Průmyslové mořské zemědělství dosahuje zelené ekonomiky - Část 1: Průkopnický model mořského zemědělství

V kontextu klesajícího využívání mořských plodů a zjevného dopadu klimatických změn otevírá „zelený prostor“ mořské ekonomiky nový směr pro vietnamské mořské plody. Mořská akvakultura nejen využívá rozlehlý prostor modrého oceánu, ale je také základem pro rozvoj zelené ekonomiky, zvyšuje národní hodnotu a konkurenceschopnost.

Oblast chovu humrů v zátoce Cam Ranh. Foto: Phan Sau/VNA

Lekce 1: Průkopníci Khanh Hoa v modelu mořského zemědělství

Ve strategii udržitelného rozvoje mořské ekonomiky se průmyslové mořské zemědělství stává nevyhnutelným směrem Vietnamu. Khanh Hoa – lokalita se silnou tradicí akvakultury – je průkopníkem v transformaci od pobřežních dřevěných klecí k high-tech systémům mořského zemědělství na otevřeném moři. Nedávno bylo spuštěno Van Ninh High-Tech Marine Farming Cooperative – první průmyslové mořské zemědělské družstvo v provincii. To představuje důležitý zlom pro mořské farmáře v provincii Khanh Hoa a zahajuje éru průmyslové a udržitelné akvakultury.

„Malé krůčky, velký úspěch“

S pobřežím dlouhým téměř 500 km, více než 200 velkými i malými ostrovy a mnoha lagunami a chráněnými zátokami je Khanh Hoa považována za lokalitu s ideálními přírodními podmínkami pro rozvoj průmyslové mořské akvakultury. V posledních letech provincie propagovala používání plastových klecí z HDPE – materiálu, který odolává silnému větru a vlnám, má vysokou odolnost a dobře se přizpůsobuje změně klimatu.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa produkuje provincie každoročně více než 32 000 tun produktů akvakultury, z čehož mořská akvakultura tvoří přibližně 50 %. V roce 2024 dosáhne obrat z vývozu mořských plodů téměř 850 milionů USD. Celá provincie má v současné době více než 80 800 klecí na humry a 15 000 klecí pro chov různých druhů mořských ryb. Khanh Hoa je také největším centrem produkce vodních osiv v zemi, které se podílí na celkové národní produkci osiv přibližně 30 %, s 558 výrobními zařízeními, která dodávají více než 41 miliard osiv ročně; z toho je 40 líhní humrů s produkcí 27 milionů.

V posledních letech provincie úspěšně pilotně otestovala mnoho high-tech modelů mořského chovu s využitím HDPE klecí, které jsou odolné vůči větru a vlnám a přizpůsobivé změně klimatu. Modely chovu cobií, perlorodek a humrů v Cam Ranh a Dai Lanh dosáhly vyšších ziskových marží než tradiční dřevěné klece, a to od 112 do 172 %. Bylo založeno Van Ninh High-Tech Marine Farming Cooperative nebo Van Phong Aquatic Tourism Cooperative, které využívají technologii HDPE klecí v kombinaci s rozvojem cestovního ruchu a vytvářejí udržitelný hodnotový řetězec.

Pan Nguyen Van Ty, jeden z průkopníků v chovu kobií na otevřeném moři v jižní části Cam Ranhu, se podělil: „Dříve choval ryby v dřevěných klecích, což bylo velmi obtížné, zejména při velkých vlnách a bouřích. Dřevěné vory se obtížně ovládaly, byly nebezpečné a nevhodné pro velkochov. Od přechodu na klece z HDPE se chov stal mnohem pohodlnějším.“ Tento typ klece má pevnou konstrukci, snadno se přemisťuje, dobře odolává větru a vlnám a je vhodný pro hlubokomořské prostředí, což pomáhá zemědělcům cítit se při produkci bezpečně.

Nová technologie nejen pomáhá lidem cítit se bezpečně při výrobě, ale také pomáhá snižovat tlak na pobřežní oblasti, rozšiřovat zemědělský prostor daleko na moře a omezovat znečištění a konflikty s ekosystémem. Pan Nguyen Thanh Sang, předseda představenstva turistického akvakulturního družstva Van Phong, uvedl, že družstvo je průkopníkem v aplikaci high-tech modelů mořského zemědělství v Khanh Hoa s využitím plastových klecí z HDPE, které odolávají silnému větru a vlnám v pobřežních vodách. Tato technologická přeměna nejen pomáhá snižovat rizika spojená s větrem, vlnami a nemocemi, ale také vytváří čisté zemědělské prostředí, které splňuje mezinárodní standardy.

Družstvo navíc hraje roli v propojování výroby, propojování hodnotových řetězců a podpoře zemědělců v přístupu na trhy. „Nezaměřujeme se jen na zemědělství, ale snažíme se také rozvíjet vodní turistiku a vytvářet udržitelnou hodnotu pro obyvatele pobřeží,“ řekl pan Nguyen Thanh Sang.

Kromě humrů a mořských ryb se v provincii Khanh Hòa rozvíjí také chov druhů s vysokou ekologickou hodnotou, jako jsou ústřice tichomořské, mořské řasy, mořské okurky a perlorodky, což přispívá k diverzifikaci produktů a zvyšuje konkurenceschopnost místního průmyslu mořských plodů.

Pan Nguyen Duy Quang, ředitel Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa, uvedl, že aplikace špičkových technologií nejen zvyšuje produktivitu, ale také pomáhá chránit životní prostředí a přizpůsobovat se změně klimatu. Khanh Hoa se stala významným místem v oblasti průmyslového mořského chovu a produkuje vysoce kvalitní mořské produkty pro export do Japonska, Koreje, USA atd.

Šíření mořského zemědělství široko daleko

Modely v průběhu let prokázaly nadřazenost HDPE klecí: vysoká ekonomická efektivita, bezpečnější proti přírodním katastrofám, šetrné k životnímu prostředí, přispívající ke stabilitě a udržitelnému hospodaření v oblastech mořského chovu. V současné době mnoho podniků a jednotek v provincii tyto technologie používá, například: Ngoc Trai Company Limited, Australis Vietnam Seafood Company Limited, High-tech Marine Farming Center...

Aby se pilotní model rozvoje high-tech mořského chovu dále rozšiřoval a pomohl lidem postupně přejít z tradičních klecí na klece vyrobené z nových materiálů (HDPE, FRP atd.), Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a obce v současné době koordinují činnost s fondem Thien Tam - Vingroup, aby i nadále podporoval náklady na instalaci klecí pro 70 domácností v provincii.

Je pozoruhodné, že Khanh Hoa má také přední systém výzkumu akvakultury v zemi s Institutem oceánografie, Výzkumným ústavem pro akvakulturu III a Univerzitou Nha Trang. Jedná se o cenné vědecké zdroje, které pomáhají provincii aplikovat biotechnologie, vybírat a vytvářet nová plemena, kontrolovat zemědělské prostředí a směřovat k zelenému a udržitelnému modelu mořského chovu.

Odborník Leonardo Mata, ředitel projektu Green Grazing Seaweed Project společnosti Australis Vietnam Seafood Co., Ltd., zhodnotil, že Khanh Hoa má s ohledem na svůj potenciál, výhody, vědecký základ a lidské zdroje všechny podmínky k rozvoji mořské akvakultury v miliardové odvětví.

Kromě vynikajících úspěchů čelí odvětví mořské akvakultury v Khanh Hoa stále mnoha výzvám. Podle pana Nguyen Duy Quanga jsou zdroje vysoce kvalitního osiva stále závislé na dovozu nebo přirozeném využívání, což způsobuje nárůst výrobních nákladů a ztěžuje proaktivní přístup k dodávkám. Infrastruktura koncentrovaných zemědělských oblastí dosud není synchronizovaná, většina domácností stále hospodaří v malém měřítku s použitím dřevěných klecí a chybí jim vybavení pro monitorování životního prostředí. Plánování a udělování práv k užívání vodních ploch je stále pomalé a systém bójí a značení sloužících mořské akvakulturě dosud není dokončen. Velké investiční kapitál a dlouhá doba hospodaření také způsobují, že mnoho domácností váhá, zatímco účast velkých podniků je stále omezená.

Premiér nedávno schválil pilotní projekt rozvoje high-tech mořské akvakultury v provincii Khanh Hoa rozhodnutím č. 231/QD-TTg. Očekává se, že projekt bude vyžadovat investiční kapitál ve výši 1 000 miliard VND, z čehož 300 miliard VND poskytne provinční rozpočet, 400 miliard VND přispějí zemědělci a zbytek bude pocházet z preferenčních půjček a dalších úvěrových institucí. Tento projekt přispěje ke zvýšení produktivity a hodnoty vodní produkce, zlepšení příjmů lidí a souvisejících organizací, vytvoření pracovních míst a podpoře socioekonomických podmínek. Zároveň ochrání mořské prostředí a posune se směrem k udržitelnému rozvoji mořského hospodářství, sníží tlak na pobřežní vody a minimalizuje konflikty v rozvoji mezi místními hospodářskými sektory.

Podle pana Trinh Minh Hoanga, místopředsedy provinčního lidového výboru Khanh Hoa, je implementace pilotních modelů high-tech mořského zemědělství konkrétním krokem k realizaci strategie udržitelného rozvoje mořského hospodářství. Provincie se zaměřuje na zdokonalování mechanismů a politik na podporu rybářů při půjčování preferenčních úvěrů, nákupu pojištění k prevenci rizik a investování 500 miliard dongů v období 2026–2030 do vybudování infrastruktury pro koncentrované oblasti mořského zemědělství. „Cílem je pomoci lidem cítit se bezpečně při investování, snížit náklady, zvýšit zisky a posunout se směrem k formování rozsáhlého průmyslového odvětví mořského zemědělství spojeného s ochranou životního prostředí a suverenitou nad moři a ostrovy,“ zdůraznil pan Trinh Minh Hoang.

Z praxe v Khanh Hoa je patrné, že cesta k industrializaci mořské akvakultury se postupně formuje – počínaje technologickými inovacemi, rozšiřováním výrobních prostor a zvyšováním hodnoty produktu. Aby se však tento model mohl efektivně šířit a propagovat v celostátním měřítku, jsou zapotřebí synchronní řešení týkající se hodnotového řetězce, infrastruktury a politiky.

Lekce 2: Zlepšení hodnotového řetězce

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te-bien-dao/nuoi-bien-cong-nghiep-vuon-tam-kinh-te-xanh-bai-1-tien-phong-voi-mo-hinh-nuoi-bien-20251112134323689.htm