Zvýšení produkce živých jatečných prasat
Podle Nguyen Phu Quoc, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí (NN-MT), měla provincie k únoru 2026 802 zařízení pro chov hospodářských zvířat na zemědělských podmínkách; z toho 44 velkých farem (5,5 %), 332 středních farem (41,4 %) a 426 malých farem (53,1 %).
 |
| V současné době se 14 % stáda skotu a buvolů chová na high-tech, koncentrovaných farmách chovaných na hospodářských zvířatech - Foto: BT |
Podle typu chovu prasat se jedná o 519 farem (64,7 %), následované drůbežárnami se 151, smíšenými farmami se 78 a farmami chovu skotu s 54. V současné době se na farmách chová 53 % celkového stáda prasat, 16 % drůbeže a 14 % stáda buvolů a skotu. Většina hospodářských zvířat se stále chová v sektoru domácností, který zahrnuje přibližně 128 033 domácností.
V současné době získalo 28 ze 44 velkých farem v provincii osvědčení o způsobilosti k chovu hospodářských zvířat, což dokazuje vážný závazek k ochraně životního prostředí a kontrole nemocí.
Podle agregovaných údajů za rok 2025 se stavy hospodářských zvířat ve srovnání s rokem 2024 snížily, a to: stáda buvolů se snížila o 9,5 %, stáda skotu se snížila o 5 % a stáda prasat se snížila o 5,9 %; stáda drůbeže se mezitím zvýšila o 4,1 %. Kromě toho některá další hospodářská zvířata nadále vykazovala rostoucí trend, například: stáda koz se zvýšila o 0,3 %, stáda křepelek o 22,1 % a počet včelstev se zvýšil o 3 %. Naopak zbývající skupiny hospodářských zvířat, zejména psi a jeleni, vykazovaly klesající trend v důsledku klesajícího počtu domácností zabývajících se chovem hospodářských zvířat.
Předpokládá se, že produkce živého jatečného masa v roce 2025 dosáhne 153 091 tun, což představuje nárůst o 2,7 % oproti roku 2024. To zahrnuje: 2 536 tun buvolího masa; 13 188 tun hovězího masa; 86 850 tun vepřového masa; a 36 984,7 tun kuřecího masa. Kromě toho existuje 93 zařízení pro chov sawfletů, včetně 35 samostatných zařízení od obytných domů a 58 zařízení využívajících horní patra obytných budov; odhadovaná produkce hnízd sawfletů je přibližně 368,4 kg/rok. Pokud jde o kvalitu chovného dobytka, podíl kříženého skotu tvoří přes 65,5 % celkového stáda skotu a podíl zahraničních a křížených prasat dosahuje přes 95 %.
Mnoho rozsáhlých high-tech projektů v oblasti chovu hospodářských zvířat
Pozitivní posun od drobného, rozptýleného zemědělství ke koncentrované, zemědělské živočišné výrobě zaměřené na zlepšení produktivity, kvality a biologické bezpečnosti je patrný v rostoucím počtu realizovaných rozsáhlých, high-tech projektů v oblasti chovu hospodářských zvířat.
Typickým příkladem je farma pro chov masného skotu a buvolů společnosti Doan Ket Phu Quy Co., Ltd. v okrese Ba Don. Ředitel společnosti, pan Doan Anh Son, uvedl, že farma získala osvědčení o způsobilosti pro velkochov hospodářských zvířat, osvědčení o způsobilosti pro bezpečnost potravin a dokončila všechny zákonné postupy pro získání provozní licence od roku 2020. V současné době farma využívá 29 060 metrů čtverečních pozemků pro chov a výkrm masného skotu a buvolů. Projektovaný rozsah je 950 kusů na stádo a v současné době se chová 850 kusů. Ochrana životního prostředí je pro společnost vždy prioritou a striktně dodržuje všechny zákonné předpisy.
 |
| Farma pro chov masného skotu a buvolů společnosti Doan Ket Phu Quy Co. , Ltd. v okrese Ba Don - Foto: BT |
High-tech, čistá zemědělská farma společnosti Hoang Van General Construction and Trading Co., Ltd. v obci Le Ninh se rozkládá na výrobní ploše přes 96 576 metrů čtverečních. Ředitel společnosti, pan Hoang Van Hoa, uvedl, že farma v současné době zavádí model čistého zemědělství s využitím špičkových technologií (kombinace pěstování plodin a chovu hospodářských zvířat). Hlavními produkty jsou čisté pěstování zeleniny a chov kuřat nosnic. Rozsah produkce vajec se pohybuje od 5 000 do 25 000 kuřat s očekávanou roční produkcí 3 650 000 vajec. Kuřecí vejce byla certifikována podle standardů kvality VietGAHP, byl jim přidělen QR kód pro elektronickou sledovatelnost „Kuřecí vejce“ a byl jim přidělen environmentální QR kód. Plánem do roku 2026 je rozšířit hejno na 150 000–200 000 kuřat nosnic.
V reakci na politiku rozvoje farem směrem ke zlepšení produktivity, kvality a biologické bezpečnosti realizuje akciová společnost Duong Gia Quang Binh Livestock Joint Stock Company v obci Hoan Lao high-tech projekt chovu skotu s rozlohou přes 89 758 m2; celkový investiční kapitál činí 307,11 miliardy VND.
Ředitel společnosti, pan Duong Nhat Huy, uvedl, že farma společnosti zavádí model chovu skotu a produkce organických hnojiv. Farma má 4 500 kusů skotu (včetně 2 811 plemenných krav, 656 výkrmných krav a 1 033 telat) a také produkuje organická hnojiva s projektovanou kapacitou 40 000 tun ročně. Model je v současné době ve výstavbě a jeho uvedení do provozu se očekává v červnu 2026.
Duc Thanh
Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/phat-trien-chan-nuoi-tap-trung-quy-mo-lon-3ba605f/
Komentář (0)