Průmyslové mořské zemědělství dosahuje zelené ekonomiky - Část 2: Posílení hodnotového řetězce

Úspěch high-tech modelů mořského zemědělství v Khanh Hoa ukazuje, že vietnamské mořské zemědělství čelí příležitosti k silnému rozvoji a stane se klíčovým ekonomickým odvětvím. Aby však toto odvětví prorazilo a udržitelně se rozvíjelo, potřebuje více propojení, investic a dokončení hodnotového řetězce od zemědělských oblastí až po spotřebitelský trh.

Model chovu kanic v Cam Ranh, Khanh Hoa . Foto: Dang Tuan/VNA

Potenciál a výzvy

Pan Tran Dinh Luan, ředitel Odboru pro rybolov a kontrolu rybolovu, zhodnotil, že potenciál pro rozvoj mořské akvakultury ve Vietnamu je velmi velký. Ve srovnání s očekáváním se však odvětví mořské akvakultury stále rozvíjí pomalu a neodpovídá jeho výhodám. Částečně je to způsobeno procesem změny systému řízení v poslední době, který ovlivňuje pokrok v realizaci aktivit v této oblasti.

V kontextu nové strategie rozvoje rybářského průmyslu se Vietnam silně přesouvá od využívání k akvakulturám a ochraně vodních zdrojů. Jedná se o nevyhnutelný směr, který je v souladu s trendem zeleného rozvoje, snižování emisí a oběhového hospodářství . Pro sektor mořské akvakultury se nejedná jen o udržitelný směr, ale také o ekonomický sektor s mimořádnými výhodami. Moře nejen poskytuje oblíbené vodní druhy, ale je také zdrojem vysoce hodnotných biologických produktů, které mohou vytvářet mnoho produktů s vysokou přidanou hodnotou.

V současné době Vietnam stále vyváží převážně suroviny, zatímco rozvinuté země jako Evropa, USA nebo země v regionu tento zdroj plně využívají ke zpracování na produkty s vysokou přidanou hodnotou.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí má Vietnam v současnosti přes 6 500 pobřežních zařízení pro chov mořských ryb s celkovým počtem přes 244 400 klecí a raftů; přes 910 zařízení pro chov ryb v pobřežních oblastech s téměř 4 300 klecemi a rafty a pouze 27 zařízení pro chov ryb na moři. To ukazuje, že většina mořského chovu ve Vietnamu je stále roztříštěná, pobřežní a zranitelná vůči znečištění životního prostředí a přírodním katastrofám.

Nedávné bouře měly také silný dopad na odvětví mořského zemědělství. Paní Pham Thi Thu Hien, vedoucí Asociace mořského zemědělství Van Don v provincii Quang Ninh, uvedla, že po bouři č. 3 v roce 2024 (bouře Yagi) byly místní aktivity v oblasti mořského zemědělství téměř „vymazány“ a musely začít znovu. Přestože lidé pěstují mořské produkty po celá desetiletí, stále jim chybí znalosti, věda a technologie a hodnotové řetězce v oblasti mořského zemědělství. Slabá infrastruktura, nedostatečně rozvinuté řetězcové vazby a roztříštěná produkce vedly k nedostatečné stabilní produkci pro podepsání dlouhodobých obchodních smluv. Po bouři se lidé vrhli na opětovný chov ústřic, což vedlo k nerovnováze mezi nabídkou a poptávkou a prudkému poklesu cen.

Řetězové spojení, aplikace v oblasti špičkových technologií

Pro řešení výše uvedených omezení je velmi důležité vybudovat synchronní hodnotový řetězec mořské akvakultury. Paní Pham Thi Thu Hien uvedla, že Asociace mořské akvakultury Van Don usiluje o posílení vazeb v hodnotovém řetězci, které propojují zemědělské domácnosti, družstva, zpracovatelské podniky a trhy. Asociace buduje v Hanoji model trhu s mořskými plody Van Don s kapitálovými příspěvky členských družstev. Zde systém cirkulační filtrační nádrže pomáhá uchovávat zdravé ryby po dobu 3 týdnů v kombinaci se zpracovatelskou oblastí dle standardů HACCP, balením, odsáváním inertního plynu a brandingem každého družstva, které slouží obchodu s čerstvými mořskými plody v hlavním městě.

Asociace rovněž navrhla Lidovému výboru provincie Quang Ninh zavedení digitální transformace v oblasti mořského zemědělství, včetně: instalace GPS pro lokalizaci farem za účelem správy zemědělských oblastí, integrace dat do cloudových technologií, aplikace umělé inteligence na podporu diagnostiky nemocí, monitorování produkce a vybudování platformy pro elektronické obchodování s produkty mořského zemědělství.

V provincii Khanh Hòa nedávno premiér schválil pilotní projekt rozvoje high-tech mořské akvakultury podle rozhodnutí č. 231/QD-TTg. Projekt identifikuje lokality, subjekty a technologie používané pro rozvoj high-tech akvakultury od pobřeží do 3 námořních mil a od 3 do 6 námořních mil, což provincii vytváří výhody v rozvoji high-tech mořské akvakultury synchronním a udržitelným způsobem.

Podle pana Nguyen Duy Quanga, ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa, toto odvětví vždy podporuje a vytváří příznivé podmínky pro organizace i jednotlivce, aby se mohli účastnit průmyslového chovu v klecích, řídí licenční řízení a přiděluje mořské oblasti v souladu s právními předpisy. Khanh Hoa dosud udělila 39 licencí pro mořskou akvakulturu 37 domácnostem a 2 společnostem, 6 žádostí je v procesu udělování licencí. Provincie navíc vede zařízení, která dokončila licenční řízení pro akvakulturu, aby pokračovala v řízení o přidělování mořských oblastí pro akvakulturu.

Pan Tran Dinh Luan zdůraznil, že pro rozvoj mořské akvakultury správným směrem je nutná úzká koordinace mezi státními orgány správy, podniky a profesními sdruženími. Model řetězového propojení, kde podniky přispívají, investují a sdílejí zdroje, vytvoří silné podniky se schopností organizovat výrobu v průmyslovém měřítku.

Zejména poté, co premiér vydal rozhodnutí č. 208/QD-TTg, kterým se schvaluje projekt přeměny některých povolání v oblasti těžby mořských plodů, jež ovlivňují zdroje a ekologické prostředí, začalo mnoho lokalit rozvíjet projekty na přeměnu povolání z neudržitelného využívání na akvakulturu spojenou s cestovním ruchem a dalšími hospodářskými aktivitami. To je skvělá příležitost k rozvoji průmyslové mořské akvakultury a zlepšení života obyvatel pobřeží.

Pan Nguyen Duy Quang navrhl, aby vláda brzy vydala dekret, kterým se mění a doplňuje dekret 67/2014/ND-CP o řadě politik pro rozvoj akvakultury. Stát by měl věnovat pozornost a podporovat finanční zdroje na investice do synchronní výstavby infrastruktury pro akvakulturní oblasti na moři, zejména do základních prvků, jako jsou systémy bójí, signální světla pro akvakulturní oblasti, systémy kotvení klecí a centra logistických služeb pro rybolov. Zejména je nutné vybudovat mechanismus pro propojení aktivit mořské akvakultury s dalšími hospodářskými odvětvími (cestovní ruch, ropa a plyn atd.) na úrovni ústřední vlády za účelem vzájemného rozvoje.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí vyvíjí soubor národních standardů pro mořskou akvakulturu, jehož dokončení se očekává v roce 2026. Tento soubor standardů bude základem pro investice, pojištění, řízení rizik a rozvoj hodnotového řetězce mořské akvakultury. Vietnamský průmysl mořské akvakultury se brzy stane klíčovým ekonomickým sektorem a bude se rozvíjet směrem k industrializaci, modernizaci a udržitelnosti, dodal pan Tran Dinh Luan.

Závěrečný článek: Institucionální zlepšení, technologický průlom

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te-bien-dao/nuoi-bien-cong-nghiep-vuon-tam-kinh-te-xanh-bai-2-nang-cao-chuoi-gia-tri-20251112134533695.htm