Farmáři z obce Long Binh loví krysy během sklizně rýže

(DTO) V posledních dnech zimní a jarní úrody rýže se pole obce Long Binh v provincii Dong Thap nejen hemží zvukem sklízečů, ale také smíchem farmářů lovících polní myši. To není jen způsob, jak se pobavit po stresujících dnech pěstování rýže, ale také příležitost pro bratry, aby se znovu setkali a odpoledne si pochutnali na jedinečném pokrmu.

Pan Nguyen Van Tam, nosič rýže v obci Long Binh, si otřel pot a s úsměvem řekl: „Pracuji jako najatého nosiče rýže už mnoho let. Po každé úrodě rýže, po sklizni, často zůstáváme, abychom chytili krysy. Po sklizni rýže se krysy nemají kde schovat a pobíhají všude možně. V této době je jejich chytání snadné, je to zábava, máme co „nasýtit“ a také pomáháme lidem zabíjet krysy.“

Skupina nosičů rýže v obci Long Binh společně loví krysy poté, co kolem projede sklizeň. Vzrušující odpoledne plné „lovu“ na čerstvě sklizeném poli.

Podle zemědělců po sklizni ztrácejí polní myši svůj úkryt a zdroj potravy a jsou nuceny se stěhovat a hledat nové útočiště. To je nejpříznivější doba pro lov. Z tlustých polních myší, krmených několik měsíců čerstvou rýží, se stávají atraktivní „válečnou kořistí“.

Na rozdíl od kladení pastí nebo používání jedu na krysy se způsob, jakým lidé z Long Binhu chytají krysy, vyznačuje kolektivním duchem. Pan Le Minh, také nosič rýže, se podělil: „Obvykle chodíme ve skupinách 5–7 lidí, někdy s loveckými psy. Kamkoli jde kombajn, jdeme za ním. Když krysy vyběhnou, použijeme motyky nebo je chytáme holýma rukama. Někdy, když je pole velké, použijeme sítě rozmístěné na konci pole, abychom je zablokovali.“

Někteří farmáři vykopávají půdu rukama, aby vyhnali krysy z děr.

„Je normální chytit 10–20 krys denně. Ve dnech, kdy jsou pole velká a je jich hodně, jich může být až 30–40. Polní krysy jsou zde čistotné a jedí pouze čerstvou rýži. Dají se smažit, grilovat se solí a chilli nebo z nich udělat lahodný horký hrnec...“ – řekl pan Minh šťastně.

Podle mnoha farmářů má sušená myš specifičtější chuť než čerstvá myš. Maso je pevné, má přirozenou sladkost a po grilování voní. Zvenku je křupavé, uvnitř měkké a mnohem chutnější. Je to gurmánský pokrm.

Toto je výsledek odpoledne tvrdé práce týmu přepravujícího rýži.

Chytání krys po sklizni není jen zábava, ale má také praktický význam v hubení škůdců. Protože polní krysy představují pro zemědělce velký problém, jejich společné odchytávání po každé sklizni nejen šetří náklady na jed na krysy, ale je také bezpečné pro životní prostředí.

Skupina nosičů rýže a rodina pěstitele rýže se shromáždili kolem speciálního pokrmu „polní myš“.

VIET LONG

Zdroj: https://baodongthap.vn/nong-dan-xa-long-binh-san-chuot-trong-mua-thu-hoach-lua-a233531.html