Vývoj modelů produkce čisté zeleniny a ovoce

Produkce čisté zeleniny a ovoce (bezpečné, VietGAP, bio...) je zaváděna lokalitami v rámci zemědělského rozvoje. Bylo vybudováno a efektivně propagováno mnoho modelů koncentrované produkce. V současné době provincie nadále podporuje vytváření více oblastí pro čistou zemědělskou produkci, zejména zeleniny a ovoce, aby uspokojila rostoucí poptávku trhu.

Projekt High-tech zemědělství kombinující zážitkovou turistiku v zemědělském výrobním a servisním družstvu Thanh Ha v obci Dong Du (Binh Luc) o rozloze 19,5 hektaru je realizován. Jednotka rekonstruuje a staví systém zavlažovacích kanálů, nádrže na závlahovou vodu, sklady a 3 000 metrů čtverečních selektivních skleníků. V některých oblastech produkční oblasti se začala pěstovat zelenina, hlízy, ovoce a koření... Pan Mai Huu Doan, zástupce ředitele družstva, uvedl: „Projekt je realizován s cílem synchronně vybudovat infrastrukturu, zrekonstruovat půdu vhodnou pro pěstování zeleniny, hlíz a ovoce a zahájit produkci. V zimní sklizni roku 2023 bude na trh uvedena řada kvalifikovaných zeleninových produktů...“

Vývoj modelů produkce čisté zeleniny a ovoce — **Pěstování semen zeleniny ve skleníku v zemědělském a servisním družstvu Thanh Ha, obec Dong Du (Binh Luc).** Foto: Kim Chi

High-tech zemědělský projekt v kombinaci se zážitkovou turistikou v Dong Du byl realizován od prosince 2022. Na celkové ploše 19,5 hektaru budou 4 hektary využity pro výstavbu infrastruktury. Zbývající plocha je z více než 80 % určena pro pěstování řady druhů produktů: klíčků, mladé zeleniny a koření; zbývající plocha bude sloužit zážitkové turistice. Jednotka investuje do 7 hektarů skleníků pro pěstování různých druhů zeleniny, aby byly splněny požadavky na design, kvalitu, proaktivní reakci na počasí, prevenci škůdců atd. Výrobní proces je aplikován v souladu se standardy VietGAP. Po zavedení stabilní produkce (přibližně za 3 roky) se očekává, že Zemědělské výrobní a servisní družstvo Thanh Ha bude denně prodávat na trhu 3 000 kg zeleniny, hlíz a ovoce všeho druhu. Jedná se o rozsáhlý výrobní projekt, který slibuje novou změnu v zemědělské produkci provincie.

V družstvu pro bezpečnou zeleninu Lien Hiep v obci Thi Son (Kim Bang) se dobře využívá a pěstuje 5 hektarů produkční půdy. V letošní ozimé plodině družstvo zahájilo výsadbu od začátku září. Pěstuje se zde řada druhů zeleniny, hlíz a ovoce, jako například: zelí, kedlubny, listy hořčice, okurky, rajčata atd. Většina produkce zeleniny se prodává kolektivním kuchyním a obchodům s čistými zemědělskými produkty, které s družstvem podepsaly smlouvy.

Mezitím se v zemědělském družstvu Ha Vy v obci Nhan Chinh (Ly Nhan) již mnoho let efektivně udržuje model produkce zeleniny, hlíz a ovoce splňující standardy VietGAP na ploše 5 hektarů a v okolní bezpečné produkční oblasti. V této oblasti lidé podepsali spotřební smlouvu s družstvem Bao An Clean Agricultural Products Cooperative (město Vinh Tru) na dodávky do systému supermarketů VinMart. Podle pana Nguyen Viet Hunga, ředitele zemědělského družstva Ha Vy, je produkce zeleniny, hlíz a ovoce podle standardů VietGAP hlavním směrem rozvoje lidí specializujících se na pěstování zeleniny v této oblasti. Tato metoda pomáhá rozšiřovat trh a stabilizovat spotřební ceny produktů. Příjmy z oblastí se zeleninou a bezpečnou zeleninou dle standardů VietGAP v družstvu jsou 1,2 až 1,3krát vyšší než mimo tento model.

V lokalitách provincie se udržuje a rozšiřuje produkce čisté zeleniny, hlíz a ovoce. Jedná se o modely, které do produkce uplatňují vědecký a technický pokrok a špičkové technologie. Provincie má v současné době 8 modelů skleníků, 13 modelů sítových skleníků, 3 systémy kapkové závlahy s úsporou vody o celkové ploše přes 3,6 hektaru. Zároveň je zde více než 264 hektarů plodin certifikovaných programem VietGAP, 17,1 hektarů splňujících ekologické standardy a 605 hektarů splňujících podmínky bezpečnosti potravin, včetně významné plochy pro pěstování zeleniny, hlíz a ovoce.

Čisté modely produkce zeleniny, kořenů a ovoce přinesly mnoho výhod jak producentům, tak spotřebitelům. Zejména se při produkci používá méně chemických hnojiv, pesticidů a chemických léků na hubení chorob, což přispívá k ochraně životního prostředí na polích. Produkty uváděné na trh jsou dobré kvality. Většina oblastí, které splňují bezpečnostní standardy, standardy VietGAP a bio, má smlouvy o propojení spotřeby produktů se supermarkety, obchody s čistými zemědělskými produkty a společnými kuchyněmi (podniky, školy atd.). Ceny produktů jsou stabilní na vyšší úrovni než na volném trhu; plochy pěstované ve sklenících a sklenících mají 2–3krát vyšší hodnotu než venku, protože nejsou příliš ovlivněny počasím, lze je pěstovat mimo sezónu a zabraňují mnoha škůdcům atd.

Podle paní Tran Thi Nga, zástupkyně vedoucího odboru rostlinné výroby, ochrany rostlin a lesnictví (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), se čistá produkce zeleniny, ovoce a kořenových plodin na polích osvědčila. Zemědělský sektor v současné době koordinuje s lokalitami budování nových modelů. Zároveň posiluje propagandu, vzdělávání a přenáší vědeckotechnický pokrok ve výrobě k lidem.

Cílem zemědělského sektoru je nadále rozšiřovat výrobní modely obecně a zejména čistit zeleninu, hlízy a ovoce. Tento přístup nejen vytváří řetězec článků, zvyšuje hodnotu a příjmy pro lidi, ale je také směrem, který pomáhá rozvíjet zemědělství udržitelným směrem.

Manh Hung

Zdroj