Chov žížal, podpora ekologického a cirkulárního zemědělství

QUANG NINH Na ploše přes 400 m² produkuje Ha Long Green Organic Agriculture Cooperative v současné době 10 tun různých druhů vermikompostu měsíčně s prodejní cenou 8 000 VND/kg.

V současné době poptávka po organických hnojivech v provincii Quang Ninh postupně roste. V říjnu 2023 si toho paní Nguyen Thi Vinh (obec Cam La, město Quang Yen) uvědomila, že založila družstvo pro ekologické zemědělství Green Ha Long, jehož je ředitelkou.

Paní Vinhová uvedla, že praktický výzkum ukazuje, že situace, kdy zemědělci nedodržují zásady při používání chemických hnojiv a pesticidů, stále přetrvává, což způsobuje plýtvání, znečištění životního prostředí a přímo ovlivňuje lidské zdraví.

Vedoucí představitelé ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Quang Ninh navštívili model chovu žížal v družstvu ekologického zemědělství Green Ha Long. Foto: Nguyen Thanh.

„Družstvo bylo založeno s cílem pomoci zemědělcům změnit jejich povědomí a zemědělské metody v zemědělské produkci a přispět k ochraně životního prostředí a veřejného zdraví. Družstvo pro ekologické zemědělství Green Ha Long se zaměřuje na produkci vermikompostu a vermikompostových produktů,“ uvedla paní Vinh.

Je pozoruhodné, že vermikompost není jen vysoce kvalitním organickým hnojivem pro rostliny, ale také pomáhá zlepšit degradovanou půdu s nedostatkem živin. Vermikompost je vhodný zejména pro pěstování sazenic, biozeleniny, hlíz a ovoce. Proces vermikompostování lze provádět v malém měřítku za účelem zpracování organického odpadu v domácnostech.

„Ačkoli vermikompost nemůže zcela nahradit chemická hnojiva, může snížit jejich množství, podpořit udržitelnou zemědělskou produkci, přinést vysoce kvalitní zemědělské produkty a zajistit bezpečnost pro spotřebitele,“ uvedla paní Vinh.

V současné době používá družstvo pro ekologické zemědělství Green Ha Long hybridní žížaly, protože jsou velké, dobře se živí a produkují kompost s vyšším výnosem. Hybridní žížaly jsou navíc vhodné pro místní prostředí a klima a mají dobrou odolnost vůči chorobám.

Potrava žížal je velmi rozmanitá, například hnůj z hospodářských zvířat a drůbeže; zbytky rostlin, jako je maniok, fazole, cukrová třtina a maranta; rostliny jako vodní hyacint, kmeny banánovníku atd.; organický odpad z kuchyně. Před krmením žížal je však třeba tyto potraviny nasekat, rostlinné potraviny by měly být podávány přímo a živočišné potraviny by měly být smíchány s probiotiky.

Vermikompost je velmi účinný při pěstování plodin, zejména zeleniny. Foto: Nguyen Thanh.

Žížaly by měly být krmeny plovoucími na hladině, vyhněte se krmení ponořenými, protože ponořená potravní hmota při fermentaci generuje teplo, které ovlivňuje růst a reprodukci žížal. Na druhou stranu ponořené prostředí vytváří anaerobní podmínky, které produkují řadu toxických plynů, jako je CH4, H2S, CO, což způsobuje, že žížaly opouštějí půdu nebo uhynou.

Po prvním uvolnění semen, asi za 40–45 dní, kdy je vrstva biomasy silnější, mohou farmáři sbírat vermikompost a kombinovat ho s urovnáváním stáda. Na ploše přes 400 m² produkuje Ha Long Xanh Organic Agriculture Cooperative v současné době 10 tun vermikompostu všeho druhu měsíčně s prodejní cenou 8 000 VND/kg. Družstvo vybudovalo satelitní farmy ve městech Quang Yen a Dong Trieu a plánuje rozvoj dalších v okresech Hai Ha a Binh Lieu.

V nadcházejícím období bude družstvo vyvíjet další produkty, jako je extrakt z žížal, žížalí hnoj, mražené žížaly atd., čímž se zvýší produkce žížalího hnoje prodávaného na trhu na 30 tun měsíčně pro zásobování pěstitelského sektoru v provincii.

Pan Tran Van Thuc, vedoucí oddělení pěstování a ochrany rostlin v provincii Quang Ninh, uvedl, že vermikompost pomáhá zvýšit vstřebávání živin, zvyšuje imunitu rostlin, obsahuje mnoho mikroorganismů, zvlhčuje a kypří půdu a přirozeně reguluje růst.

„Model chovu žížal je vhodný pro současný trend rozvoje ekologického zemědělství. Kromě toho pomáhá lidem zvýšit jejich příjmy a zároveň podporuje rozvoj cirkulárního zemědělství v provincii Quang Ninh,“ zdůraznil pan Thuc.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-trun-que-thuc-day-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d393196.html