárního zemědělství; podporuje digitální transformaci v řízení výroby, sledovatelnosti a spotřebě produktů prostřednictvím platforem elektronického obchodování.

V nadcházejícím období bude zemědělský sektor města Can Tho pokračovat v restrukturalizaci směrem k vysoké přidané hodnotě, rozvoji zemědělských hodnotových řetězců spojených s agroturistikou, programem OCOP a rozšířením uplatňování špičkových technologií, digitálních technologií a inteligentního zemědělství.

Z konkrétních modelů je patrné, že farmáři z Can Tho již nepěstují pro potraviny, ale aby zbohatli díky znalostem, technologiím a profesionálnímu řízení. Když farmáři vědí, jak inovovat své myšlení a ovládat technologie, přispívají k tomu, aby pomohli vietnamskému zemědělství vstoupit do zelené, moderní a globálně integrované éry.

U příležitosti 80. výročí Dne zemědělství a životního prostředí a 1. vlasteneckého kongresu pořádá Ministerstvo zemědělství a životního prostředí od července do prosince 2025 sérii akcí. Zaměří se na 80. výročí odvětví zemědělství a životního prostředí a 1. vlastenecký kongres, který se bude konat 12. listopadu 2025 dopoledne v Národním kongresovém centru (Hanoj) za účasti více než 1200 delegátů. Akci budou živě vysílat noviny Agriculture and Environment Newspaper.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html