Farmáři z Ninh Thuan chovali jelena sika, což jsou divoká zvířata, a tak odřezávali samet, aby ho mohli prodávat, a tak zbohatli.

Největší jelení farma v Ninh Thuan

Jednoho dne začátkem září měl reportér Dan Viet možnost navštívit hornatou obec Hoa Son v okrese Ninh Son v provincii Ninh Thuan, aby si prohlédl jelení farmu pana Nguyen Huu Trunga ve vesnici Tan Hoa. Tato farma je považována za první a největší v Ninh Thuan.

Farma skvrnitých jelenů v hornaté oblasti Ninh Son, Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Celá jelení farma má rozlohu téměř 3 hektary a zahrnuje jak standardní stodoly, tak i trávu pěstovanou pro uzavřený systém chovu.

Pan Nguyen Huu Trung (44 let) nás zavedl na návštěvu jelení farmy s desítkami jelenů v silné fázi vývoje a hrdě nám ukázal výsledky, kterých se po téměř dvou letech investic do chovu jelenů na samet těžil.

Pan Trung uvedl, že před dvěma lety investoval více než 500 milionů dongů do výstavby stáje pro chov 10 párů jelenů dovezených ze severních provincií.

Pan Nguyen Huu Trung, úspěšný farmář s licencovaným modelem chovu specializovaných a divokých zvířat, stojí se svým stádem skvrnitých jelenů na farmě v obci Hoa Son, okres Ninh Son, provincie Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong.

Díky snadnému chovu a menší náchylnosti k nemocem se stádo jelenů velmi rychle rozrůstá. Samice jelenů chová volně, aby se stádo rozmnožovalo a rozvíjelo. Samci jelenů jsou chováni v individuálních klecích, kde sbírají samet pro ekonomický rozvoj.

Podle pana Trunga je v severních provinciích zřetelný teplotní rozdíl, v létě horko a v zimě zima, takže péče o ně vyžaduje velké úsilí. V Ninh Thuan je klima po celý rok teplé a slunečné, takže jeleni se často loví dříve (asi 8 měsíců do sklizně) než na severu.

„Jeleni chovaní asi 2 roky začnou produkovat samet, ale protože jelen je stále mladý, samet je malý. Jelen chovaný 5–7 let dosáhne dospělosti a bude produkovat velký a kvalitní samet. Od doby, kdy se samet otevře, do zhruba 45 dnů dosáhne standardu pro sklizeň. Pokud se nechá déle, samet ztratí na hodnotě, protože zestárne...“, řekl pan Trung.

Samec jelena je chován v zajetí pro své sametové parohy. Jeleni sika jsou divoká zvířata, takže se snadno chovají... Foto: Duc Cuong

Podle pana Trunga využívá vedlejší zemědělské produkty a pěstuje trávu, aby si zajistil zdroj zelené potravy, aby ušetřil na nákladech. Během období produkce paroží se o jelení samce dobře stará, aby zlepšil kvalitu sklizených paroží.

„V porovnání s chovem krav je množství potravy pro jeleny denně pouze čtvrtina. Jeleni jedí pouze dvakrát denně, ráno a odpoledne. Zejména pokud mají jeleni parohy, je třeba jim doplňovat krmivo s vysokým obsahem škrobu, aby parohy dosáhly vysoké hmotnosti a mohly se prodat za dobrou cenu...“, řekl pan Trung.

Kromě sběru paroží ze samců jelenů přinášejí samice také poměrně vysoké příjmy z chovu pro chov a prodej masa. Jelení plemena se prodávají v párech (cca 50 milionů/pár), zatímco masný jelen je na trhu vykupován za stabilní cenu 200 000 - 250 000/kg.

V současné době má jelení farma pana Trunga 43 jelenů, což je první a největší jelení farma v Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Licencovaný chov divoké zvěře – nový směr pro farmáře z Ninh Thuan

V současné době se počet jelenů pana Nguyen Huu Trunga zvýšil na 43, z nichž 25 samců je v období parohového lovu.

Jeleni se v slunném Ninh Thuan dobře adaptují a rostou. Foto: Duc Cuong

„Díky příznivým klimatickým podmínkám je o jeleny dobře postaráno a dobře rostou, takže každých 8 měsíců jednou (třikrát ročně) stříháme sametové paroží. Každý pár jeleních paroží po sklizni váží od 800 gramů do 1,2 kg a prodává se za průměrnou cenu 15 milionů VND/kg. Jelen chovaný pro sametové paroží přináší roční příjem 15 milionů VND...“, řekl pan Trung.

Jelení samet se sklízí každých 8 měsíců. Foto: Duc Cuong

Podle pana Trunga, pokud bude vědět, jak zpracovat produkty podporující zdraví z jeleních paroží, jeho příjem se ještě zvýší. V současné době pan Trung „uvedl na trh“ další 3 produkty zpracované z jeleních paroží, jako například: Jelení paroží nakrájené a namočené v medu za 1,6 milionu VND/100 g; Sušené paroží nasekané na prášek za 4,5 milionu VND/100 g sklenici a paroží Panax notoginseng a lotosové semínko za 1,2 milionu VND/100 g sklenici.

V březnu loňského roku pan Nguyen Huu Trung odvážně založil společnost Song Dau Deer Antler Farming and Processing Company Limited.

V nadcházejícím období bude pan Trung pokračovat v rozšiřování rozsahu chovu a je ochoten předat své zkušenosti s chovem jelenů domácnostem v nouzi. „Jedná se o nové plemeno hospodářských zvířat v Ninh Thuan, které zemědělcům přináší vysokou a dlouhodobou ekonomickou efektivitu. Proto doufám, že se spojím s více domácnostmi, podpořím kvalitní chovatelské zdroje, aby lidé mohli společně rozvíjet ekonomiku, a propagovat na trhu produkty z jeleního sametu z Ninh Thuan...“, řekl pan Trung.

Zpracované produkty z jeleního paroží od společnosti NHH, která pěstuje a zpracovává jelení paroží v oblasti Song Dau. Foto: Duc Cuong

V rozhovoru s reportérem deníku Dan Viet pan Nguyen Van Hai, místopředseda Lidového výboru obce Hoa Son v okrese Ninh Son (Ninh Thuan), uvedl, že model chovu jelenů pana Nguyen Huu Trunga je v této oblasti novým modelem.

Přestože je investiční kapitál poměrně vysoký, zpočátku přináší větší ekonomickou efektivitu než chov krav, koz, ovcí atd. Kromě toho, protože péče o chov nezabere mnoho času, mohou chovatelé stále implementovat mnoho ekonomických modelů současně.

V blízké budoucnosti, pokud bude zájem lidí, bude místní správa spolupracovat s panem Nguyen Huu Trungem na organizaci dalších setkání, na kterých se lidé podělí o své zkušenosti a zemědělské techniky s cílem rozvíjet místní ekonomiku.

Zdroj: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm