„Čisté zemědělské produkty z Ho Či Minova Města“: Změna povědomí výrobců a spotřebitelů

Po 5 letech implementace Rezoluce 14 dosáhlo Ho Či Minovo Město mnoha jasných výsledků v propagandě, dohledu a podpoře čisté zemědělské produkce s cílem bezpečné a udržitelné spotřeby.

Ráno 11. listopadu uspořádal Stálý výbor Farmářského svazu Ho Či Minova Města konferenci, na které zhodnotil 5 let provádění rezoluce 14-NQ/HNDTW Ústředního výboru Vietnamského farmářského svazu (VIII. funkční období) na téma „Podpora propagandy a mobilizace farmářů k produkci a obchodu s bezpečnými zemědělskými produkty a potravinami pro zdraví komunity, období 2021–2025“ a seminář na téma „Produkce a spotřeba čistých zemědělských produktů v Ho Či Minově Městě“.

Na konferenci vystoupil pan Nguyen Thanh Trung, místopředseda Výboru Vietnamské vlasti v Ho Či Minově Městě a předseda Farmářského svazu v Ho Či Minově Městě. Foto: Nguyen Thuy.

1 500 modelů čistého zemědělství

Pan Nguyen Thanh Trung, místopředseda Výboru Vietnamské vlasti v Ho Či Minově Městě a předseda Farmářského svazu v Ho Či Minově Městě, zdůraznil, že potraviny jsou nepostradatelným zdrojem živin, které přímo ovlivňují lidské zdraví a kvalitu plemene, zejména v nejlidnatějším městě země, jakým je Ho Či Minovo Město.

S vědomím této důležitosti Asociace farmářů Ho Či Minova Města proaktivně a synchronně zavádí propagandistické, školicí a podpůrné programy pro farmáře v duchu rezoluce č. 14 ve spojení se směrnicí sekretariátu č. 17-CT/TW o posílení zajišťování bezpečnosti potravin v nové situaci.

Pan Truong Thanh Quang, místopředseda Asociace farmářů Ho Či Minova Města, informoval o pětileté implementaci rezoluce 14-NQ/HNDTW a uvedl, že program před sloučením vedl k jasné změně v povědomí a aktivitách v oblasti produkce a obchodování s čistými zemědělskými produkty ve třech lokalitách: Ho Či Minově Městě, Ba Ria - Vung Tau a Binh Duong.

Farmářské asociace na všech úrovních proaktivně koordinovaly své aktivity s odděleními, pobočkami a organizacemi města, aby pro každou asociaci vytvořily synchronní implementační plán. Během posledních 5 let probíhala propagandistická práce v mnoha rozmanitých formách, od školení, seminářů a dialogů až po multimediální komunikaci.

Asociace na všech úrovních zorganizovala pro téměř 7 000 členů téměř 70 školení zaměřených na bezpečnost potravin, výrobu a podnikání; zorganizovala přes 1 900 propagandistických setkání a seminářů, které přilákaly přes 81 000 úředníků a zemědělců; provedla 471 dialogů o řízení bezpečnosti potravin za účasti přes 7 000 lidí; koordinovala tvorbu novinových a propagandistických článků, vyvěšovala billboardy, plakáty, bannery a distribuovala letáky s cílem šířit znalosti o hygieně a bezpečnosti potravin.

Díky tomu 100 % zemědělců, kteří se přímo zabývají produkcí a obchodováním se zemědělskými produkty, poskytují potravinářské služby a zpracovávají potraviny, dobrovolně podepsalo závazek k bezpečné produkci a podnikání v souladu s oběžníkem 17/2018/TT-BNNPTNT.

Město má v současné době 1 508 čistých, organických a high-tech zemědělských výrobních modelů, propojených se spotřebou podle standardů VietGAP a GlobalGAP. Kromě toho Asociace zemědělců mobilizovala zakládání profesních skupin a poboček a podporuje členy v uvádění více než 3 380 zemědělských produktů na e-commerce platformy s celkovou spotřebou během pandemie Covid-19 dosáhlou 210 tun.

Zaměřuje se také na budování prodejních míst a propojení spotřeby. Doposud bylo provozováno 76 obchodů a míst pro obchodování s bezpečnými zemědělskými produkty členy, družstvy a kooperativami, mnoho produktů získalo certifikace OCOP a VietGAP a je součástí řetězce bezpečných potravin Ho Či Minova města.

Souběžně s tím Asociace na všech úrovních koordinovala organizaci 511 monitorovacích setkání s téměř 5 000 výrobními a obchodními zařízeními za účelem kontroly dodržování předpisů o bezpečnosti potravin, odběru vzorků k testování a monitorování procesů produkce zeleniny podle standardů VietGAP.

Pan Truong Thanh Quang zhodnotil, že výsledky dosažené v uplynulých 5 letech přispěly ke změně povědomí jak výrobců, tak spotřebitelů a vytvořily pozitivní změny ve spotřebě čistých zemědělských produktů.

Implementace má však stále určitá omezení. Aplikace vědy a techniky ve výrobě a zpracování je stále synchronizovaná; propojení mezi fázemi výrobního a spotřebního řetězce není těsné; některá sdružení na místní úrovni mají zmatek v poradenství a organizaci programu; stále existují někteří zemědělci, kteří nemají zájem o registraci pro sledovatelnost produktů.

Vytváření průlomů ve vývoji čistých zemědělských produktů

Ho Či Minovo Město je první lokalitou, která pilotně zavádí systém řízení bezpečnosti potravin. Jedná se o důležitý krok k vytvoření právního základu a systému monitorování produktů v průběhu výroby a distribuce, který zajistí bezpečnost čerstvých potravin, od masa, zeleniny a ovoce až po mořské plody, a to v souladu se zásadou „z farmy na stůl“.

Během posledních 5 let bylo v Ho Či Minově Městě zavedeno mnoho čistých a ekologických zemědělských modelů, které zemědělcům přinášejí vysokou ekonomickou efektivitu. Foto: Nguyen Thuy.

Paní Nguyen Thi Le Thoa, zástupkyně vedoucího oddělení pro standardy a řízení testování na Odboru bezpečnosti potravin Ho Či Minova Města, uvedla, že v současné době řetězec bezpečných potravin v podstatě funguje za plné účasti všech jeho aktérů, od pěstování, chovu, předběžného zpracování až po obchod v Ho Či Minově Městě a 6 provinciích a městech, včetně: Can Tho, Dong Nai, Dong Thap, Lam Dong, Tay Ninh a Vinh Long.

Produkty v řetězci jsou dodávány do supermarketů, specializovaných prodejen, kuchyní a školních jídelen, přičemž se jedná o stále rozmanitější druhy, rozšiřující se produkce a rostoucí podíl na trhu. V současné době se v Ho Či Minově Městě projektu účastní 40 výrobních a zpracovatelských závodů s celkovou produkcí potravin přesahující 44 300 tun/rok, z čehož zelenina a ovoce přesahují 3 300 tun/rok; vepřové maso přesahuje 17 500 tun/rok; kuřecí maso téměř 12 600 tun/rok; hovězí maso 10 920 tun/rok; drůbeží vejce 105 milionů vajec/rok (kuřecí 99,28 milionu vajec, kachní 5,824 milionu vajec).

Současný řetězec bezpečných potravin se však stále zaměřuje především na čerstvé produkty s omezeným počtem produktů a zapojených zařízení.

Pan Nguyen Thanh Trung, místopředseda Výboru pro vietnamskou vlasteneckou frontu v Ho Či Minově Městě a předseda Asociace farmářů v Ho Či Minově Městě, uvedl, že spotřebitelé v Ho Či Minově Městě stále čelí „matrici“ potravin, což ztěžuje identifikaci původu a důvěru v bezpečnost zemědělských produktů. Mnoho produktů OCOP, typických zemědělských produktů městských farmářů, sice má dobrou kvalitu, ale není široce propagováno a konzumováno. Jedná se o „úzká hrdla“, která přímo ovlivňují udržitelný rozvoj městského zemědělství a veřejného zdraví.

Na základě této skutečnosti Stálý výbor Asociace farmářů Ho Či Minova Města určil období 2025–2030 jako klíčový čas pro dosažení průlomu. Zaměřil se přitom na 4 klíčové skupiny řešení: Implementace programu „Doprovod čistých zemědělských produktů v Ho Či Minově Městě v období 2025–2030“ v úzké koordinaci mezi odděleními, pobočkami a lokalitami; Posílení propagandy, inspekce a dohledu nad zajištěním bezpečnosti potravin od výroby až po distribuci.

Zároveň podporovat zemědělce v registraci do systémů VietGAP, GlobalGAP, s kódy pěstitelských oblastí a OCOP, poskytovat poradenství v oblasti politik na podporu nákladů na certifikaci; podporovat podporu obchodu, rozšiřovat exportní trhy pro klíčové a potenciální produkty města.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-thay-doi-nhan-thuc-nguoi-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-d783677.html