Vývoj produktů OCOP ze specializovaných oblastí

Prostřednictvím rozvoje zemědělských a nezemědělských produktů a místních služeb v souladu s hodnotovým řetězcem přispěl program OCOP v provincii Thanh Hoa v posledních 6 letech k restrukturalizaci zemědělské produkce a zvýšení hodnoty specializovaných oblastí. Specializované oblasti propagovaly své výhody, zvýšily hodnotu zemědělských produktů, rozšířily trh a zlepšily životy venkovských obyvatel.

Specializovaná oblast produkce čaje v rámci Zemědělského a lesnického servisního družstva Binh Son v obci Tho Binh vyvinula kvalitní produkty OCOP.

Družstvo pro produkci a obchod s citrusy Bac Luong, Tho Long Commune, je jedním z velmi úspěšných modelů ve vývoji produktů OCOP z koncentrovaných specializovaných pěstitelských oblastí. V průběhu let se členské domácnosti družstva spojily a propojily s desítkami členských domácností a místních obyvatel, aby pěstovaly grapefruity Dien podle standardů VietGAP a uplatňovaly nové techniky k produkci a budování značky grapefruitů Phu Bac; zároveň se zaměřují na produkci podle cyklu OCOP s cílem vytvořit kvalitní produkty.

Pan Nguyen Van Tien z vesnice My Thuong řekl: „Abychom mohli vytvořit grapefruitové produkty Phu Bac, které splňují standardy a kvalitu, družstvo vyškolilo a instruovalo lidi, jak vyrábět v souladu s daným postupem. Zároveň se zaměřujeme na lepší správu balení a označování, abychom potvrdili naši pozici a význam ve srovnání s podobnými produkty na trhu.“

Podle statistik má obec Tho Long v současné době více než 40 hektarů grapefruitů Dien a broskvovitých grapefruitů, z nichž 15 hektarů se pěstuje podle standardů VietGAP s 35 zúčastněnými domácnostmi. Prostřednictvím intenzivního pěstování a výběru odrůd byly vytvořeny kvalitní linie, které dávají plody s bohatou sladkostí, charakteristickou vůní, krásnou barvou a vzhledem... Pro zvýšení hodnoty produktů se lokalita zaměřila na rozvoj koncentrovaných oblastí pěstování ovoce, včetně grapefruitů Dien, a poskytovala produkty ve velkém množství směrem k zboží. Zároveň vedla zemědělce k inovacím intenzivních zemědělských procesů, synchronnímu uplatňování pokročilých výrobních postupů, jako je výběr vysoce kvalitních odrůd, produkce podle standardů VietGAP, ekologická orientace... Produkty z grapefruitů Dien získaly v roce 2023 osvědčení o kolektivní registraci ochranné známky od Ministerstva duševního vlastnictví Ministerstva vědy a techniky . Spolu s tím je produkt uznán jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP se značkou grapefruitů Phu Bac, což přispívá k tomu, že se místní specializovaná oblast pěstování grapefruitů Dien stala konkurenceschopnou na trhu.

Je známo, že od specializované výroby dle standardů VietGAP a certifikace OCOP je spotřeba produktů družstva příznivá, zisky se oproti dřívější době zvýšily z 20 % na 25 %.

Podobně některé jednotky, jako například zemědělské servisní družstvo Thieu Hung v obci Thieu Hoa, vybudovaly specializovanou oblast pro pěstování bezpečné zeleniny a ovoce a 2 produkty s 4 hvězdičkami OCOP; zemědělské servisní družstvo Phu Loc vyvinulo produkty ze špenátu. Ve specializované oblasti pěstování melounů v obci Nga Son byl také vyvinut produkt meloun v obci Mai An Tiem na ostrově, který dosáhl 3 hvězdiček OCOP; specializovaná oblast pěstování čaje v zemědělském a lesnickém servisním družstvu Binh Son vyvinula 3 produkty OCOP... Toto je jen několik z mnoha specializovaných zemědělských výrobních oblastí v provincii s produkty OCOP.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí má celá provincie 55 specializovaných zemědělských výrobních oblastí, 49 koncentrovaných farem pro chov hospodářských zvířat, tisíce hektarů akvakultury s více než 200 existujícími zemědělskými produkty, které jsou na trhu dobře přijaty. To je pevný základ pro budování hodnotového řetězce a značky OCOP. Díky tomu bylo v celé provincii dosud hodnoceno a certifikováno 661 produktů OCOP, včetně mnoha produktů OCOP pocházejících ze specializovaných oblastí.

Produkty z grapefruitu Phu Bac ze specializované pěstitelské oblasti obce Tho Long jsou certifikovány 3hvězdičkovým OCOP.

Navzdory mnoha úspěchům čelí rozvoj OCOP ze specializovaných oblastí stále mnoha výzvám, a to: Rozsah výroby je na mnoha místech stále malý; investice do aplikace technologií, budování značky, designu; aplikace digitálních technologií nebyla zaměřena. Současně s tím, protože infrastruktura obsluhující výrobu ve specializovaných oblastech nebyla investována a rozvíjena synchronně, kvalita produktů není jednotná a výstup není stabilní, což vede k neudržitelnosti dodavatelských řetězců produktů OCOP na trhu.

Za účelem rozvoje produkce ve specializovaných oblastech a přispění ke zlepšení kvality produktů obecně a kvality produktů OCOP ze specializovaných oblastí zejména provincie Thanh Hoa vybudovala řadu podpůrných mechanismů a politik. Zejména podporuje subjekty při budování surovinových oblastí, které splňují standardy bio, bezpečnosti, VietGAP, GlobalGAP, HACCP, budování kódů pěstitelských oblastí a značek pěstitelských oblastí pro produkty OCOP... Zároveň organizuje a koordinuje mnoho aktivit na podporu obchodu, propojuje spotřebu klíčových zemědělských produktů, produktů OCOP a regionálních specialit v provincii i mimo ni. Díky podpoře provincie a aktivnímu úsilí subjektů z koncentrovaných specializovaných oblastí vznikla řada produktů OCOP z Thanh Hoa s novým vzhledem, které přispívají ke zlepšení hodnoty zemědělského sektoru a kvality života lidí.

Článek a fotografie: Le Hoa

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-nhung-vung-chuyen-canh-268460.htm