Novinář Tran Xuan Toan (pravá obálka) - zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre a kulinářský umělec Bui Thi Suong na tiskové konferenci ke Dni Pho 4. prosince - Foto: HUU HANH
Zúčastnili se pan Nguyen Nguyen Phuong - zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města; pan La Quoc Khanh - stálý viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kulinářské kultury; pan Shimamura Masafumi - marketingový ředitel, Acecook Vietnam Joint Stock Company; pan Diep Nam Hai - generální ředitel společnosti Cholimex; kulinářský umělec Bui Thi Suong...
Novinář Cao Huy Tho - zástupce ředitele Centra mediálních služeb novin Tuoi Tre a Hoa An Vang Do Thi Tam diskutovali na tiskové konferenci - Foto: HUU HANH
Oznámení série akcí v reakci na 12. a 12. den festivalu Pho
Festival Pho Day 2025 se oficiálně bude konat 13. a 14. prosince v obchodním centru Tax Trade Center (staré), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Či Minovo Město.
Festival Pho Day 2025 letos doprovází více než 30 stánků s Pho mnoha slavnými značkami od severu k jihu, jako například Pho H'Mong Ha Giang (nudle vyrobené z kukuřičných zrn), Pho Nho Pho Nui (Pleiku) nebo běžně známé jako Pho Hai To, Lac Hong Pho (Nam Dinh)... včetně vietnamské značky Pho v Soulu v Koreji (Pho Khoe).
Očekává se, že během dvou dnů bude nabídnuto více než 20 000 misek pho a akce přiláká přibližně 100 000 návštěvníků. Každá miska pho se na akci prodává za 40 000 VND.
Organizátoři ve spolupráci s čtenáři a doprovodnými jednotkami odečtou alespoň 10 % výnosů z prodeje Pho během dvou dnů a pošlou je lidem, kteří utrpěli velké škody v důsledku bouří a povodní v provincii Dak Lak (dříve Phu Yen) během nedávné bouře.
Organizátoři zdůraznili příběh „šíření na pět kontinentů“ tím, že podporovali a přijímali informace od restaurací, které servírují pho doma i v zahraničí – a to aktivitami a akcemi reagujícími na Den Pho 12-12, jejichž cílem bylo propagovat a vyprávět příběhy o tom, jak se pho dostává do světa a je přijímáno.
V rámci festivalu Pho se diváci mohou také zúčastnit zážitkových aktivit a od organizátorů získat atraktivní dárky.
Od 13:00 do 16:00 hodin se návštěvníci mohou 13. a 14. prosince zapojit do minihry „Na ramenou obrů“, kde se dozví o pho.
Během dvou nocí, 13. a 14. prosince, si hosté užijí umělecká vystoupení umělců z řad Anh trai say hi a Em xinh say hi, jako například: Danmy, Hoang Duyen, rapper Nhat Hoang a rapper Manbo.
Zleva doprava: Novinář Cao Huy Tho, zástupce ředitele mediálního servisního centra novin Tuoi Tre; pan La Quoc Khanh, stálý viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kulinářské kultury; pan Nguyen Nguyen Phuong, zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města; pan Shimamura Masafumi, ředitel marketingu, Acecook Vietnam Joint Stock Company; novinář Vo Hung Thuat, ředitel mediálního servisního centra novin Tuoi Tre, během diskuse po tiskové konferenci.
Během otázek a odpovědí na tiskové konferenci v odpovědi na otázku reportéra Hoanga Tuyeta z novin Tin Tuc uvedl pan Nguyen Nguyen Phuong, zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města, že organizační výbor koordinoval činnost s Ministerstvem bezpečnosti potravin, aby zajistil bezpečnost potravin.
„Zajistíme vhodné prostory pro stánky, zpracovatelské prostory, zajistíme čistou vodu a zajistíme svoz odpadu a odpadních vod. Byla posílena inspekční a kontrolní činnost, aby si hosté mohli být naprosto jisti,“ zdůraznil pan Nguyen Nguyen Phuong.
Pan Phuong dodal, že kromě stánků s pho má Pho Day také stánky, kde se spotřebitelům nabízejí produkty související s pho.
Pan La Quoc Khanh - stálý viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kulinářské kultury - řekl, že Pho je kulturní symbol, Pho přesahuje hranice Vietnamu. Každá miska Pho ukazuje emocionální vytříbenost vietnamského lidu.
„Aktivity zaměřené na mezinárodní představení Pho mají za cíl pomoci světu lépe pochopit vietnamskou kulturu, která je bohatá a plná lidskosti. Tímto způsobem přispíváme k tomu, aby mezinárodní přátelé viděli touhu šířit vietnamskou kuchyni do světa,“ dodal pan La Quoc Khanh.
Paní Le Thi Giau - předsedkyně představenstva společnosti Binh Tay Food Joint Stock Company - se s námi podělila o své zkušenosti a zavázala se, že bude vždy doprovázet Den Pho pořádaný novinami Tuoi Tre.
Paní Le Thi Giau se podělila o své zkušenosti: „Program Pho Day doprovázíme již počtvrté a budeme se snažit v něm pokračovat i mnohokrát.“ Pho se stalo národní značkou a díky mnoha obchodním propagačním akcím se vietnamská kulinářská kultura silně rozšířila do světa, zejména Pho je hlavním pokrmem.
Rozvoj vietnamského potravinářského průmyslu podpoří spotřebu zemědělských produktů a zvýší kvalitu vietnamské rýže. Když se řekne Vietnam, myslíme na pho a naopak, což spolu úzce souvisí. V
Pořádání festivalu Pho v Ho Či Minově Městě novinami Tuoi Tre je velmi smysluplné a důležité, nejenže pomáhá lidem vychutnat si nové, jedinečné a autentické pokrmy Pho, ale také přispívá k šíření dobré zprávy do světa prostřednictvím zahraničních turistů.
Reportér Thai Phuong - noviny Nguoi Lao Dong se zeptal, co vede Acecook Vietnam k tomu, aby i po 9 letech pokračoval v doprovázení Pho Day?
Pan Shimamura Masafumi, marketingový ředitel společnosti Acecook Vietnam Joint Stock Company, uvedl, že rok 2024 je důležitým milníkem, kdy je vietnamské pho uznáno za nehmotné kulturní dědictví Vietnamu a státní orgány správy také připravují dokumenty pro posun směrem k nehmotnému kulturnímu dědictví lidstva.
Je to velká cesta, která vyžaduje spolupráci mnoha stran.
V této souvislosti je Acecook Vietnam velmi hrdý na to, že může přispívat k šíření informací prostřednictvím novin Tuoi Tre a dalších jednotek a lokalit, aby se podstata vietnamského pho šířila dále a blížila se uznání UNESCO.
Zástupce novin Nguoi Lao Dong se zeptal, zda cena 40 000 VND za misku zaručuje kvalitu. Majitelé restaurací Pho, kteří se zúčastnili tiskové konference, všichni uvedli, že cena 40 000 VND zaručuje kvalitní misku pho.
„Cena 40 000 je ve srovnání s tržní cenou nízká. Rád bych využil této příležitosti a poděkoval řemeslníkům a restauracím s pho, které se účastní Dne Pho a obsluhují hosty během festivalu. Jedná se o symbolickou cenu, aby si každý mohl pho během festivalu vychutnat,“ řekl novinář Tran Xuan Toan, zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre.
Zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre Tran Xuan Toan předává květiny doprovodným jednotkám na tiskové konferenci ke Dni Pho
Milníky s mnoha významy
Na tiskové konferenci pan Shimamura Masafumi – marketingový ředitel společnosti Acecook Vietnam Joint Stock Company – uvedl, že společnost Acecook Vietnam má tu čest doprovázet Den Pho 2025 – smysluplnou aktivitu vstupující do svého 9. ročníku, která přispívá k uctění a šíření hodnoty vietnamského národního pokrmu.
Podělil se: „Letošní Den Pho se koná zejména v důležité době pro Acecook Vietnam. Dne 25. listopadu jsme podepsali dlouhodobou strategickou dohodu o spolupráci s hanojským ministerstvem kultury a sportu a mediálními odděleními v rámci programu na zachování a propagaci dědictví Pho v období 2026–2030.“
Toto je významný milník v dlouhodobé spolupráci společnosti Acecook na cestě šíření kulturních hodnot vietnamského Pho.
Pan Shimamura Masafumi - marketingový ředitel, Acecook Vietnam akciová společnost
„Věříme, že každá událost, každý příspěvek, každé úsilí přispívá k propojení a uctívání tohoto typického pokrmu všech Vietnamců a pomáhá Pho přiblížit se k cíli stát se nehmotným kulturním dědictvím lidstva uznaným UNESCO.“
„Acecook se zavazuje i nadále propagovat aktivity, poskytovat praktické příspěvky spotřebitelům, mládeži a společně se státními orgány a mediálními agenturami se věnovat udržitelnému rozvoji vietnamské kulinářské kultury,“ zdůraznil pan Shimamura Masafumi.
Tisková konference k Dni Pho ráno 4. prosince v Ho Či Minově Městě - Foto: HUU HANH
Pro pho musí existovat standard.
Pan La Quoc Khanh, stálý viceprezident Vietnamské asociace kulinářské kultury, se podělil o své zkušenosti: „Den Pho je iniciativou novin Tuoi Tre, které zahajují velmi dobrou a smysluplnou aktivitu, jež shromažďuje zdroje a probíhá již 9 let a významně přispívá k šíření hodnoty kulinářské kultury ze země do světa.“
V mnoha odlehlých oblastech děti etnických menšin nikdy neochutnaly pho. Ale díky programu Pho Yeu Thuong v rámci akcí Pho Day a díky podpoře mnoha podniků a kuchařů jsme pho přinesli do odlehlých oblastí, což má pro společnost velký význam.
Pan La Quoc Khanh - stálý viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kulinářské kultury, hovoří na tiskové konferenci
Naším cílem je rozšířit se na 5 kontinentů, ale abychom rozšířili a zajistili identitu Pho a vietnamské kuchyně, potřebujeme pro Pho standard, abychom zajistili jednotnost, když Pho přinášíme do světa. Rozmanitost je potřebná, ale také musíme zachovat tradici, jinak Pho už není Pho.
Pokud se nám podaří spustit hnutí, kde každá vietnamská restaurace na světě bude mít pho, bude to důležitá síla, průkopník v šíření kulinářské kultury, dostatečně silná na to, aby se rozšířila po celém světě.
Blahopřeji novinám Tuoi Tre, agenturám, kuchařům a umělcům, kteří zorganizovali skvělé kampaně v zahraničí.
Zavazujeme se i nadále úzce spolupracovat s programem, přispívat odbornými otázkami a standardy týkajícími se pho a propagovat a šířit informace o tom, jak tyto standardy zpřístupnit domácím i zahraničním restauracím.
Úvodní video ke Dni Pho 2025
Vietnamské Pho se rozšířilo široko daleko.
Na úvodní tiskové konferenci ráno 4. prosince novinář Tran Xuan Toan, zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre, prohlásil: „Je to téměř deset let, co noviny Tuoi Tre s podporou mnoha agentur a jednotek iniciovaly oslavu pho a zvolily si 12. prosinec za Den Pho.“
Během posledních 9 let jsme byli svědky vzestupu vietnamské kuchyně, včetně Pho, kterou uvítalo mnoho lidí doma i v zahraničí. Pho se stalo inspirativním ambasadorem cestovního ruchu a festival Pho, který se v roce 2023 konal nejen ve Vietnamu, ale i v Japonsku, přilákal odhadem 85 000 návštěvníků;
V roce 2024, kdy festival Pho přijel do Koreje, přilákal 28 000 návštěvníků a v roce 2025 do Singapuru 35 000 účastníků.
Úvodní projev na tiskové konferenci ke Dni Pho pronesl novinář Tran Xuan Toan - Foto: HUU HANH
Tato čísla ukazují na lásku hostů a na to, že se vietnamské pho rozšířilo do širokého okolí. Kromě pho mnoho podniků zpracovává a vyváží zejména koření.
Letos, po festivalu Pho v Singapuru, se festival Pho vrací do Ho Či Minova Města s vybraným tématem: Pozvednutí vietnamské rýže a její rozšíření na pět kontinentů.
Rýže je jednou z hlavních ingrediencí při výrobě pho a pho se vyváží do mnoha zemí. Mnoho řemeslníků a podniků přispívá k tomu, aby se pho dostalo do mnoha zemí.
Doufáme, že Pho využijeme k podpoře cestovního ruchu, investic a obchodu. Nejen letos, ale i v následujících letech plánuje organizační výbor pokračovat v každoroční organizaci festivalu Pho v dalších zemích, která se očekává v roce 2026 v zemích s turistickými a obchodními vztahy s Vietnamem, jako je Francie, Austrálie a USA.
Je to také příležitost k evokaci lásky k pho, vietnamské kuchyni a kultuře, stejně jako spojení mezi domácí komunitou a Vietnamci v zahraničí v těchto zemích.
Děkujeme firmám, řemeslníkům, majitelům restaurací s pho, novinářům a celebritám, kteří v uplynulých 9 letech doprovázeli Den Pho a šířili tento pokrm, který si zaslouží být národní duší Vietnamu.
Zlatý badyán Do Thi Tam je „záhadným faktorem“ dnešní tiskové konference 4. prosince
Tisková konference k oznámení programu 9. ročníku Dne Pho 2025 s tématem „Povýšení vietnamské rýže – šíření na pět kontinentů“ se konala dnes ráno, 4. prosince, v kanceláři novin Tuoi Tre (60A Hoang Van Thu, Duc Nhuan Ward, Ho Či Minovo Město).
Den Pho je již mnoho let po sobě podporován a koordinován Ministerstvem zahraničních věcí a kulturní diplomacie - Ministerstvem zahraničních věcí, Ministerstvem podpory obchodu - Ministerstvem průmyslu a obchodu, Ministerstvem průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města a Vietnamskou asociací kulinářské kultury za diamantové podpory společnosti Acecook Vietnam Joint Stock Company.
Den Pho, který vstupuje do svého 9. ročníku, překročil rámec pouhé kulinářské události. Nejenže zahrnuje aktivity na počest a propagaci vietnamského kulinářského umění, ale otevírá také mnoho perspektiv a dobrých výsledků v diplomacii, ekonomice...
9letá cesta Pho Day a mezinárodní prestiž
Program, který byl zahájen v roce 2017 z iniciativy, byl 12. prosinec oficiálně ustanoven jako Den Pho v roce 2018, pouhý rok po jeho spuštění.
Největším cílem je učinit z pho světové nehmotné kulturní dědictví tím, že se vypráví příběh o tom, jak rýžová zrna a nudle pho nesou jedinečné kulturní, kulinářské, diplomatické a ekonomické hodnoty.
Díky tomu se Den Pho stal nejen významnou festivalovou událostí v celé zemi, ale od roku 2023 do současnosti se pod názvem Vietnam Pho Festival rozšířil i mimo Vietnam, postupně do Japonska, Koreje a naposledy do Singapuru.
Singapurští a vietnamští hosté a organizátoři Vietnamského festivalu Pho si pochutnali na vietnamském pho po zahájení akce v Singapuru v říjnu letošního roku - Foto: HUU HANH
Konkrétně v roce 2025, s koordinační podporou vietnamského velvyslanectví v rámci programu Vietnam Pho Festival, který se konal v Singapuru 18. a 19. října, přivítal více než 35 000 návštěvníků s mnoha kulinářskými i nekulinářskými aktivitami a desítkami tisíc servírovaných jídel; kromě pho se podávaly i vietnamské pokrmy.
Kromě toho obchodní spojení v rámci vietnamského festivalu Pho 2025 zaznamenalo více než 400 kontaktů a výměn mezi vietnamskými a singapurskými podniky, což vedlo k mnoha kontraktům v hodnotě desítek tisíc USD a k mnoha memorandům o porozumění, která otevírají možnosti pro hlubší porozumění a propojení.
Zdroj: https://tuoitre.vn/pho-viet-da-lan-toa-rat-xa-vietnam-pho-festival-se-tiep-tuc-den-phap-my-uc-20251204090213066.htm
Komentář (0)