„Čisté zemědělské produkty z Ho Či Minova Města“: Budování ekologického, čistého a udržitelného řetězce zemědělských produktů

Ho Či Minovo Město podporuje produkci čistých zemědělských produktů, uplatňuje špičkové technologie, vytváří bezpečný dodavatelský řetězec, uspokojuje potřeby trhu a usiluje o export.

Na semináři „Produkce a spotřeba čistých zemědělských produktů v Ho Či Minově Městě“, který se konal 11. listopadu, pan Truong Thanh Quang, místopředseda Asociace farmářů Ho Či Minova Města, zdůraznil, že bezpečnost potravin nejen přímo souvisí se zdravím lidí, ale je také klíčovým faktorem ovlivňujícím socioekonomický rozvoj města.

Pan Truong Thanh Quang, místopředseda Asociace farmářů Ho Či Minova Města, uvedl, že asociace na všech úrovních pravidelně koordinuje svou činnost s odděleními, pobočkami a specializovanými úřady v oblasti propagandy, mobilizace, dohledu a inspekce bezpečnosti potravin. Foto: Nguyen Thuy.

Téměř 10 000 hektarů specializovaných oblastí

S populací přes 14 milionů obyvatel se poptávka po potravinách v Ho Či Minově Městě po fúzi zvýší až na 10 000 tun denně. 70 % zeleniny a 60 % masa však musí být dováženo ze sousedních provincií. Proto je proaktivní získávání čistých zemědělských produktů s jasnou sledovatelností strategickým a dlouhodobým úkolem.

Podle pana Truong Thanh Quanga se Ho Či Minovo Město vzhledem k ubývající zemědělské půdě silně orientuje na moderní městské zemědělství, uplatňuje špičkové technologie a zaměřuje se na cenné produkty, jako je bezpečná zelenina, okrasné květiny, dojnice a mořské plody. V současné době má město téměř 10 000 hektarů specializovaných ploch s odhadovanou produkcí 400 000 tun ročně.

Město denně dodává na trh více než 700 tun masa z hospodářských zvířat, 200 tun drůbežího masa a 2 miliony vajec, ale stále potřebuje zvýšit míru soběstačnosti, zejména u čerstvých potravin.

Pan Truong Thanh Quang uvedl, že celé město v současnosti udržuje přes 1 500 modelů čisté a organické produkce dle standardů VietGAP, GlobalGAP a OCOP.

Asociace navíc aktivně propojuje produkci se spotřebou a pomáhá farmářům dostávat produkty do supermarketů a samoobsluh. Mezi typické příklady patří Tan My Cooperative, které dodává systému Co.opmart více než 1 000 tun grapefruitu ročně; Kim Long Cooperative, které prostřednictvím maloobchodních kanálů spotřebuje 2 500 tun melounu ročně; a Tuan Ngoc Cooperative, které na trh dodává přes 200 tun hydroponické zeleniny ročně.

Mnoho úspěšných farmářů vyváží zemědělské produkty na mezinárodní trhy. Například pan Nguyen Hong Quyet vyváží do Singapuru více než 40 tun melounů měsíčně a do Japonska 50 tun měsíčně; pan Le Minh Sang každoročně vyváží do Nizozemska 300 tun zeleného grapefruitu; pan Nguyen Hoang Trong Hieu vyváží čerstvou guavu na Blízký východ; paní Pham Thi Thao podepsala v listopadu 2025 smlouvu na vývoz 36 tun medu do Jižní Koreje.

Zemědělské družstvo Tuan Ngoc (okres Long Truong) dodává na trh každoročně přes 200 tun různých druhů hydroponické zeleniny. Družstvo má zejména stabilní smlouvy na dodávky produktů s více než 20 partnery ve městě i mimo něj. Foto: Nguyen Thuy.

Potřebujeme synchronní a efektivní podporu

Čisté zemědělství v Ho Či Minově Městě je však stále roztříštěné a maloobjemové, přičemž méně než 20 % plochy splňuje standardy VietGAP a GlobalGAP. Výrobní náklady jsou vysoké a trh jasně nerozlišuje mezi čistými a běžnými produkty, což zemědělce zdráhá dlouhodobých investic.

Problémy pramení také z nedostatku půdy, kapitálu, technologií a distribuční infrastruktury, zatímco vícevrstvý logistický systém zvyšuje náklady a snižuje zisky. Kromě toho někteří zemědělci stále zneužívají chemikálie za účelem zisku, což ovlivňuje celkovou pověst čistých zemědělských produktů ve městě.

Na semináři zástupci družstev, podniků a zemědělců navrhli synchronní a proaktivní podporu ze strany státních orgánů pro rozvoj čistého, high-tech zemědělství. Konkrétně je nutné zlepšit pozemkový mechanismus, vytvořit stabilní půdu a rozumný mechanismus hypotečních úvěrů, dostatečně velký na investice do high-tech výroby na omezené ploše půdy.

Zároveň podpora s vývozními dokumenty, kontrolami kvality, VietGAP a certifikací biopotravin pro rozšíření domácích i mezinárodních trhů a snížení investičních nákladů pro družstva a malé a střední podniky.

Agentury musí posílit inspekce, dohled a koordinaci mezi lokalitami, aby byla zajištěna kvalita zemědělských vstupních produktů, podpořily udržitelné vazby v dodavatelském řetězci, synchronizovaly výstupy a systémy sledovatelnosti. Spolu s tím je nutné podporovat komunikaci, propagaci a vytvářet koncentrovaná prodejní místa v systému supermarketů, která pomohou spotřebitelům jasně identifikovat původ a důvěřovat produktům.

Na semináři vystoupil pan Vo Thanh Giau, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Ho Či Minova Města. Foto: Nguyen Thuy.

Moderní, ekologické městské zemědělství

Pan Vo Thanh Giau, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Ho Či Minova Města, uvedl, že v kontextu rychlé urbanizace a rozšiřování administrativních hranic po sloučení se zemědělský sektor Ho Či Minova Města silně mění a rozvíjí se podle moderního, ekologického, high-tech a udržitelného městského modelu.

Budování čistých a bezpečných zemědělských výrobních oblastí nejen zajišťuje potravinovou bezpečnost pro lidi, ale také zlepšuje kvalitu života a podporuje vícehodnotové zemědělské hospodářství. Společným cílem je vybudovat multifunkční a vícehodnotové zemědělství s cílem produkovat vysoce kvalitní, bezpečné a udržitelné zemědělské produkty.

Ho Či Minovo Město se posouvá od zemědělské produkce k zemědělské ekonomice a zaměřuje se na vývoj klíčových produktů směrem k high-tech, digitálnímu, ekologickému a cirkulárnímu zemědělství a kombinaci vzdělávacího cestovního ruchu .

Zejména se zemědělský sektor města zaměří na zlepšení kvality produkce: aplikaci mechanizace, špičkových technologií, rozšíření ekologického, cirkulárního a inteligentního zemědělství; podporu certifikací VietGAP, ekologického zemědělství a HACCP pro družstva a družstevní skupiny.

Věda, technologie a digitální transformace: aplikace pokročilých procesů, vývoj nových odrůd, nasazení synchronního systému zemědělských dat; implementace sledovatelnosti pomocí QR kódu/blockchainu, propojení s Národním informačním portálem.

Rozvoj družstevní ekonomiky: zlepšení efektivity družstev, zvýšení podílu high-tech družstev, podpora výrobních a spotřebních vazeb mezi zemědělci, družstvy a podniky, vytváření hodnotových řetězců.

Kapitálová a tržní podpora: politika stimulace investic, podpora obchodu, propojení nabídky a poptávky, dodávání produktů OCOP do supermarketů a obchodů; školení vysoce kvalifikovaných mladých pracovníků pro práci v družstvech s platovou podporou ve výši 1,5násobku regionálního minima.

Zavlažovací infrastruktura a reakce na změnu klimatu: zajistit 100 % zásobování vodou na osetých plochách, zlepšit dopravu v rámci polí, vybudovat hydrologické stanice pro včasné varování před přírodními katastrofami, záplavami a pronikáním slané vody; přeměnit vhodné struktury pro pěstování plodin a hospodářských zvířat, uplatňovat standardy VietGAP, ekologické a high-tech standardy, zlepšit produktivitu a kvalitu.

Podle pana Giaua tyto směry a řešení pomohou Ho Či Minovu Městu vybudovat moderní, bezpečné a udržitelné zemědělství, které bude splňovat rostoucí požadavky spotřebitelů a exportních trhů.

Seminář na téma „Produkce a spotřeba čistých zemědělských produktů v Ho Či Minově Městě“ za účasti odborů, poboček, družstev, podniků a zemědělců ve městě. Foto: Nguyen Thuy.

Pan Nguyen Thanh Trung, místopředseda Výboru Vietnamské vlasti v Ho Či Minově Městě a předseda Asociace farmářů v Ho Či Minově Městě, uvedl, že se jedná o první setkání po sloučení Ho Či Minova Města, které otevírá možnosti efektivní spolupráce mezi odděleními, pobočkami, podniky a farmáři, zejména při vývoji čistých zemědělských produktů.

Zejména byl vytvořen program „Doprovod čistých a bezpečných zemědělských produktů v Ho Či Minově Městě v období 2025–2030“, jehož cílem je zajistit dodávky bezpečných zemědělských produktů a potravin a zároveň zvýšit povědomí o bezpečnosti potravin a podpořit zemědělce, družstva a podniky v rozvoji udržitelné produkce. Toto řešení je také příspěvek k implementaci nového venkovského programu a rozvoji moderního městského zemědělství.

Cílem programu je zvýšit podíl zemědělských produktů produkovaných v souladu se standardy VietGAP, GlobalGAP a bio v celém Ho Či Minově Městě. Zároveň se zaměřuje na budování výrobních a spotřebních řetězců pro bezpečné zemědělské produkty se sledovatelností, které spotřebitelům pomohou snadno získat přístup ke kvalitním produktům. Program si také klade za cíl podporovat znalosti, technologie a kapitál pro čisté zemědělské modely a vytvářet podmínky pro efektivní rozvoj zemědělců.

K dosažení tohoto cíle je podle pana Nguyen Thanh Trunga zapotřebí synchronní koordinace: státní orgány vytvářejí a podporují; podniky koordinují; zemědělci a farmářské asociace plní své povinnosti a zavazují se ke kvalitě.

Při této příležitosti udělila Farmářská asociace Ho Či Minova Města čestné uznání 12 osobám za vynikající výsledky při provádění usnesení č. 14-NQ/HNDTW. Foto: Nguyen Thuy.

Po konferenci vytvoří Farmářský svaz pracovní skupiny s jasnými úkoly, které se budou zabývat jednotlivými otázkami, od kapitálu, podpůrných politik, kontroly kvality až po komunikaci a podporu obchodu. Programy budou dokončeny a zahrnuty do usnesení pro příští období s pětiletým plánem.

„Toto není jen akční program, ale také politický závazek, který demonstruje odpovědnost asociace vůči zemědělcům a spotřebitelům. Dnešní nadšené a praktické názory budou základem pro to, aby Asociace zemědělců v Ho Či Minově Městě dokončila podrobný plán a brzy uvedla do života program „Doprovod čistých zemědělských produktů“. Odtud budou čisté zemědělské produkty v Ho Či Minově Městě skutečně transparentní, chráněné a široce komunikované, což zajistí pověst a zdraví komunity a přispěje k budování moderního – civilizovaného – udržitelného zemědělství pro zdraví lidí v nové éře,“ řekl pan Nguyen Thanh Trung.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-xay-dung-chuoi-nong-san-xanh--sach--ben-vung-d783592.html