Pěstování kokosových palem v deltě Mekongu ekologickým, cirkulárním a nízkoemisním způsobem

Pěstování kokosových palem v deltě Mekongu ekologickým, cirkulárním a nízkoemisním způsobem nejen chrání produktivitu a kvalitu, ale je také strategií, která pomáhá kokosovému průmyslu integrovat se na trh.

Základní plodiny uprostřed problémů s klimatickými změnami

Kokosové palmy jsou již dlouho úzce spjaty s životy lidí v jihozápadním regionu a jsou hlavním zdrojem obživy pro stovky tisíc zemědělských domácností. V kontextu klimatických změn, nově vznikajících škůdců a stále přísnějších požadavků mezinárodního trhu však kokosový průmysl v deltě Mekongu čelí výzvě, která spočívá v nutnosti důrazně transformovat se z tradiční produkce na ekologické, cirkulární a nízkoemisní zemědělství .

Svěží zelené kokosové zahrady v deltě Mekongu, největší oblasti pěstování kokosů v zemi, se posouvají směrem k ekologickému, cirkulárnímu a nízkoemisnímu zemědělství. Foto: Le Hoang Vu.

Podle pana Nguyen Huu Hue, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long, je kokos klíčovou plodinou, která je dlouhodobě spojována s farmáři a hlavním zdrojem příjmů pro více než 270 000 domácností v provincii. Celková hodnota produkce kokosu v roce 2025 se odhaduje na 4 180 miliard VND (ve srovnatelných cenách roku 2010) a přibližně 11 000 miliard VND (v současných cenách), což významně přispívá k místní zemědělské ekonomice .

Klimatická změna však způsobuje kokosovému průmyslu mnoho obtíží. „Nedostatek sladké vody, sucho a příliv způsobují hnilobu kořenů, což vážně snižuje produktivitu,“ řekl pan Hue. Vzhledem k této situaci provincie Vinh Long navrhla projekt na vytvoření půdní mapy, vyhodnocení fyzikálních a chemických vlastností půdy a správu živin v oblastech pěstování kokosových ořechů. Cílem projektu je v období 2026–2030 s vizí do roku 2050 vyvinout oblast specializovanou na organický kokos, zlepšit zdraví půdy a zvýšit konkurenceschopnost kokosového průmyslu.

Abychom našli řešení pro bezpečné pěstování kokosových ořechů založené na ekologickém zemědělství, paní Huynh Thi Ngoc Diem, zástupkyně ředitele Jižního centra pro pěstování a ochranu rostlin, uvedla: „Delta Mekongu má v současnosti největší oblast pěstování kokosových ořechů v zemi, soustředěnou v provincii Vinh Long a městě Can Tho. Pěstitelské techniky jsou však nerovnoměrné, zavlažování je stále zaostalé a na mnoha místech se nevhodně používají hnojiva a pesticidy, což ovlivňuje kvalitu a export.“

Zemědělci sbírají a zpracovávají kokosové ořechy v zařízení ve Vinh Long, které je zdrojem surovin pro zpracování a export kokosových výrobků. Foto: Le Hoang Vu.

Paní Diemová se domnívá, že pro zvýšení produktivity a minimalizaci rizik je nutné podporovat používání technologie kapkové závlahy, senzorů vlhkosti, automatických zavlažovacích systémů a vybírat odrůdy kokosových ořechů odolné vůči chorobám s vysokým výnosem. To je důležitý základ pro budování klimaticky adaptivního zemědělství kokosových ořechů, které splňuje „zelené“ standardy náročných trhů.

Pan Tran Tan Thanh, vedoucí regionu delty Mekongu (akciová společnost Binh Dien Fertilizer), uvedl, že společnost zkoumá specializovanou řadu nanohnojiv pro kokosové ořechy, která by pomohla snížit fenomén padání mladých plodů, což je jedna z největších ztrát současnosti. Nové produkty společnosti Binh Dien se zaměřují na zlepšení půdy, přidávání prospěšných mikroorganismů, pomoc při zvyšování odolnosti, zlepšení produktivity a kvality kokosových ořechů.

V současné době zemědělci používají hlavně hnojivo NPK 20-20-15 Dau Trau pro zvýšení nasazování plodů a vývoj velkých plodů. Binh Dien však zavádí pestřejší produktovou řadu v rychle rozpustné granulované formě, která pomáhá rostlinám efektivněji absorbovat živiny.

Fáze výstavby: pro zdravý růst sazenic použijte NPK 20-15-5+TE, Dau Trau AT1.

Fáze podnikání: pro zvýšení nasazování, velikosti a uniformity plodů použijte NPK 15-25-20+TE, 16-16-16+TE, Dau Trau Nurturing Fruit. Kromě toho mohou zemědělci postřikovat Dau Trau Organic Gold (super vápník bór) nebo Nano specializovaným hnojivem pro kokos, aby se zabránilo praskání plodů a zvýšila se produktivita.

Pan Tran Tan Thanh, vedoucí regionu delty Mekongu (akciová společnost Binh Dien Fertilizer), uvedl, že společnost zkoumá specializované nanohnojivo pro kokosové ořechy, které by pomohlo snížit jev padání mladých plodů, což je jedna z největších ztrát současnosti. Foto: Le Hoang Vu.

Podle pana Tran Van Caa, zástupce šéfredaktora novin Agriculture and Environment Newspaper, se vietnamský průmysl hnojiv silně posouvá směrem k „zelenějšímu“ průmyslu, od výrobního procesu až po aplikaci na polích. „Podniky se musí koordinovat v hodnotovém řetězci od semen, hnojiv až po pesticidy, aby vietnamské kokosové palmy byly skutečně zelené od kořene až ke špičce,“ zdůraznil.

Strategická orientace: Zelené a bezpečné vietnamské kokosové ořechy

Paní Nguyen Thi Kim Thanh, prezidentka Vietnamské asociace kokosových palem, vysvětlila: „Bezpečná řešení při pěstování a ochraně kokosových palem nejsou jen technickými požadavky, ale také strategickými směry restrukturalizace celého odvětví směrem k ekologickému, cirkulárnímu a nízkoemisnímu. Jen tak se kokosový průmysl může hluboce integrovat do globálního trhu a splňovat stále přísnější „zelené“ a „sociálně odpovědné“ standardy.“

Věří, že pro vybudování udržitelného kokosového zemědělského ekosystému je nutná synchronní koordinace mezi státem, vědci, sdruženími, podniky a zemědělci.

Zástupci společnosti Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company představili na fóru zeleného zemědělství ve Vinh Long specializované produkty pro kokosové palmy. Foto: Le Hoang Vu.

Stát: tvorba politik, vydávání norem a podpora zelených úvěrů. Instituty a školy: výzkum odrůd kokosových ořechů odolných vůči chorobám, transfer ekologických technologií. Asociace kokosových ořechů: strategická koordinace, budování národní značky. Podniky a družstva: organizace oblastí s těžbou surovin, aplikace biotechnologií, sledování původu a vytváření udržitelných pracovních míst.

„Když tyto síly působí v jednotném hodnotovém řetězci, bezpečnost není jen technickým opatřením, ale filozofií rozvoje: bezpečnost je základem, udržitelnost cílem a lidé a ekologie jsou středem pozornosti,“ zdůraznila paní Thanh.

Docent Dr. Pham Anh Tuan, ředitel Ústavu zemědělské mechaniky a posklizňových technologií (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), uvedl, že Vietnam má více než 200 000 hektarů kokosových ořechů (80 % z nich se nachází v deltě Mekongu) a produkuje přes 2 miliony tun ročně, což je 5. místo na světě z hlediska exportu. Pouze asi 30 % produkce je však hluboce zpracováno, přičemž většinu z toho stále tvoří surové produkty, jako je sušený strouhaný kokos, kokosové cukrovinky, kokosový olej, kokosové vlákno atd.

Nano kokosové biologické listové hnojivo od společnosti Binh Dien Fertilizer Company je specializované na kokosové palmy. Foto: Le Hoang Vu.

Pro zlepšení konkurenceschopnosti pan Tuan navrhl zaměřit se na investice do moderních zpracovatelských technologií, aplikaci UHT sterilizace, extrakci čistého oleje centrifugací za studena a sterilní balení. Zároveň musí stát podporovat podniky v přijímání mezinárodních technologických transferů, navazování kontaktů se zahraničními partnery a budování značky „Zelený a bezpečný vietnamský kokos“.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-cay-dua-dbscl-theo-huong-sinh-thai-tuan-hoan-va-it-phat-thai-d784076.html