Propagace Pho a vietnamské kulinářské kultury po celé Evropě

Vietnamská kulinářská kultura obecně, a pho zejména, je jednou z pých národního kulturního dědictví a přispívá k vytváření vietnamské identity v očích mezinárodních přátel.

Odpoledne 14. listopadu v Hanoji vyhlásil Státní výbor pro vietnamské zámořské obyvatele (Ministerstvo zahraničních věcí ) ve spolupráci se sdružením We Love Pho akci s názvem „Evropský týden Pho“.

Pan Mai Hai Lam, polský emigrant a předseda sdružení We Love Pho, uvedl, že „Evropský týden Pho“ se bude konat od 8. do 14. prosince 2025 v Evropě v reakci na „Den Pho“ 12. prosince s cílem propagovat důležitou kulinářskou kulturu, přispět k pozvednutí vietnamské kuchyně a šířit tradiční vietnamské Pho po celém světě .

V rámci programu mohou vietnamští příslušníci ze zahraničí a jejich mezinárodní přátelé navštívit obchodní místa, kde si mohou vychutnat různé pokrmy pho, jako je tradiční hovězí pho, kuřecí pho, pho cuon, pho tron, pho chay... a mnoho moderních variant vhodných pro mezinárodní chutě.

Zde jsou zúčastněné jednotky vyzývány k vytvoření prostor pro vystavení obrázků a dokumentů o historii vzniku a vývoje vietnamského pho; k simulaci rustikálního stánku s pho ve Vietnamu; k předvádění vaření pho naživo; k interakci se slavnými řemeslníky a kuchaři...

„V posledních letech bylo vietnamské pho mnohokrát zvoleno jedním z nejlahodnějších a nejznámějších pokrmů světa: 30 nejlahodnějších pokrmů světa v roce 2018, 20 nejlahodnějších pokrmů světa v roce 2021, 100 nejlahodnějších a nejslavnějších pokrmů světa v roce 2022... Cílem programu je proto propagovat vietnamskou kulinářskou kulturu ve světě, přispět k posílení vazeb vietnamské komunity v zahraničí a zároveň představit jeden z jedinečných kulinářských symbolů Vietnamu mezinárodním přátelům,“ sdělil pan Mai Hai Lam.

Předseda Státního výboru pro Vietnamce v zahraničí Nguyen Trung Kien uvedl, že více než 20 let od zavedení usnesení politbyra č. 36-NQ/TW o práci s Vietnamci v zahraničí se Státní výbor pro Vietnamce v zahraničí vždy snažil působit jako most a posilovat spojení mezi vietnamskou komunitou v zahraničí a vlasti.

Z přibližně 4,5 milionu lidí ve 109 zemích a teritoriích v roce 2016 nyní žije a pracuje více než 6 milionů lidí ve 130 zemích a teritoriích.

Členové sítě „We Love Pho“. (Foto: Huong Giang/VNA)

Zejména kultura je vždy pevným mostem, který pomáhá propojovat vietnamské komunity po celém světě a posiluje porozumění a výměnu mezi lidmi. Kulinářská kultura obecně, a Pho zejména, je jednou z pých národního kulturního dědictví a přispívá k vytváření vietnamské identity v očích mezinárodních přátel.

Předseda Nguyen Trung Kien vyjádřil radost z toho, že sdružení We Love Pho spojuje láska k vlasti, láska ke kulinářské kultuře, zejména k pho; rozmanité a bohaté aktivity, dobrý vliv a prestiž v Evropě.

Pan Nguyen Trung Kien podporuje iniciativu uspořádat „Evropský týden Pho“ a doufá, že akce bude úspěšná a bude mít široký dopad po celé Evropě i ve světě.

Státní výbor pro Vietnamce v zahraničí bude doprovázet a podporovat sdružení a skupiny při udržování a propagaci krásy vietnamské kultury, včetně sdružení We Love Pho.

Asociace We Love Pho byla založena v Bruselu v červnu 2025 a sdružuje vietnamské zástupce ze zahraničí z celé Evropy (Rakousko, Belgie, Maďarsko, Itálie, Nizozemsko, Polsko, Portugalsko, Španělsko, Švédsko, Spojené království...) s cílem propagovat a zachovat vietnamské kulinářské kulturní hodnoty, přičemž pho je ústředním symbolem.

Asociace We Love Pho doufá, že propojí vietnamskou komunitu v zahraničí s místními obyvateli prostřednictvím kuchyně a sdílení informací o Vietnamu, zemi bohaté na národní identitu, moderní a civilizované.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/quang-ba-pho-va-van-hoa-am-thuc-viet-nam-ra-khap-chau-au-post1077009.vnp